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IDÉES DE PRÉPARATION DE REPAS FACILE ET SAIN POUR LE PETIT DÉJEUNER PARFAITES POUR LES MATINS OCCUPÉS
Le petit déjeuner est l’un de mes plats préférés de la journée.
Dès que mes yeux s’ouvrent dans mon lit, je commence à penser au délicieux repas que je vais prendre.
Mais ça n’a pas toujours été comme ça.
Pendant des années, je me précipitais hors de la maison, mangeant un triste bol de céréales devant mon bureau.
Mais quand j’ai commencé à planifier mes repas, manger un petit-déjeuner sain et équilibré est devenu l’une de mes priorités.
De plus, les repas qui préparent votre petit-déjeuner à l’avance n’ont pas à être compliqués et je vous le promets, cela ne prendra pas beaucoup de temps.
Chaque recette ci-dessous vous prendra moins de 30 minutes à préparer et vous aidera à manger quelque chose de délicieux chaque matin.
Mes meilleurs conseils pour la préparation des repas du petit déjeuner
Si vous pensez que vous n’auriez jamais assez de temps le matin pour cuire un délicieux pain aux bananes ou pour brouiller des œufs, je vais partager un petit secret avec vous: vous en avez vraiment!
Ces recettes sont saines et faciles à préparer, et elles se réunissent en très peu de temps.
Avec juste un peu de planification, et en suivant ces conseils, vous allez préparer un délicieux petit déjeuner pour la semaine en un rien de temps!
1. Keep is simple
Vous n’avez pas besoin de préparer quelque chose de différent chaque jour. En gardant vos recettes de préparation de repas du petit-déjeuner à un nombre minimum par semaine, vous réduirez la quantité de cerveau dont vous avez besoin pour planifier.
Je mange normalement à peu près la même chose tous les jours de la semaine avec quelques variations et je deviens un peu plus aventureux le week-end.
Je vous suggère de commencer avec 1 ou 2 recettes de petit-déjeuner par semaine, pas plus que cela.
Si vous vous ennuyez, échangez des recettes chaque semaine, mais n’essayez pas d’en faire trop trop tôt ou vous abandonnerez avant de commencer.
2. Planifiez à l’avance
« Si vous ne parvenez pas à planifier, vous prévoyez d’échouer.«
Le but de la planification des repas est de deviner quoi? avoir un plan!
Quand j’ai commencé à préparer mon petit-déjeuner, je planifiais normalement mes repas le samedi, avant mes gros achats hebdomadaires.
Sélectionnez simplement les recettes que vous souhaitez préparer et faites une liste de tout ce dont vous aurez besoin pour acheter.
Au bas de cette page, vous pouvez trouver une liste de tous mes ingrédients préférés pour la préparation des repas du petit déjeuner. Vous pouvez le télécharger en format PDF facile à imprimer.
3. Rendez-le portable
Si vous devez vous précipiter hors de la maison tous les matins, assurez-vous que tout ce que vous préparez pour le petit-déjeuner peut être facilement transporté partout.
De cette façon, peu importe où vous devez être, vous pouvez toujours manger votre repas nutritif.
Mes contenants de préparation de repas pour le petit-déjeuner préférés sont:
Recettes de préparation de repas de petit-déjeuner sain
Voici donc mes idées de petit-déjeuner préférées que vous pouvez préparer à l’avance en moins de 30 minutes. Certaines de ces recettes vous demanderont de rassembler des ingrédients de dernière minute le jour, d’autres seront prêtes à l’emploi et faciles à congeler ou à conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Mais peu importe laquelle de ces recettes vous choisissez, elles sont toutes faites avec de vrais ingrédients entiers, pour vous donner l’équilibre parfait des nutriments dont nous avons tous besoin pour commencer notre journée: protéines, lipides et glucides.
Parce qu’un petit déjeuner équilibré vous donnera la bonne quantité d’énergie dont vous avez besoin pour commencer votre journée.
1. Parfait au yogourt
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
VÉGÉTARIEN
Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner à faible teneur en sucre et riche en protéines qui a aussi bon goût qu’un dessert, j’ai ce qu’il vous faut.
