Le printemps approche à grands pas, et nous sommes d’humeur pour tous les produits de saison! Ils peuvent être le fondement de recettes de Pâques végétaliennes vraiment belles et saines que vous pourrez déguster avec toute la famille.
Inutile de vous limiter à ne préparer que ces délicieuses recettes de petit-déjeuner, dîner ou dessert à base de plantes pendant les vacances de Pâques – elles sont parfaites pour le printemps ou l’été et, avec quelques modifications, peuvent fonctionner tout au long de l’année.
Les réunions de famille et les festivités sont probablement stressantes pour nous tous. Mais ajoutez à cela le fait que vous devez répondre à différentes préférences ou besoins alimentaires et vous vous sentirez bientôt totalement dépassé!
La liste triée sur le volet de recettes végétaliennes saines offre d’excellents choix pour les jeunes et les moins jeunes. Certains sont très avant-gardistes; d’autres sont plus faibles sur les légumes et travaillent pour les mangeurs difficiles.
Nous avons décidé d’aller avec une sorte de thème d’oeuf végétalien ici et de vous montrer de superbes substituts à base de plantes pour ce produit animal!
Si vous débutez dans le véganisme ou si vous souhaitez simplement répondre à un dîner végétalien, vous pouvez découvrir ci-dessous quelques raisons pour lesquelles nous évitons les œufs.
Pourquoi les végétaliens ne mangent pas d’œufs →
Si les idées de repas de Pâques suivantes vous inspirent à essayer de faire l’une de vos propres recettes traditionnelles végétaliennes, voici quelques aliments que vous devriez éviter si vous essayez de la rendre végétalienne.
Les végétaliens ne mangent pas
- Tout type de viande comme le bœuf, le porc, la volaille, la dinde, l’agneau, la viande de gibier, etc.
- Poissons, crustacés, œufs et aliments préparés avec eux, par ex. Mayonnaise
- Lait laitier et tous les aliments qui en sont issus (vérifiez les étiquettes du lait en poudre, de la caséine, du caséinate, de la présure, du lactosérum et du lactose)
- Fromage, fromage à la crème, fromage cottage, crème sure, yaourt, crème glacée, beurre, ghee
- Miel, pollen d’abeille, gelée royale, gélatine (principalement dans les desserts)
Mais ne laissez pas cette liste vous faire peur! Beaucoup de délicieux plats à base de plantes peuvent être créés sans ces ingrédients.
Vous voulez aussi rendre vos autres vacances végétaliennes? Découvrez ces recettes.
Nous espérons que les plats et friandises de Pâques suivants vous aideront à préparer un menu à base de plantes pour toute la famille. Prendre plaisir!
Recettes de petit déjeuner et brunch de Pâques
Nous commencerons ce voyage culinaire le matin de Pâques – peu importe si vous prévoyez un modeste petit-déjeuner de Pâques à base de plantes ou si vous êtes prêt à concocter des plats végétaliens plus « simples mais impressionnants » plus compliqués pour votre famille de Pâques brunch, nos articles triés sur le volet couvrent tous vos besoins.
Jolies crêpes de Pâques
Recette par Elephantastic Vegan →
Attendez, avons-nous inclus des œufs ici? Nan. Même si la garniture de ces crêpes entièrement végétaliennes ressemble énormément à des œufs sur le plat, c’est en fait juste du yogourt végétalien avec un demi-abricot en conserve. Qui a dit que ces produits étaient réservés aux produits animaux? Nous adorons cette petite touche!
Barres au citron et à la noix de coco sans cuisson
Si vous souhaitez avoir des friandises végétaliennes pour le petit-déjeuner de Pâques à prendre le matin, pourquoi ne pas préparer ces jolies barres de citron à l’avance? Ils sont riches en nutriments, facilement personnalisables et constituent une collation matinale secrètement saine mais super délicieuse. Totalement approuvé par les enfants!
Muffins moelleux aux bleuets
Recette de Nutricously →
Ces muffins aux bleuets sans gluten transforment vos flocons d’avoine décontractés en gâteries à base de plantes entières! Parfaits à la fois pour un petit déjeuner intime de Pâques ou pour apporter avec vous un plus grand brunch de Pâques, ils ne contiennent que des ingrédients sains et entiers qui sont vraiment bon marché et faciles à trouver. N’hésitez pas à utiliser les baies de votre choix ici!
Quiche aux asperges sans oeuf
Maintenant, ce n’est pas votre quiche lourde habituelle! Faite d’une croûte de quinoa riche en protéines et d’une garniture crémeuse au tofu, cette jolie recette de printemps regorge de nutriments essentiels. C’est le parfait brunch salé de Pâques sans gluten que vous pouvez servir à la maison ou apporter avec vous à une fête.
