27 recettes à essayer


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Quelques repas sains à petit budget à essayer!

Vous recherchez des repas sains qui ne briseront pas votre portefeuille? Nous aussi! Les gens pensent souvent que les repas sains ne peuvent pas non plus être des repas bon marché – et cela doit changer. Avec un peu de planification – comme préparer les repas pendant une semaine – il y a certainement des façons de bien manger et de dépenser plus!

Nous mangeons plutôt bien maintenant – mais nous avons vraiment ressenti la pression sur la santé et les finances lorsque nous étions à l’université. Les étudiants du Collège sont les meilleurs pour penser à des recettes qui vous apportent de la bonne nourriture sans dépenser un bras et une jambe en épicerie.

Nous avons donc demandé à des blogueurs gourmets quelle était leur opinion sur les repas bon marché et sains – et c’était leur réponse! Que vous cuisiniez pour un, pour deux, une famille ou même pour essayer de perdre du poids – voici quelques bons repas faciles et bon marché à petit budget!

Riz au chou-fleur frit au porc simple

Pot avec plat de riz à l'intérieur sur table repas sain
Photo: thefitcookie.com

Nous sommes tous les deux de grands fans de riz frit, mais il est parfois agréable de le mélanger. Et ce délicieux riz au chou-fleur frit est certainement une alternative plus saine aux plats à emporter asiatiques classiques. Un autre gros avantage est qu’il est très abordable – avec une portion qui vous coûte moins de 2,50 $ – alors essayez-le!

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Soupe copieuse au poulet et aux légumes

Soupe à l'orange dans un bol avec une cuillère sur la table avec d'autres assiettes en bonne santé
Photo: supergoldenbakes.com

Êtes-vous à la recherche d’une recette saine et facile à préparer pour les mois les plus frais? Alors cette soupe aux légumes et au poulet est faite pour vous! Il est également idéal pour les restes, car vous pouvez simplement faire cuire une grande casserole et la manger ensuite pendant quelques jours. Pratique, saine et abordable – cela pourrait bien devenir l’une de nos nouvelles recettes incontournables!

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Nouilles de patates douces et bol d’hiver à la dinde marocaine

Bol de nourriture avec sauce blanche recette saine
Photo: twoluckyspoons.com

Bruce est un grand fan de la dinde et Lisa adore les patates douces, donc cela semble être le plat parfait pour nous. Les épices sont assez faciles à saisir et lorsqu’elles sont utilisées en combinaison (comme les graines de fenouil), elles créent un goût distinct. Nous avons aussi un spiraliseur (et adorons l’utiliser assez souvent), ce serait donc une excellente façon de l’incorporer!

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Riz Frit Au Poulet Avec Sauce Thaï Aux Arachides

Riz frit dans un bol bleu sur table avec cuillère
Photo: theseasonedmom.com

En fait, nous faisons du riz frit plus souvent que nous aimerions l’admettre – mais nous incorporons généralement autant de légumes frais que possible! Cette recette l’amène à un autre niveau – avec une sauce thaï aux arachides qui sonne absolument délicieuse. Vous pouvez facilement changer la protéine (et même le choix du riz), c’est donc un plat qui peut être préparé exactement comme vous l’aimez!

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Salade d’épinards au bacon

Salade d'épinards aux œufs et bacon dans un bol blanc avec cuillère
Photo: pinchandswirl.com

Bien que nous ayons cherché à réduire notre consommation de viande ces derniers mois, Bruce est toujours un fan de bacon. Utilisé avec modération, nous n’avons aucun problème à l’ajouter aux plats de temps en temps. Cette recette de salade ne fait pas exception.

Avec des œufs pour plus de protéines, des épinards verts à feuilles et des légumes (comme les tomates et les champignons), cela semble être la combinaison parfaite. Essayez-le et voyez ce que vous proposez!

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Poulet, pommes de terre et haricots verts sur plaque de cuisson au citron et au thym

Poulet et pommes de terre et haricots sur une poêle au four recette saine
Photo: flavorthemoments.com

Divulgation complète: nous n’avons pas de four pour le moment (mais nous cherchons à en acheter un petit). Nous avions un four dans notre ancienne maison et nous l’utilisions souvent pour des dîners rôtis. Il y a juste quelque chose à propos des pommes de terre au four que nous aimons (enfin, Lisa les aime vraiment!).

Cette recette est une simple idée de repas copieux, le tout chargé dans une casserole. Un peu d’agrumes et de thym peuvent aller très loin. La casserole facilite également la préparation et le nettoyage!