Ces parfaits sains aux fruits et au yogourt sont incroyablement faciles à préparer et sont le parfait petit déjeuner à emporter.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez conserver les parfaits au yogourt au réfrigérateur jusqu’à 3 à 4 jours. Ajoutez le granola la veille ou juste avant de le manger, si vous l’aimez croquant.
2. Avoine de nuit
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes
VEGAN, VEGETARIAN
D’accord, je dois admettre que je mange de l’avoine pendant la nuit presque tous les jours depuis 3 mois. Mais bon, pourquoi pas?
Je les aime parce qu’ils sont bon marché, ils sont faciles à préparer et ils sont incroyablement polyvalents: vous pouvez ajouter des fruits et des noix différents en garniture tous les jours et ils vous remplissent jusqu’au déjeuner.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez conserver l’avoine pendant la nuit au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
3. Smoothie vert glorieux
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
VEGAN
Un autre de mes préférés. Je l’ai normalement comme collation en milieu de matinée en hiver, mais c’est parfait comme petit-déjeuner rafraîchissant quand il fait chaud dehors.
Ce smoothie vert est rempli d’ingrédients nutritifs entiers pour booster votre énergie et vous concentrer le matin. Et si vous aimez les smoothies autant que moi, mes épaisses et crémeuses smoothie aux baies est un autre que vous devez essayer!
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez simplement hacher tous les fruits et légumes verts et les conserver dans un sac ou dans un pot au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à préparer le smoothie, il vous suffit de tout mettre dans un mélangeur, d’ajouter le liquide et, dans quelques minutes, vous aurez un délicieux smoothie à emporter.
4. Crêpes aux œufs de banane à 5 ingrédients
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
VÉGÉTARIEN
Vous pouvez préparer des crêpes de repas? Zut, oui!
Ces crêpes moelleuses et sans grains sont riches en fibres et en protéines. Fabriqués avec 5 ingrédients simples, ils sont prêts en seulement 15 minutes et vous n’avez besoin que d’un bol.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Ces crêpes moelleuses peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à un mois. Pour les réchauffer, réchauffez-les au grille-pain.
5. Muffins aux œufs sains
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VÉGÉTARIEN
La santé ne doit pas être ennuyeuse! Ces muffins aux œufs de frittata regorgent de toutes sortes de saveurs savoureuses, mais sont également incroyablement sains!
Avec des épinards, des tomates cerises, des poivrons et du fromage feta, ces muffins aux œufs sont le parfait petit déjeuner riche en protéines qui vous gardera rassasié plus longtemps.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Ces muffins aux œufs dureront au réfrigérateur pendant 4 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois.
6. Burritos déjeuner au tofu brouillé
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VEGAN
Je suis plutôt du genre petit-déjeuner sucré, mais je dois admettre que ces burritos végétaliens faciles de 30 minutes sont délicieux.
Avec du tofu brouillé, des légumes grillés, de l’avocat, du chou frisé et de la salsa, ils sont savoureux, sains et satisfaisants.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Ces burritos peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours ou mis au congélateur jusqu’à un mois. Enveloppez chaque burrito individuellement dans du papier d’aluminium ou une pellicule plastique, puis conservez-les dans un sac de congélation.
7. 5 minutes de quinoa épicé au petit déjeuner chai
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Ce quinoa de petit-déjeuner rapide et facile est aromatisé au chai, rempli de protéines et ne prend que 5 minutes à préparer.
Avec 16 grammes de protéines végétales, cette recette est parfaite si vous recherchez une préparation de repas pour le petit déjeuner riche en protéines pour la semaine.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Faites cuire le quinoa (15 à 20 minutes) le dimanche pour prendre un petit-déjeuner prêt à servir en 5 minutes. Le quinoa cuit dure facilement 4 à 5 jours au réfrigérateur.
8. Biscuits au petit-déjeuner à l’avoine
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Bien sûr, vous pouvez manger des cookies pour le petit déjeuner! Ces biscuits pour le petit déjeuner, à base d’avoine et de farine d’amande sont une façon saine et saine de commencer la journée.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Gardez-les dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours ou congelez jusqu’à un mois.
9. Sandwichs pour le petit déjeuner
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
Sandwich pour le petit déjeuner? Oui s’il vous plaît!
