12 recettes à base de plantes chaudes et épicées pour pimenter votre cuisine



Certaines personnes aiment les plats épicés, d’autres les détestent. Peu importe de quel côté vous tombez, cela vaut la peine d’essayer ces recettes végétaliennes épicées! Vous pouvez toujours ajuster l’épice en fonction de vos préférences (ou assurez-vous simplement de garder un grand verre de lait d’avoine à proximité!) Des biscuits épicés à la soupe épicée en passant par la crème glacée épicée, nous avons tellement de recettes végétaliennes épicées à faire. ! Voici quelques recettes chaudes!

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1. Biscuits épicés au babeurre à la sriracha

Biscuits épicés au babeurre à la sriracha

Source: Biscuits au babeurre épicés à la sriracha

Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un biscuit chaud au beurre au petit-déjeuner du dimanche matin ou avec un dîner copieux? Nous ne pouvons penser à rien. Ces biscuits épicés au babeurre Sriracha d’Emily Brees sont moelleux et moelleux, grâce au lait sans produits laitiers, et joliment dorés et feuilletés après seulement 20 minutes au four. Associez-les à un délicieux beurre composé de Sriracha et creusez!

2. Riz et haricots chipotle épicés

Riz et haricots chipotle épicés

Source: Riz et haricots chipotle épicés

Si votre alimentation se compose de haricots et de riz (comme le nôtre), alors vous devez avoir ce riz et haricots chipotle épicé de Kristen Genton dans votre livre de recettes à tout moment! Ce ne sont pas seulement vos haricots et votre riz typiques, mais cela ajoute beaucoup de saveur pour pas beaucoup plus de travail. Cela égayera certainement vos haricots et riz hebdomadaires. C’est génial seul, mais dans les tacos ou les burritos, ça brillerait!

3. Soupe thaï épicée aux arachides

Soupe thaï épicée aux arachides

Source: Soupe thaïlandaise épicée aux arachides

La soupe thaïlandaise épicée aux arachides de Julie Zimmer avec champignons shiitake, carottes et tofu soyeux est si savoureuse, aromatique et crémeuse. Un bol avec des nouilles est un repas complet riche en protéines végétales, vitamines et antioxydants. La citronnelle, la pâte de curry rouge, les herbes, les épices, le lait de coco, le jus de citron vert et le zeste donnent à la soupe une saveur thaïlandaise authentique.

4. Tofu épicé croustillant

Tofu épicé croustillant

Source: Tofu épicé croustillant

Même si vous pensez que vous n’aimez pas le tofu, ce tofu croustillant épicé de Tara Sunshine est à essayer. C’est savoureux et super facile à préparer avec juste la bonne dose de chaleur. Et parlez de polyvalent! Ce tofu est excellent dans les bols de Bouddha, les tacos ou les sautés, sur les pâtes, la salade ou le riz, ou comme garniture pour les nachos, les pizzas ou les toasts.

5. Chou-fleur épicé en conserve au curcuma

Chou-fleur épicé en conserve au curcuma

Source: Chou-fleur épicé en conserve au curcuma

Ce chou-fleur épicé utilise des flocons de piment rouge au lieu de poivrons frais, vous pouvez donc facilement le rendre plus épicé pour ceux qui préfèrent beaucoup de chaleur. Le chou-fleur épicé en conserve avec curcuma d’Angi Schneider est si savoureux! Reproduit avec la permission de The Ultimate Guide to Preserving Vegetables par Angi Schneider, Page Street Publishing Co. 2020. Crédit photo: Dennis Burnett

6. Burger aux herbes épicées et aux fèves

Burger aux herbes épicées et aux fèves

Source: Burger aux herbes épicées et aux haricots larges

Ce Burger aux herbes épicées et aux haricots larges de Nina Olsson est vaguement inspiré du burger aux haricots larges servi par Burgermeester à Amsterdam. La version restaurant de ce hamburger est favorisée par les épices et les herbes du Moyen-Orient.