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Sauté de saucisses et légumes facile

Assiette carrée avec saucisse et légumes avec casserole derrière sur table saute sain
Photo: thefitcookie.com

Si vous cherchez un simple sauté qui peut être sur votre table en moins de 30 minutes, cette recette est faite pour vous. La recette utilise une saucisse de poulet naturelle qui est un excellent moyen de remplacer une viande plus maigre.

De plus, cette recette est sans gluten et sans produits laitiers, ce qui en fait une source propre et nourrissante de protéines et de légumes. Vous pouvez ajouter une tranche de pain croustillant au repas si vous en avez besoin pour aller un peu plus loin!

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Bateaux de courgettes farcies au poulet parmesan

bateaux de courgettes au poulet dans la poêle
Photo: flavorthemoments.com

Si vous voulez le la bonté de poulet au parmesan dans votre vie mais que vous voulez prendre du côté le plus maigre, ces bateaux de courgettes créatives pourraient être pour vous. Ils sont sans gluten, ce qui est bien – et la recette réutilise même les parties de courgettes que vous retirez des moitiés afin de ne pas gaspiller les noyaux riches en nutriments!

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Repas sains à petit budget – Végétarien

Des repas sains sont faciles à préparer lorsque vous avez des légumes à disposition. Le mythe commun est que les légumes sont chers et donc inaccessibles pour les repas communs. Nous pensons que ce n’est pas vrai. Il existe absolument des moyens d’augmenter votre budget tout en incluant des ingrédients frais et crus! Voici quelques bons repas sains et totalement végétariens.

Pâtes aux épinards au fromage de chèvre et aux asperges

Coquilles de pâtes et fromage dans un bol avec cuillère
Photo: saltandbaker.com

Le fromage de chèvre est un ingrédient que les gens aiment ou n’aiment pas. Nous sommes des fans – mais c’est bien si vous ne l’êtes pas! Dans tous les cas, voici une délicieuse recette qui ne prend pas du tout de temps.

C’est génial parce que vous pouvez remplacer les pâtes par du blé entier ou ajouter un autre légume (comme le brocoli) si les champignons et les asperges ne suffisent pas. Nous aimons beaucoup les asperges, alors cette recette sera bientôt sur notre table!

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Casserole d’enchilada au quinoa

quinoa sur plaque blanche avec pain plat sur table
Photo: Beyondthechickencoop.com

Récemment, nous sommes devenus fan de la substitution de nos céréales – et le quinoa est venu au menu de notre maison. Cela dit, nous voulons essayer cette recette! Apparemment, cela va aussi bien comme trempette avec des chips tortilla – ce que nous pouvons totalement voir. La recette demande beaucoup de fromage et des garnitures facultatives comme la coriandre que vous pouvez remplacer si vous n’êtes pas fan!

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Soupe minestrone InstantPot saine

Soupe rouge aux nouilles dans un bol blanc soupe minestrone saine
Photo: profusioncurry.com

Bruce aime vraiment la soupe – il est juste un fan de bouillon chaud et savoureux dans diverses combinaisons. Alors, naturellement, un minestrone italien serait dans sa ruelle!

Cette recette est faite avec du bouillon végétarien faible en sodium, ce qui est bien car le sel peut s’infiltrer très facilement dans votre alimentation sans vous en rendre compte. Cela peut également être fait dans une mijoteuse plutôt que sur une cuisinière si vous voulez «régler et oublier». Il est également facile de devenir végétalien si vous n’ajoutez pas de fromage.

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Œufs pochés et hasch de lentilles

oeufs pochés dans un bol vert avec des lentilles
Photo: homemadeandyummy.com

Si vous voulez un plat qui convient à de nombreux moments de la journée, ce hachis aux œufs pochés et aux lentilles est fait pour vous. L’utilisation de lentilles signifie qu’il s’agit d’un plat copieux sans gluten, sans viande et rassasiant. Vraiment copieux. De plus, les lentilles ne doivent pas être effrayantes – vous pouvez les utiliser en conserve ou sèches!

La recette fait également appel à la sriracha (dont nous sommes fan) et regorge également de légumes. Vous pouvez trouver cela génial en bonne santé recette de Homemade and Yummy ici.

Soupe aux légumes aux lentilles facile

Soupe de légumes dans un bol bleu sur des repas sains de table à motifs
Photo: moneywisemoms.com

Si vous ne l’avez pas déjà dit, nous pensons que les lentilles sont excellentes – et nous avons inclus une variété de recettes qui les utilisent! Cette soupe de légumes aux lentilles ne fait pas exception – facile à préparer et très copieuse. Il dure au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui vous permet de le grignoter facilement si vous vous sentez paresseux plus tard!