Et le style de préparation des repas! Faites cuire vos œufs sur une plaque avec du bacon et des épinards, glissez-les dans des muffins anglais avec du fromage et rangez-les au congélateur pour la semaine.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: il est préférable de les retirer du congélateur le soir et de les placer au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez ensuite réchauffer dans un four grille-pain, un four ordinaire, un grille-pain ou un micro-ondes. Le four fonctionne mieux, cuire au four de 8 à 10 minutes.
10. Petits bols salés au pesto et au quinoa
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
VÉGÉTARIEN
Ce délicieux bol de préparation de repas végétariens savoureux est parfait si vous avez envie d’un petit-déjeuner salé rempli de protéines et de graisses saines.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Faites cuire le quinoa (15 à 20 minutes) le dimanche pour prendre un petit-déjeuner prêt à servir en 5 minutes. Le quinoa cuit dure facilement 4 à 5 jours au réfrigérateur.
11. Muffins aux myrtilles
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Cette recette est incroyablement simple! En seulement 30 minutes, vous préparerez des muffins végétaliens incroyablement humides et délicieux sans gluten pour le petit déjeuner.
Alors quel est le secret? Yaourt! Yaourt aux bleuets sans produits laitiers.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Les muffins sont parfaits pour cuire à l’avance et congeler. Il suffit de les sortir le soir et de les laisser sur le comptoir. Je les laisse normalement dans un sac en plastique pendant leur décongélation, pour les garder doux et humides. Le matin, ils sont parfaits à manger tels quels, ou si vous aimez les muffins chauds comme moi, mettez-les au micro-ondes pendant 10-15 secondes.
12. Recette de barre d’avoine végétalienne saine
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Ce que j’aime dans ces barres d’avoine, c’est qu’elles sont faites avec seulement une poignée d’ingrédients simples et sains, naturellement sans gluten, sans huile et sans sucre raffiné. Exactement comme j’aime ma nourriture!
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Conserver couvert sur le comptoir pendant 3-4 jours à température ambiante ou dans un récipient pour aliments au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les congeler pendant au moins 2 mois.
13. Omelette au thon
TEMPS DE PRÉPARATION: 13 minutes
SANS GLUTEN
Cette omelette au thon est une recette de petit-déjeuner simple et saine, parfaite si vous aimez les œufs le matin. Il est faible en glucides et en céto et fait avec une poignée d’ingrédients: thon, œufs, poivrons et fromage à la crème.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Si vous aimez l’omelette fraîchement cuite, mais que vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer la garniture le soir et la laisser reposer au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler ces omelettes jusqu’à 3 mois – parfait si vous êtes pressé le matin!
14. Inner Goddess Raspberry Breakfast Bowls
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Ces bols à framboises sont chargés de nutriments, prêts en 20 minutes, et parfaits pour les petits déjeuners en déplacement.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Fabriqués avec des fruits surgelés, ces bols sont faciles à mettre en place le matin.
15. Pizza Muffin Anglais
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
Pizza pour le petit déjeuner! Ces mini pizzas utilisent des muffins anglais comme croûte et elles sont prêtes en un rien de temps. De plus, ils sont super amusants à préparer et faciles à congeler. Vous pouvez à peu près utiliser toutes les garnitures que vous aimez.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Congeler les mini pizzas à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant au moins 2 heures. Cela garantira qu’ils ne collent pas ensemble.
16. Gaufres aux canneberges et à l’orange avec compote de canneberges et d’érable
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Une liste de préparation de petit-déjeuner ne peut être complète sans de délicieuses gaufres!
Ces gaufres à l’orange et aux canneberges sont moelleuses et délicieuses. Ils sont végétaliens, sans gluten et sont arrosés d’une compote d’érable aux canneberges, mais vous pouvez utiliser toutes les garnitures que vous aimez.
J’adore les garnir de bleuets frais, de banane tranchée et de mon fait maison beurre d’amande.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous ne croirez pas à quel point ils sont bons, même si vous les congelez. Vous pouvez les conserver au congélateur jusqu’à un mois et les décongeler dans un grille-pain.
17. Banana Cream Pie Chia Pudding
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Ce pudding au chia et à la crème à la banane regorge de saveurs de banane et de noix de coco pour un délicieux petit déjeuner! Il est doux, épais et absolument incroyable, un super petit-déjeuner parfait.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Saviez-vous que vous pouvez réellement congeler du pudding au chia? Vous pouvez préparer ce délicieux petit-déjeuner à l’avance (avec des fruits et tout) et le mettre simplement au congélateur pendant un mois maximum. Si vous voulez le congeler, utilisez des fruits frais. Il suffit de le retirer la veille et de le mettre au réfrigérateur pour décongeler.
