20 recettes de pastèque pour rafraîchir votre été


Il n’y a presque rien de tel que de mordre dans une tranche de pastèque fraîche par une chaude journée d’été. Mais, une fois que vous en avez ouvert un, vous avez plusieurs kilos de fruits sur les mains qui vont mal tourner si vous ne le consommez pas. C’est pourquoi ces recettes pour utiliser votre pastèque sont parfaits pour savourer les fruits par excellence de l’été sans en perdre un peu.

L’été est le moment idéal pour profiter de la douceur collante d’une pastèque sous toutes ses formes. Même si votre façon préférée d’en manger un est de l’ouvrir directement sur le sol de votre porche et de le distribuer morceau par morceau pendant que vos enfants se crachent les graines, il vous en restera encore. Je veux dire, combien de fois pouvez-vous passer la pastèque pendant une journée à la piscine ou la mettre en gage sur vos voisins avant que tout le monde ne soit malade du fruit? (Personne ne se lasse de la pastèque, c’est un fait.)

Mais vous pouvez absolument transformer vos restes de pastèque en un cocktail rafraîchissant, les mélanger dans une salade d’été ou créer un dessert savoureux avec la bonne recette. Ces recettes vous aideront à savourer vos fruits d’été préférés jusqu’au coucher du soleil.

1. Granité pastèque épicée

Une cuisine confortable

Si vous voulez donner un petit coup de pied à vos restes de pastèque, cette recette pour Granité au melon d’eau épicé de A Cozy Kitchen est exactement où vous devriez vous tourner. Il s’agit essentiellement d’une pastèque hachée qui a été mélangée avec du poivre de Cayenne et du jus de citron vert, congelée, puis servie sous forme de slushie, garnie de crème fouettée. Cela me semble un verre plein de douceur épicée qui ne demande qu’à être dévoré.

2. Margaritas à la pastèque de style restaurant

Menu d’Ari

L’un des plus grands mystères de ma propre cuisine est que les cocktails que je prépare sont rarement aussi bons que dans mes restaurants préférés malgré le fait que je avoir besoin eux à. La prochaine fois que vous aurez du melon sous la main, suivez cette recette pour Margaritas au melon d’eau de style restaurant de Ari’s Menu, et je parie que votre boisson s’avère meilleure que mes nombreuses tentatives infructueuses avec le bar à domicile.

3. Gazpacho à la pastèque

Une perspective épicée

Si vous n’êtes pas encore tombé amoureux du délice frais et crémeux Gaspacho, cette recette de A Spicy Perspective est la chose parfaite pour vous convaincre d’essayer la soupe froide. La pastèque, le concombre, les oignons rouges, les poivrons poblano et la menthe se combinent pour créer un mélange de soupe rafraîchissant qui est le remède parfait pour la chaleur estivale.

4. Gâteau éponge à la pastèque

Aventures en cuisine

Cette recette pour Gâteau éponge à la pastèque from Adventures In Cooking est fondamentalement comme l’été sous forme de gâteau. Une génoise fraîche, légère et aérée est trempée dans un sirop simple de pastèque et associée à des cuillerées de caillé de pastèque et de crème fouettée à la pastèque pour créer couche après couche de saveur de pastèque douce.

5. Poulet grillé avec salsa pastèque à la menthe

Averie Cooks

Il n’y a absolument aucune bonne raison pour laquelle la pastèque ne peut pas faire une apparition dans votre assiette. Poulet grillé avec salsa pastèque, mangue et menthe d’Averie Cooks est parfait à essayer la prochaine fois que vous voulez allumer votre gril. Le poulet est arrosé de sauce barbecue et de sriracha, de sorte que la salsa fraîche à la pastèque équilibre les épices.

6. Glacières Mojito à la pastèque

Peut-être que la seule chose plus rafraîchissante qu’une tranche de pastèque par une chaude journée d’été est une boisson glacée à la pastèque, donc une recette comme celle-ci pour Glacières Mojito Pastèque de A Classic Twist est fondamentalement le régal parfait pour l’été. Bonus: il donne le rose ombré le plus doux.

7. Cuir de fruits de pastèque

Cuit par Rachel

Si vos enfants aiment les rouleaux de fruits, mais que vous préférez qu’ils apprécient une alternative saine et faite maison, la recette de Baked By Rachel pour Cuir de fruit de pastèque est la solution parfaite à essayer lorsque vous avez des restes de pastèque que vous souhaitez utiliser cet été. Ceux-ci font même d’excellentes friandises pour la boîte à lunch pour aider vos enfants à savourer un peu de l’été une fois que l’école commence.

8. Pastèque grillée

Amour & Citrons

Parfois, les recettes les plus simples sont les plus savoureuses. Exemple: la recette de Love & Lemon pour Pastèque grillée. Griller le melon sucré collant le caramélise dans le meilleur façon. Le blog recommande de garnir cette délicieuse confection avec de la salsa de maïs, de l’avocat, des oignons rouges en dés et de la menthe fraîche pour servir d’accompagnement idéal pour l’été.