Une bonne chose à propos de cette recette est qu’elle peut facilement être rendue végétalienne si vous n’incluez pas le fromage (ou utilisez simplement une alternative).

Vous pouvez trouver cela génial en bonne santé recette de Moneywise Moms ici.

Fatayer aux épinards

Rouleau rempli d'épinards sur assiette blanche des repas sains
Photo: fusioncraftiness.com

Ce plat inspiré du Moyen-Orient est en fait assez facile à préparer et peut être personnalisé avec une variété de sauces à tremper. L’utilisation d’épinards, de persil et d’oignon nous donne envie de la garniture, et la pâte à pâtisserie nous donne envie de l’extérieur!

Certes, cette recette n’est pas l’option la plus saine de cette liste. Cependant, nous considérerions celui-ci comme un aliment réconfortant sain – et ceux-ci sont également très nécessaires!

Vous pouvez trouver cela génial recette saine par Fusion Craftiness ici.

Repas sains à petit budget – Vegan

Si vous êtes très conscient de ce que vous mettez dans votre corps, vous pourriez considérer que les produits d’origine animale – comme le fromage ou le lait – sont interdits. Peu importe! Voici quelques recettes saines que vous pouvez essayer avec un petit budget et qui sont 100% vegan. Nous avons en fait mangé plus de céréales, de haricots et de légumes ces derniers temps et nous adorons ça.

Tacos aux patates douces fumées et aux haricots noirs

Tacos sur taco stand sur table tacos aux haricots noirs en bonne santé
Photo: cadryskitchen.com

Nous avons mentionné que Lisa est une fan de patates douces – cette recette a donc attiré notre attention. Ces tacos sont remplis à ras bord de haricots noirs copieux et même d’avocat pour une combinaison de saveurs fraîche mais copieuse. Ils peuvent être préparés avec une salsa aux canneberges, une variété de poivrons épicés, et sont même sans gluten et végétaliens!

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Dhal aux lentilles rouges, courges et pois chiches en un seul pot

Dhal de lentilles et pois chiches dans un plat noir dans un tableau bleu
Photo: supergoldenbakes.com

Honnêtement, nous faisons du dhal assez souvent – Lisa aime vraiment ça et Bruce aime la nourriture copieuse qui le rassasie donc gagnant-gagnant! Ce dhal aux lentilles, à la courge et aux pois chiches en un seul pot appartient définitivement à cette catégorie!

Cette recette finit par être assez douce, alors assurez-vous d’ajouter des épices si vous le souhaitez – et cela peut également être fait dans une mijoteuse si vous ne sentez pas la cuisinière! Apparemment, il a meilleur goût le lendemain – et nous pouvons nous en assurer lorsque nous faisons du dhal aussi!

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Bol de riz brun avec chou-fleur rôti et houmous

Riz et houmous dans un bol blanc sur un plat sain de table
Photo: cadryskitchen.com

Tout ce qui contient du houmous est acceptable dans nos livres, alors consultez cette recette simple de bol de riz brun. Il est chargé de couleurs, des olives aux épinards et aux raisins. Il est naturellement végétalien tel qu’il est fabriqué, mais vous pouvez également le rendre sans gluten si vous choisissez de le manger sans pita à côté! La vinaigrette au citron tahini arrosée sur le dessus semble délicieuse, nous cherchons donc à essayer celle-ci très bientôt!

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Riz Frit Aux Légumes Facile

Grande casserole de riz frit sur table avec d'autres bols des repas sains
Photo: sandhyahariharan.co.uk

Si vous voulez un plat super facile à préparer et à servir, un simple riz frit aux légumes est de mise! Cette recette vous permet d’utiliser pratiquement n’importe quel style de riz, à condition qu’il ne soit pas collant.

La sauce est une fusion d’ail, de gingembre et d’autres saveurs étonnantes qui se mélangent bien. N’oubliez pas de hacher finement ces légumes pour qu’ils aient la chance de les faire sauter à feu vif pour conserver la tendreté parfaite!

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Jambalaya végétalien

Nourriture rouge avec des boulettes de viande végétaliennes à l'intérieur de jambalaya sain
Photo: greedygourmet.com

Si vous recherchez un repas rapide à préparer et facile à préparer, un jambalaya vegan est fait pour vous. Cette recette demande une méthode sans viande en utilisant du falafel – ce qui semble être une excellente idée. Vous n’avez même pas besoin de fabriquer vous-même le falafel, ce qui peut vous faire gagner du temps.

Le riz et les légumes se réunissent pour un plat copieux et savoureux, copieux et agréable à regarder! Vous pouvez trouver cela génial en bonne santé recette par Greedy Gourmet ici.