Omelette aux pois chiches farcie aux légumes
Recette de Nutricously →
Pâques est le moment idéal pour certaines recettes sans œufs qui vous montrent qu’il n’y a pas de saveurs à ne pas manquer en tant que végétalien! Cette omelette aux pois chiches est riche en fibres et en protéines, mais beaucoup plus faible en gras qu’une omelette aux œufs, et peut être servie avec les légumes de votre choix. Légèrement croustillant à l’extérieur et doux à l’intérieur, ce plat naturellement sans gluten et sans huile est une option saine et délicieuse pour le petit-déjeuner.
Brioches croquantes à la cannelle
Recette de Rainbow Nourishments →
Combinant des petits pains croisés chauds avec des tourbillons de cannelle, cette délicieuse recette de cuisson de Pâques vous donne vraiment envie de revenir pour plus! Il est préférable de les manger le jour de leur cuisson, alors assurez-vous de les servir chauds du four pour une gâterie végétalienne de Pâques pendant le brunch ou pour le dessert.
Houmous au chocolat facile
Recette par Recipes From A Pantry →
Attendez, nous vous disons de servir une trempette aux haricots sucrés pour le petit déjeuner? Oui, cette tartinade ou trempette saine est le complément crémeux parfait à tous les petits pains ou fruits que vous avez sur la table. Un rêve pour tous les amateurs de chocolat, ce houmous riche en protéines comprend des morceaux de chocolat noir savoureux dans chaque bouchée, est facilement adaptable et totalement adapté aux familles.
Pain aux bananes et framboises
Recette de Nutricously →
Il est moelleux, savoureux, dense, sans œufs, sain et même faible en gras! Ce pain aux bananes sans sucre coche toutes les cases si vous recherchez un petit-déjeuner ou un brunch nutritif. Fabriqué avec un tourbillon de framboise facile, ce pain fruité appelle l’avoine, les dattes, les noix et les bananes mûres. Une gâterie à base de plantes entières qui deviendra bientôt un favori de la famille!
Gâteau crêpe salé
Quel accroche-regard! Ce magnifique gâteau de crêpes salées est fait avec de la farine de pois chiches et 3 délicieuses tartinades: haricots blancs-tahini, ail-courgettes sauvages et avocat-artichaut. Non seulement ça a l’air super chic, mais c’est aussi secrètement sain et vraiment rassasiant. Parfait pour une occasion spéciale de brunch.
Galettes de pommes de terre brunes croustillantes
Plus souvent qu’autrement, les pommes de terre sont trempées dans l’huile pour les rendre croustillantes et moelleuses. Mais voilà, voici une version saine mais très délicieuse d’une recette de galettes de pommes de terre rissolées sans huile! Si vous voulez le rendre très pratique, utilisez simplement des pommes de terre rissolées surgelées, mélangez-les avec les autres ingrédients et mettez-les au four!
Pain de Pâques à l’orange
Ce magnifique pain à la levure est moelleux, doux, juteux et fruité – quel excellent ajout à une belle table de Pâques! Vous pouvez le faire à la maison en 40 minutes environ et le servir au petit déjeuner, à l’heure du thé ou en faire cadeau à quelqu’un. Certainement quelque chose de spécial!
Gaufres au gâteau aux carottes
Ce ne sont pas seulement des gaufres – faites avec un ingrédient secret qui est en fait un raccourci assez génial, elles sont moelleuses et présentent des épices douillettes comme la cannelle, le gingembre et la muscade. Voilà comment nous aimons manger nos légumes! Servez les gaufres à votre famille pour un petit-déjeuner de Pâques simple mais spécial.
Galette de légumes de printemps
Recette de coriandre et de citronnelle →
Prêt pour encore plus de légumes pendant le brunch de Pâques? Cette belle galette végétalienne englobe toutes les saveurs du printemps avec des asperges fraîches, des brocolis et des petits pois sur un lit de chou frisé et de ricotta végétalienne. Juste 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, vous avez une croûte légère et feuilletée ainsi qu’une garniture végétarienne crémeuse et savoureuse. Parfait pour amener avec vous à n’importe quel rassemblement!
Scones aux bleuets et au citron
Vous ne croiriez pas que ces scones humides, moelleux et fruités sont en fait sans gluten et sans beurre! Remplis de bleuets juteux et de saveur de citron, ils sont l’une de nos friandises de printemps friables. Aucun sucre raffiné nécessaire pour cette délicieuse recette de brunch ou de dessert familial.