9. Salade de pastèque à la burrata

Je suis un blog culinaire

La recette de I Am A Food Blog pour Salade de pastèque à la burrata est celui que vous allez vouloir faire tous les jours cet été. Il suffit de déposer une cuillerée de fromage burrata doux et crémeux sur des morceaux de pastèque, saupoudrer de bleuets et de feuilles de menthe, et garnir d’un filet de miel pour créer cette salade rafraîchissante.

10. Pizza au melon d’eau et à la roquette

Lécher ma cuillère

Une pizza très chaude est généralement toujours un régal bienvenu, mais quand il fait 100 degrés dehors au milieu de l’été, une version plus rafraîchissante du plat avec des garnitures plus légères est définitivement là où il en est. Cette recette de Pizza à la roquette et à la pastèque à la feta de Lécher ma cuillère satisfait vos envies de pizza et utilise vos restes de pastèque d’un seul coup.

11. Agua Fresca

Une cuisine confortable

Mes enfants adorent boire de l’Agua Fresca fruitée quand il fait chaud. Ils pensent que c’est une friandise sucrée, mais je sais que secrètement ce ne sont que des fruits et de l’eau qui ont été mélangés et filtrés. Ce tutoriel de A Cozy Kitchen vous donne les instructions étape par étape dont vous avez besoin pour transformer vos restes de melon en rafraîchissant Pastèque Agua Fresca.

12. Salade de pastèque à la feta

Une perspective épicée

Je suis à peu près d’accord avec n’importe quelle recette qui comprend de la feta et me permet d’utiliser une partie de la pastèque gaspillée dans mon réfrigérateur, comme celle-ci de A Spicy Perspective. Cette recette pour Salade de pastèque à la feta comprend des tomates dorées, de l’estragon, des oignons rouges et une vinaigrette acidulée au xérès.

13. Flotteurs de crème glacée à la pastèque

Mon grand-père avait l’habitude de terminer chaque jour d’été en mangeant un énorme bol de glace «pour se rafraîchir», même si je sais que c’était en fait simplement parce qu’il aimait profiter d’une friandise sucrée. Je ne peux qu’imaginer qu’il serait devenu des bananes pour ça Flotteurs de crème glacée à la pastèque recette de Grandbaby Cakes.

14. Brochettes de pastèque d’été

Nourriture méchante

Cela ne devient pas plus simple et délicieux que cette recette pour Brochettes de pastèque d’été de Food Nasty. Il vous suffit de mettre en cubes vos restes de melon et de les empiler sur des brochettes de bambou avec du prosciutto tranché et des morceaux de feta au fromage de chèvre pour une collation facile que vous pouvez préparer à l’avance et saisir chaque fois que vous voulez un quelque chose de savoureux à déguster.

15. Smoothie santé à la pastèque avec de l’eau de coco

Bonjour Glow

Si vous avez sous la main de la pastèque qui doit être polie, ce rafraîchissant recette de smoothie de Hello Glow est certainement à essayer. Il combine la pastèque avec les saveurs tropicales de mangue et d’ananas, mélangées avec de l’eau de coco pour créer une gâterie saine et hydratante que toute la famille adorera.

16. Salade en quartiers de pastèque

Grattez simplement

Quand vous pensez à une salade en quartiers, vous imaginez probablement un morceau entier de laitue garni de délicieuses garnitures de salade, n’est-ce pas? Bon ça recette de Simply Scratch renverse cette idée en faisant un coin de pastèque à la base des garnitures de roquette, de feta et de pistaches. Tout est mélangé dans une vinaigrette au champagne qui donne juste le goût de la salade entière et ressentir façon plus chic.

17. Limonade de glaçons à la pastèque

Boulanger de la taille d’une pinte

Un moyen facile d’utiliser votre pastèque cet été est de transformer la pulpe en purée en glaçons fruités. Cette recette de Pint Sized Baker vous montre exactement comment faire exactement cela et vous recommande de déposer ces carrés savoureux dans un grand verre de votre limonade préférée pour créer une boisson estivale rafraîchissante.

18. Poke Bowls Vegan

Amour & Citrons

Si vous recherchez une recette estivale facile et aérée qui vous aidera à transformer vos restes de pastèque en repas, ne cherchez pas plus loin que cette recette pour Bols Poke Vegan de Love & Lemons. Vous n’avez pas à cuisiner une seule partie de ce plat. Il suffit littéralement d’assembler les ingrédients frais et savoureux – y compris votre pastèque – directement dans un bol.

19. Tranches de pastèque jalapeno Margarita

Escalade de la montagne Grier

C’est certainement un plat d’accompagnement réservé aux adultes, mais si vous voulez une gâterie épicée et savoureuse qui se double également d’un cocktail, cette recette pour Tranches de melon d’eau Margarita Jalapeno de Climbing Grier Mountain fait l’affaire. Des tranches de pastèque imbibées de tequila épicée et trempées dans du sel et du zeste de citron vert? Enregistre-moi.

20. Sucettes glacées à la menthe et au melon d’eau

Jessica dans la cuisine

Y a-t-il une meilleure combinaison que la pastèque et la menthe? Utilisez tous vos fruits qui languissent dans le réfrigérateur avec ce popsicle pastèque à la menthe recette de Jessica dans la cuisine. Il crée la gâterie rafraîchissante ultime et ne contient que trois ingrédients.

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