18. Bols salés végétaliens
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Si vous aimez le petit déjeuner savoureux, c’est un délicieux à essayer. Ce bol de petit déjeuner est riche en protéines et contient des graisses saines et des glucides complexes pour un petit déjeuner équilibré qui vous laissera plein et plein d’énergie toute la matinée.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Ces bols sont parfaits pour la préparation des repas pour les petits déjeuners rapides pendant la semaine. Il suffit de cuire le riz, de hacher les légumes et de mélanger les ingrédients du brouillon de tofu. Vous pouvez assembler l’équivalent de 2 à 3 jours de petit-déjeuner ou simplement les préparer la veille. Ajoutez simplement l’avocat à la dernière minute pour le garder frais.
19. Burritos pour le petit déjeuner avec congélateur et légumes
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
VÉGÉTARIEN
Il n’y a jamais assez de burritos au petit déjeuner dans la vie de qui que ce soit! Voici donc une autre recette pour les amateurs d’oeufs.
Ces burritos pour le petit déjeuner au congélateur qui sont emballés avec des légumes nutritifs et des protéines pour le petit déjeuner ultime sur la route!
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Ces burritos sont compatibles avec le congélateur. Envelopper simplement dans du papier d’aluminium et placer au congélateur. Pour réchauffer, retirer le papier d’aluminium et le micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 2 à 3 minutes.
20. Bols à déjeuner du marché des fermiers
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VÉGÉTARIEN
Cette recette de bol de petit-déjeuner est parfaite pour l’été lorsque les marchés de producteurs regorgent de légumes frais. Une délicieuse sauce au yogourt à l’ail et aux herbes lie tout cela ensemble. N’hésitez pas à échanger des légumes avec ce que vous trouvez localement.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Préparez simplement les bols et conservez-les dans des récipients de préparation de repas au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
21. Pudding aux fraises, noix de coco et chia
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Ok, je suis un peu obsédé par les puddings au chia! Pas autant que l’avoine du jour au lendemain, mais ils arrivent en deuxième position. Ce délicieux pudding au chia et à la fraise et à la noix de coco n’a besoin que de 5 ingrédients et de 10 minutes. Et ça a l’air si joli!
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez préparer ces puddings au chia à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours (tant que vous utilisez des baies fraîches comme garniture).
22. Muffins aux pommes réconfortants
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
VÉGÉTARIEN
Ces muffins aux pommes sont aussi proches de la perfection que peuvent l’être les muffins. Moelleux et dense, naturellement sucré, fait d’ingrédients entiers et sans sucre raffiné en vue.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez conserver dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours ou congeler jusqu’à un mois.
23. Quesadillas au petit-déjeuner simple
TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes
VÉGÉTARIEN
La nourriture mexicaine pour le petit déjeuner est la meilleure! Et cette recette de quesadilla au petit déjeuner est si délicieuse! Farcies d’œufs brouillés, de haricots et d’herbes, ces quesadillas sont riches en protéines et pleines de saveurs.
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez les congeler jusqu’à un mois, mais si vous voulez les garder croustillants, réchauffez-les dans une poêle ou une poêle.
24. Pudding au chocolat et au beurre d’arachide et au chia
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
VEGAN, SANS GLUTEN
Du chocolat pour le petit déjeuner? Je suis dedans!
Ces puddings au chia et au beurre d’arachide au chocolat ont le goût d’un dessert, mais ils sont faits avec des ingrédients sains que vous pouvez déguster au petit déjeuner!
Ils ont le goût de tasses de beurre d’arachide, mais beaucoup plus sains!
CONSEIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS: Vous pouvez préparer ces puddings au chia à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
25. Petit-déjeuner salé de 5 minutes au quinoa
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN
Ce délicieux quinoa pour le petit-déjeuner prend 5 minutes (si vous faites cuire votre quinoa) et est le moyen idéal pour commencer votre journée.
Rempli de protéines et de légumes, il est sain et délicieux!