Toasts au pesto aux graines de citrouille et aux tomates
Recette par Short Girl Tall Order →
Si vous avez de la chance et qu’il y a des tomates fraîches et mûres au magasin ou au marché fermier en ce moment, vous devez absolument essayer ces petits toasts savoureux et super faciles! Choisissez le pain de votre choix, ajoutez le pesto maison et les tomates tranchées, puis faites cuire environ 20 minutes pour que les tomates commencent à caraméliser. Ce sera un succès à tout brunch!
Idées apéritives végétaliennes de Pâques
Voyons comment commencer votre menu végétalien pour le dîner de Pâques! Les apéritifs suivants peuvent également être servis comme collations ou déjeuners rapides. Ce sont aussi de merveilleuses idées de plats de fête! Trouvez des soupes de printemps, des salades de Pâques, des trempettes et plus encore ci-dessous.
Avocat crémeux et houmous d’Edamame
Recette par Eat With Clarity →
Que serait un bon apéritif végétalien sans houmous? Cette trempette verte crémeuse et adaptée au printemps est faite en moins de 10 minutes, faible en glucides, sans gluten et vraiment savoureuse. Il se conserve 5 jours au réfrigérateur et peut donc être préparé à l’avance et en lots plus importants!
Radis rôtis au citron et aux herbes
Avez-vous déjà fait griller des radis? Oui, moi non plus. Mais ne sont-elles pas si jolies et savoureuses? Alors que les radis crus ont un goût pointu et poivré et une texture croustillante et croquante, leur torréfaction les rend plus doux, plus juteux et fait ressortir leur douceur naturelle. Leur teinte rose vif en fait un ajout parfait et joli à n’importe quelle table de Pâques.
Soupe d’avocat au concombre réfrigéré
Cette soupe végétalienne réfrigérée est idéale pour le printemps et l’été! Doté de produits frais tels que le concombre, l’avocat, le persil et quelques autres herbes, il est vert vif et vraiment crémeux. Préparée dans un mélangeur à grande vitesse en moins de 10 minutes, vous pouvez garnir cette soupe réfrigérée de tomates cerises, de micro-légumes, de graines et de yaourt végétalien.
Houmous de betterave rose crémeux
Recette de Little Sunny Kitchen →
Prêt pour encore plus de houmous sur votre table d’apéritif végétalien? Cette jolie trempette rose riche en protéines est faite avec des aliments de base abordables et tire sa couleur des betteraves cuites, qui sont un excellent source de fer d’origine végétale. Servez-le avec des bâtonnets végétariens, des craquelins, du pain ou utilisez-le comme garniture pour vos repas principaux!
Bouchées de pommes de terre deviled vegan
Recette de Crazy Vegan Kitchen →
Encore une recette végane eggy car bon, c’est Pâques! Ces bouchées d ‘ »oeufs » de pommes de terre à la diable, économiques et faciles, sont un excellent apéritif ou collation. Utilisant des pois chiches, du tahini et du curcuma comme garniture, il est non seulement crémeux et délicieux, mais offre également beaucoup de protéines et de graisses saines. Essayez-les!
Salade de pois cassés au sucre
Recette par un végétalien virtuel →
Mettant en vedette ma légumineuse croquante préférée, cette salade de pois cassés au sucre frais est un délicieux ajout à tout rassemblement de printemps ou d’été. Faites-le à l’avance, apportez-le avec vous si vous n’êtes pas l’hôte, et demandez à tout le monde de prendre une bouchée de vinaigrette au citron, à la moutarde et à l’ail! N’oubliez pas l’aneth frais – c’est ce qui rend cette recette si spéciale.
Gâteaux aux betteraves et aux lentilles
Recette de C’est un monde végétarien après tout →
Ces petits gâteaux ne sont-ils pas si beaux et si savoureux? Riche en protéines de lentilles vertes et de graines de citrouille, l’avoine les rend très moelleuses et délicieuses – et chacune ne contient que 100 calories! Créée par une diététiste professionnelle, vous pouvez être sûr que cette recette répond vraiment à vos besoins nutritionnels! Servir avec une cuillerée de yogourt végétalien.
Soupe de légumes verts aux frites de panais
Recette de The Awesome Green →
Que diriez-vous d’un ajout sain et saisonnier à votre menu du dîner de Pâques? Cette soupe de légumes du printemps regorge d’antioxydants et de nutriments essentiels tout en offrant une texture crémeuse grâce au lait de coco. Avec des frites de panais sur le côté, c’est définitivement quelque chose de différent – et qui n’aime pas la nourriture verte vibrante au printemps?