Curry de haricots rouges

Curry de haricots sur plaque blanche avec fourchette
Photo: littlesunnykitchen.com

Si vous voulez un dîner riche en protéines végétales, alors c’est peut-être celui qu’il vous faut. Ce curry de haricots rouges est également sans gluten et végétalien pour que vous puissiez vous sentir bien dans votre choix de repas!

Il est servi avec un accompagnement de riz et du persil fraîchement haché ou un gros filet de jus de citron! Il se conserve également bien dans le réfrigérateur, ce qui en fait un choix copieux à avoir comme restes.

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Salade de pommes de terre tiède végétalienne aux épinards et pois chiches

Salade de pois chiches dans un bol sur la table
Photo: veganrunnereats.com

Si vous avez besoin d’un plat d’accompagnement qui peut aussi bien faire tout seul, découvrez cette salade de pommes de terre chaude. Servi végétalien, il contient des pois chiches et une variété de légumes verts (comme les épinards ou la roquette, mais vous pouvez choisir ce que vous préférez).

Il est garni de romarin et de basilic pour lui donner de superbes saveurs et arômes. Lisa est une grande adepte des salades de pommes de terre saines, c’est donc un autre plat que nous allons essayer bientôt!

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Ragoût indien aux tomates et riz aux épices

Riz épicé dans un bol noir sur la table avec des repas sains fourchette dorée
Photo: veganosity.com

Un ragoût de tomates et de riz aux épices indiennes?! Inscrivez-nous! Cette recette copieuse demande des pois chiches, des pois verts ordinaires et des oignons caramélisés – ce qui est une étape importante pour rehausser la saveur générale! C’est super facile à fouetter ensemble car c’est fait dans une seule casserole. Laissez mijoter la chose jusqu’à ce qu’elle soit cuite et servez!

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Chili aux lentilles rouges et à la courge musquée One-Pot

Bol rempli de piment rouge assis sur un comptoir blanc
Photo: yayforfood.com

Nous avons le sentiment que la courge musquée est l’un de ces ingrédients dont vous entendez parler, mais vous devez savoir comment la préparer pour en tirer le meilleur parti. Eh bien, cette recette demande de la courge musquée – mais elle est simple à exécuter!

Ce chili végétalien en une seule casserole, avec des lentilles et des tas de légumes, est une façon copieuse de savourer un repas chaud par une journée fraîche. Il se congèle également bien pour que vous puissiez en faire plus, le partager et le manger plus tard!

Vous pouvez trouver cela génial en bonne santé recette de Yay For Food ici.

Haricots noirs et riz aux légumes

haricots noirs et plat de riz sur table avec fourchette
Photo: veganosity.com

Utiliser des haricots noirs et du riz brun est un excellent moyen de faire le plein de fibres et de protéines – et vous obtenez les deux dans cette recette! Pour réduire le goût chaleureux (même si c’est une bonne chose), cette recette ajoute beaucoup de légumes. N’oubliez pas de compléter avec de la coriandre (facultatif au goût).

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Soupe aux légumes et haricots facile

Soupe aux haricots légumes copieuse sur table blanche dans un bol
Photo: saltandlavender.com

De retour dans le train de la soupe, voici une autre recette très personnalisable. Cette soupe de légumes saine et copieuse nécessite beaucoup de légumes riches (selon ce que vous avez sous la main, en gros) et se congèle bien pour que vous puissiez la conserver plus tard! Bien sûr, il est végétalien ici – et si vous n’aimez pas les navets, vous pouvez toujours les remplacer!

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Chili aux haricots mélangés dans un pot

Chili dans un bol blanc avec cuillère qui sort
Photo: vegannie.com

Enfin, et certainement pas le moindre, nous avons un copieux chili aux haricots mélangés en une seule casserole. Cette recette de chili est faite sans gluten et sans huile et peut être servie seule pour n’importe quel repas ou avec des tortillas! Les haricots font également ce chili chargé de protéines et de fibres dans chaque portion. Parce qu’il est fait sur un pot, vous réduisez le désordre (ce qui est toujours une bonne chose).

Vous pouvez trouver cela génial en bonne santé recette de Vegannie ici.

Et voilà, 27 repas sains pour tous les goûts et à petit budget! Il existe tellement d’autres recettes, mais nous sommes ravis d’en essayer quelques-unes nous-mêmes. Un grand merci aux blogueurs culinaires qui ont partagé leurs recettes – assurez-vous d’aller les découvrir pour plus d’inspiration gastronomique!

Comme toujours, restez curieux,
-B et L

Épinglez-le pour plus tard!

Repas sains à petit budget

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