CONSEIL DE PRÉPARATION DE REPAS: Faites cuire le quinoa et conservez-le au réfrigérateur pour être prêt à préparer votre petit-déjeuner le matin.
Ingrédients dont vous avez besoin pour la préparation du petit déjeuner
Le fait d’avoir votre garde-manger (dans une petite armoire à nourriture dans mon cas!) Rempli d’ingrédients sains et sains facilitera la planification de votre petit-déjeuner.
J’ai des ingrédients préférés que j’utilise tout le temps:
L’avoine
Délicieux, copieux et incroyablement polyvalents, ils peuvent être utilisés de nombreuses façons: avoine, bouillie, smoothies, granola, muffins et barres de petit déjeuner.
Ils sont riches en fibres, naturellement sans gluten et aident votre système digestif à mieux fonctionner.
Lait végétal
La plupart des recettes de préparation de repas pour le petit déjeuner nécessitent un certain type de lait. Il existe de nombreux types de lait: lait d’amande, lait de coco, lait de riz, soja, lait, lait d’avoine.
Mes préférés sont le lait d’avoine et le lait d’amande. Vous pouvez utiliser du lait laitier standard si vous préférez, mais j’ai trouvé que le lait à base de plantes me convient le mieux.
Il est plus facile à digérer et contient moins de graisses saturées.
Mais s’il vous plaît, lisez les étiquettes: assurez-vous que le lait végétal que vous achetez ne contient aucun additif ou huile ajoutée. Il peut être difficile de trouver du lait pur à base de plantes.
Bananes
Je ne peux pas vivre sans ma banane quotidienne. Bananas are the perfect sweet addition to overnight oats, chia puddings, breakfast cookies, muffins. They are naturally sweet, full of fiber and minerals like potassium, great for maintaining healthy blood pressure.
Avocado
Avocado is so versatile. It’s incredibly nutritious, full of healthy fats, antioxidants, and fiber and it helps to keep you fuller for longer. You can just mash it and eat it on toast, add it to smoothies, breakfast bowls or just slice it and eat it raw.
Nuts
I love nuts!
Full of healthy fats, fiber, and proteins, they are a staple in any healthy diets. My favorite are almonds, walnuts, hazelnuts, cashew nuts.
Plus, let’s not forget nut butter.
Made simply with nuts, they are so delicious added to a smoothie, breakfast cookies, oatmeal or just spread on toast.
I prefer to make my own, like this almond butter. But if you have no time, make sure to pick a nut butter without any additive and 100% nuts.
Chia Seeds
Chia seeds are tiny but full of powerful nutrients. They are packed with omega-3 fatty acids, antioxidants, fiber, iron, magnesium, zinc and calcium. They are great for digestive health, glowing skin and to keep your blood sugar levels in check.
So ingredients that you should keep on hand to make breakfast meal prep easier:
- Apples
- Avocados
- Bananas
- Berries (frozen)
- Bread
- Chia Seeds
- Eggs
- Flax Seeds
- Flour (coconut, almond, oat flour, wholegrain)
- Maple Syrup
- Nut Butter (Almond Butter, Peanut Butter)
- Oats
- Quinoa
- Veggies
25 Healthy Breakfast Meal Prep Ideas
Easy and healthy breakfast meal prep ideas, perfect for busy mornings. Ready in less than 30 minutes, these meal prep recipes are perfect if you need something to grab-and-go!
Ingredients
- Apples
- Avocados
- Bananas
- Berries (frozen)
- Bread
- Chia Seeds
- Eggs
- Flax Seeds
- Flour (coconut, almond, oat flour, wholegrain)
- Maple Syrup
- Nut Butter (Almond Butter, Peanut Butter)
- Oats
- Quinoa
- Veggies
Instructions
Pick one of the meal prep recipes above.
Click on the link to find the details of ingredients and instructions.
Prep your breakfast in less than 30 minutes!
Is breakfast meal prep for you?
It might sound weird, but there is a reason why breakfast is often considered the most important meal of the day: it sets up your relationship with food and filling up with the right amount of healthy nutrients will boost your energy and mentally and physically prepare you for the day ahead.
Meal prepping breakfast can be a life-saver, especially if normally run out of the house in the morning but you still want to eat healthy food.
Just try it for a week and you will see a big change in your health and in your wallet!
What are your favorite healthy meals to prep? Share them in the comments below!
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