7. Chutney épicé aux prunes et aux pommes

Chutney de prune épicé et pomme 2

Source: Chutney aux prunes épicées et aux pommes

Vous ne savez pas quoi faire de toutes les pommes qui traînent dans votre maison? Voici une idée: faites ce chutney délicieusement savoureux! Il a la douceur des prunes et de la pomme, le piquant de la cannelle, du cumin et du gingembre, et la touche salée parfaite de l’ail, de l’oignon et d’un peu de sel. Ce chutney épicé aux prunes et aux pommes de Rachel Clarke ravive n’importe quel plat, a un goût délicieux sur un morceau de seitan rôti et rehausse instantanément les sandwichs.

8. Croustilles d’aubergines au balsamique épicé

Croustilles d'aubergines cuites au four au balsamique épicé végétalien sans gluten

Source: Croustilles d’aubergines cuites au four au balsamique épicé

Vous cherchez une façon plus saine de grignoter? Ces chips d’aubergines épicées au balsamique de Lenia Patsi satisferont votre envie de collations croquantes sans toute l’huile, car elles sont cuites au four et non frites!

9. Curry de pastèque sucré et épicé

Curry de pastèque sucré et épicé

Source: Curry de pastèque sucré et épicé

Ce curry de pastèque sucré et épicé d’Anuja Kohli Mariwala sera l’une de vos recettes préférées après le premier essai. C’est facile, rapide, beau et délicieux. De plus, il s’agit d’un plat à faible gaspillage car il utilise presque toute la pastèque. Sautez dans la cuisine et préparez un lot de ce curry subtil, léger et estival la prochaine fois que vous aurez de la compagnie – ce sera un succès.

10. Crème glacée thaï aux arachides et chili

crème glacée végétalienne au lait de coco et au chili thaïlandais

Source: Crème glacée aux arachides au chili thaïlandais

Oui. Vous avez bien lu. Vous connaissez cette délicieuse sauce aux arachides qui accompagne une variété de plats sur les menus thaïlandais? C’est mon condiment de choix pour presque tout, et cette recette offre les mêmes saveurs sucrées de noisette dans une cuillère fraîche et crémeuse avec une touche d’épices. Il est unique, texturé et savoureux. N’hésitez pas à retirer complètement le piment ou à le monter ou à le baisser selon votre goût. Cette crème glacée thaï aux arachides au chili par Incredible Vegan Ice Cream, Deena Jalal est fantastique!

11. Soupe mexicaine épicée

Soupe mexicaine épicée

Source: Soupe mexicaine épicée

Cette soupe mexicaine épicée d’Andri Neocleous est un déjeuner parfait qui vous réchauffera et vous comblera!

12. Houmous Smokey Chipotle

Houmous au chipotle fumé

Source: Smokey Chipotle Hummus

Le houmous est parfait pour une bouchée rapide. Il est également simple à préparer et rempli de protéines, mais cela peut devenir un peu ennuyeux. Voici une recette qui augmentera la chaleur et vous sortira de la crise du houmous! Ce Smokey Chipotle Hummus de Crissy Cavanaugh améliorera votre jeu de collations et vous gardera rassasié!

Apprenez à cuisiner des repas à base de plantes à la maison!

pois chiches en sauce épicée

Réduire votre consommation de viande et manger plus d’aliments à base de plantes est connu pour aider inflammation chronique, santé cardiaque, bien-être mental, objectifs de fitness, besoins nutritionnels, les allergies, santé intestinale, et plus! La consommation de produits laitiers a également été liée à de nombreux problèmes de santé, notamment acné, Déséquilibre hormonal, cancer, cancer de la prostate et a beaucoup Effets secondaires.

Pour ceux d’entre vous qui souhaitent manger plus à base de plantes, nous vous recommandons vivement de télécharger le Appli Food Monster – avec plus de 15 000 recettes délicieuses, c’est la plus grande ressource de recettes à base de plantes pour vous aider à réduire votre empreinte environnementale, à sauver les animaux et à être en bonne santé! Et, pendant que vous y êtes, nous vous encourageons à en apprendre davantage sur le environnemental et bienfaits pour la santé d’un régime à base de plantes.

Voici quelques excellentes ressources pour vous aider à démarrer:

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