Moulinets Vegan Basil Ricotta
Les enfants et les adultes creusent vraiment cette bouchée colorée! Ce plaisir de la foule facile et savoureux peut être préparé en 15 minutes, vous aurez donc moins de stress si vous manquez de temps juste avant votre réunion de famille. Ils sont parfaits pour les réunions et pour apporter à une fête! Ces moulins à vent sont crémeux, faciles à personnaliser et irrésistibles.
Recettes végétaliennes pour le dîner de Pâques
Ces délicieux plats principaux et d’accompagnement constituent une belle table festive sur le thème du printemps! Des aliments frais, croquants et légers aux plats réconfortants et crémeux, les recettes suivantes vous aideront à créer un menu de Pâques époustouflant et à servir également d’idées de déjeuner.
Risotto crémeux aux champignons végétaliens
Recette de Nutricously →
Cette nourriture réconfortante rassasiante est le repas de printemps parfait! Comportant des légumes frais et des herbes, il est ridiculement crémeux tout en étant faible en gras. Ce classique italien simple en un seul pot peut être servi comme un dîner de travail rapide tout en étant également un plat principal pour le dîner de Pâques qui satisfera tout non-végétalien.
Bol de Bouddha aux légumes de printemps
Si vous nous connaissez, vous ne serez pas surpris que nous ayons ajouté un magnifique bol nourrissant à cette liste – nous avons écrit tout un livre électronique sur les bols à base de plantes! Ce bol de Bouddha végétarien de printemps est rempli de légumes de saison, de tofu et de quinoa. Il est également accompagné d’une vinaigrette crémeuse à la noix de cajou! Qu’y a-t-il à ne pas aimer?
Pâtes au pesto de protéines vertes
Recette de Nutricously →
Croiriez-vous que ce plat de pâtes crémeux est en fait faible en gras et totalement sans huile? Présentant des légumes verts de saison tels que des asperges, des pois verts et des courgettes, ces pâtes au pesto végétaliennes sont vraiment riches en nutriments, riches en fibres et en protéines végétales (en raison de l’ingrédient secret de la sauce au pesto!) Essayez-la pour voir à quel point elle est étonnante est.
Steaks de chou-fleur au citron et au poivre
Impressionnez vos invités avec ces steaks de chou-fleur au four pendant le dîner! Tendre et crémeux, il est préférable de les garnir de noix de pin grillées et de persil frais. Servez-les avec des pâtes (peut-être les pâtes au citron et à l’ail en pot ci-dessous?) Pour créer un plat principal satisfaisant!
Pâtes crémeuses à l’ail en pot
Vous cherchez quelque chose de vraiment rapide et facile mais super délicieux à préparer pour le dîner? Cette fettuccine en pot est irrésistiblement crémeuse et ne nécessite que 5 minutes de préparation. Nous aimons qu’il soit même faible en gras et ne nécessite aucun ingrédient de fantaisie. C’est un must ce printemps!
Gnocchis de printemps au pesto de roquette
Vous cherchez un délicieux dîner de Pâques qui prendra moins de 20 minutes du début à la fin? Cette recette de gnocchis de printemps est tout ce dont vous avez besoin. Plein de saveurs fraîches aux herbes, faciles à personnaliser et mettant en vedette des légumes frais, c’est l’équilibre parfait entre ridiculement savoureux et riche en nutriments.
Salade de pommes de terre végétalienne facile
Recette de Nutricously →
Les salades garnissantes sont les plats principaux parfaits pour le printemps! Cette salade de pommes de terre crémeuse est légère, croquante et tellement satisfaisante. Complet avec des oignons, des cornichons à l’aneth, du persil et une mayonnaise de noix de cajou maison, c’est une recette de pique-nique ou de pique-nique végétalien à préparer à l’avance – mais peut également jouer le rôle principal dans votre menu végétalien de Pâques.
Bol de quinoa vert aux asperges
Cette salade de quinoa est un dîner super nutritif et magnifique, avec des légumes verts croquants et une vinaigrette au basilic frais satisfaisante. Simple à réaliser, hautement partageable et absolument addictif! Cette recette n’est pas seulement riche en protéines végétales: elle contient également beaucoup de légumes et de délicieux nutriments dans un bol savoureux.
Chou-fleur de Tahini rôti en croûte de graines de chanvre
Recette en mangeant par Elaine →
L’époque où la pièce maîtresse de votre table devait être à base de viande est définitivement révolue! Ce chou-fleur entier rôti délicieusement savoureux est tellement plus joli et plus sain que les choix traditionnels de dîner de Pâques non végétaliens. La combinaison de la croûte de chou-fleur avec la sauce au tahini vert crémeux est tout simplement fantastique!
