Si vous l’avez entendu une fois, vous l’avez entendu 1 000 fois: le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et lorsque vous êtes un gamin qui est sur le point de passer six heures à l’école, il est doublement important de tenir compte de ce message séculaire.
«Il est tout aussi important d’inclure un petit-déjeuner sain avant le début de la journée scolaire que de dormir suffisamment», explique Jenifer Thompson, diététicienne de pratique avancée ayant une expertise en thérapie nutritionnelle pédiatrique chez Johns Hopkins. «C’est un élément clé de la matinée qui aide les enfants à atteindre leurs objectifs scolaires et à maintenir un poids santé. Des études ont montré qu’un petit-déjeuner sain améliore la mémoire et la concentration et est également associé à moins de retard et moins de problèmes de comportement. »
Selon Thompson, le petit déjeuner idéal devrait inclure une source copieuse d’hydrates de carbone (avec fibres), ainsi que de protéines, qui « minimise la faim pendant la longue pause avant le déjeuner. »
Cela semble assez facile, non? Pour les familles pressées par le matin, pas forcément.
Bien que chaque maman et papa sache qu’il est important d’envoyer leurs enfants à l’école après un petit-déjeuner sain, la vie est souvent gênante. Dormir, devoirs perdus, querelles entre frères et sœurs – les facteurs qui contribuent aux céréales consommées à la hâte sont infinis. Alors, pourquoi ne pas laisser les enfants prendre le petit déjeuner pendant que vous vous occupez de tout le reste?
Des tartes super simples aux toasts aux restes de pizza (oui, vraiment), voici 19 idées de petits déjeuners faciles à faire pour les enfants.
1. Parfait au yogourt
L’un des petits déjeuners préférés de Thompson est un parfait au yogourt, qui est tout simplement du yogourt avec des couches de céréales et de fruits à grains entiers. Facile – et amusant – pour tout gamin de se réparer!
2. Smoothie pour le petit déjeuner
Si vos enfants sont assez vieux pour utiliser le mélangeur, les smoothies pour le petit-déjeuner sont une excellente option qui peut être préparée à moitié la veille. Coupez des morceaux de fruits et congelez-les dans des sacs individuels pour que les enfants n’aient qu’à ajouter le lait de leur choix et, pour plus de protéines, une cuillerée de beurre de noix.
3. Beurre de noix sur pain de grains entiers
Qu’ils souhaitent agrémenter de fruits et de graines ou être un puriste absolu, le beurre de noix sur du pain de grains entiers ou du pain grillé est toujours un excellent petit-déjeuner pour les enfants.
4. Gruau à la banane
Un autre favori de Thompson? Flocons d’avoine surmontés d’une banane. Pour les enfants trop jeunes pour faire eux-mêmes de la farine d’avoine, vous pouvez avoine pendant la nuit que vous laissez au réfrigérateur, ou faites avoine à la mijoteuse la veille et partez dans le Crock-Pot.
5. Toast à l’avocat
Même si vos enfants ne sont pas des millénaires, ils peuvent toujours profiter de pain grillé à l’avocat. Pour les plus petits qui ne sont pas encore sur le point de découper leur propre «cado», la plupart des supermarchés vendent des tartinades d’avocat qui fonctionnent aussi bien. Et devons-nous même vous le dire? Trader Joe’s Tout sauf l’assaisonnement bagel sésame était essentiellement fait pour ce petit déjeuner.
6. Bagel au fromage à la crème et aux fruits
C’est un petit-déjeuner classique pour une raison: il est facile, copieux et ridiculement savoureux. Thompson recommande d’ajouter des fruits (que vous pouvez couper la veille) pour un punch antioxydant.
7. Muffins petit déjeuner aux fruits
Il y a des tonnes de recettes de muffins pour le petit déjeuner à choisir. Et la meilleure partie? Vous les préparez à l’avance et vous prendrez votre petit-déjeuner pendant des jours. Tous les enfants doivent faire est d’ajouter leur fruit préféré sur le côté.
8. Fromage cottage et fruits
Cela évoque-t-il une image d’une maman qui suit un régime des années 80? Ouais, un peu. Mais le fromage cottage et les tranches de fruits sont un petit-déjeuner riche en protéines facile à préparer pour les plus petits.
9. Toastie au jambon et au fromage
Si vous avez une presse à sandwich dans la maison, voici une excellente idée de sandwich au petit déjeuner le matin. Les enfants peuvent garnir un muffin anglais avec du jambon, du fromage et de la tomate (ou tout ce qu’ils aiment) et presser jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
10. Gaufre avec beurre de noix et tranches de pomme
Comment élever son jeu de gaufres (tout en ajoutant une dose de protéines, pas moins)? Bien sûr, étalez le beurre de noix. Et un bonus: le beurre de noix est beaucoup plus facile à répandre pour les petits enfants que le beurre froid du réfrigérateur. Thompson suggère de les accompagner de tranches de pomme.
11. Toast au fromage cottage
Le toast au fromage blanc est-il le prochain toast à l’avocat? Demandez à votre gamin!
12. Yaourt, noix, fruits et graines de chia
Les enfants adorent être créatifs et le petit-déjeuner ne devrait pas faire exception. Au lieu du parfait standard aux fruits, aux céréales et au yogourt, omettez également une sélection de noix et de graines.
13. Yogourt grec et toasts au miel
Quoi de mieux que le yaourt grec? Yaourt grec sur toasts de grains entiers avec un filet de miel. Les enfants garantis profiteront de manger du yaourt de la manière «non traditionnelle».
14. Bagel avec houmous
Une autre excellente garniture de bagel, selon Thompson? Hoummous!
15. Oeufs durs et fruits ou flocons d’avoine
Ce n’est jamais une mauvaise idée d’avoir des œufs durs à portée de main dans le réfrigérateur pour les enfants. Selon Thompson, ajouter un côté de fruits ou de flocons d’avoine (ou même une barre de céréales) en fait un combo tueur de petit-déjeuner.
16. Reste de pizza au fromage ou aux légumes
Selon Thompson, le petit-déjeuner ne doit pas toujours comprendre, eh bien, des aliments pour le petit-déjeuner. «C’est bien de penser hors des sentiers battus pour le premier repas de la journée», dit-elle.
Sur cette note, il est même acceptable, selon Thompson, que les enfants mangent une tranche restante de pizza nature ou végétarienne pour le petit déjeuner. Qui savait?! Les adolescents ont toujours eu raison. (Et oui, ça va si votre tout-petit veut juste manger directement du frigo sans le chauffer.)
17. Wraps de charcuterie
Déjeuner pour le petit déjeuner? Pourquoi pas! Les enveloppements faits avec de la charcuterie et du fromage ne manqueront pas de garder les petits alimentés jusqu’au déjeuner. Points bonus s’ils ajoutent de la laitue ou des épinards.
18. Sandwichs au beurre de noix et à la gelée
C’est rassasiant. C’est un peu sucré. Et c’est facile à faire pour les petites mains. La vraie question ici est: pourquoi vos enfants n’ont-ils pas mangé du beurre de noix et des sandwiches à la gelée pour le petit-déjeuner pendant toutes ces années?
19. Burritos – petit déjeuner ou pas
Si les enfants sont trop jeunes pour faire des œufs, les burritos aux haricots – avec du fromage et tout autre fixin qu’ils aiment – sont une autre excellente option. Après tout, pourquoi le déjeuner et le dîner devraient-ils avoir autant de plaisir?