Rollatini d’aubergine à la ricotta
Qui n’aime pas la cuisine italienne? Cette recette de lasagne légère et riche en légumes atteindra vraiment le point de rendez-vous de votre famille cette année. Plus facile qu’il n’y paraît et utilisant seulement 10 ingrédients, cet aliment réconfortant ne peut pas vraiment se tromper. Donc, si vous avez une heure à perdre et que vous souhaitez faire plaisir à vos invités végétaliens et sans gluten, consultez la recette maintenant.
Salade de pâtes aux asperges citronnées
Recette en se régalant à la maison →
Cette délicieuse option de menu pour le dîner de Pâques est une salade de pâtes aux champignons et aux asperges citronnées avec beaucoup de persil frais et d’oignons verts. N’est-ce pas vraiment paradisiaque? Il offre tout ce que vous recherchez dans un plat de printemps ou d’été et combine parfaitement les féculents garnissants avec des légumes frais de saison et une saveur citronnée.
Carottes arc-en-ciel rôties au four
Dans nos livres, les légumes rôtis au four sont un incontournable pour chaque dîner festif! Ces carottes arc-en-ciel sont rôties avec du sirop d’érable, du jus d’orange frais et acidulé, du cumin terreux et du thym aux herbes – un combo parfait pour rendre ces légumes tendres et savoureux. N’oubliez pas de garnir de noix grillées croquantes!
Tartelettes aux légumes faciles
Que diriez-vous d’une tarte aux légumes épaisse, crémeuse et réconfortante? Veggie-chargé, garni de biscuits végétaliens feuilletés et facile à faire. Ils sont prêts à manger en moins d’une heure – y compris le temps de nettoyage. De plus, vous pouvez également gagner du temps en ramassant une croûte à tarte dans le magasin.
Desserts et gâteries sains de Pâques
Ces friandises mignonnes offrent une touche saine aux recettes traditionnelles de Pâques! Que vous recherchiez des friandises sans cuisson ou des délices de desserts cuits au four, nos idées de recettes végétaliennes sélectionnées à la main sont appréciées par toute la famille (en particulier les enfants) et font également office d’idées de plats de fête de Pâques. Profitez de ces desserts végétaliens entiers!
Mini tartelettes au citron
Recette de Nutricously →
Ces mini tartes au citron sans cuisson sont vraiment faciles à faire! Présentant des ingrédients alimentaires entiers à petit budget, ils sont accompagnés d’une crème pâtissière maison crémeuse et d’une garniture colorée aux baies. Les tartes au citron sont de petites friandises sans gluten, denses et élégantes que vous pouvez apporter à n’importe quelle garden-party ou pique-nique. Approuvé par les enfants!
Popsicles de Pâques Chia
Recette de Rainbow Nourishments →
Déjà un peu chaud cette Pâques? Parfait, alors préparons de délicieuses sucettes glacées au chia surgelées avec un glaçage au chocolat et des bouchées de gâteau aux carottes crues (dites quoi?). Certainement du côté plus chic des desserts végétaliens, ces belles friandises sont vraiment saines et saines pour vous. De plus, vous pouvez simplement utiliser la recette de base et le freestyle avec les modules complémentaires.
Gâteau au chocolat à la lavande et aux mûres
Recette de The Curious Chickpea →
Ce gâteau au chocolat à la lavande et aux mûres est un dessert à couper le souffle tant en termes de saveur qu’en apparence. Il est étonnamment facile à assembler, donc délicieux personne ne devinerait qu’il est végétalien et est livré avec un glaçage à la farine crémeuse hors du monde. Ce magnifique gâteau est un régal chocolaté de Pâques que vos invités vont adorer!
Friandises crues de lapin de Pâques végétaliennes
Recette de Quand le sucré devient sain →
Certes, vous avez besoin de moules sur le thème de Pâques pour ceux-ci, mais nous ne pouvons tout simplement pas partager ces fantastiques gâteries de lapin! Fabriqués avec seulement 4 ingrédients et réfrigérés au réfrigérateur avant de servir, ils sont incroyablement sains et attrayants.
Carrés de gâteau aux carottes sains
Recette de Nutricously →
Notre façon préférée de manger des légumes est un délicieux dessert! Ces carrés de gâteau aux carottes végétaliens sont faits de farine de grains entiers, de carottes, de compote de pommes, de graines de lin, de sucre de coco et de toutes les épices douillettes auxquelles vous pouvez penser. Garni d’un glaçage à la noix de cajou fait maison facile, c’est une gâterie saine à base de plantes que vous pouvez apprécier à peu près toute l’année!
Tarte au citron et à la meringue végétalienne
Recette de cornichons et de miel →
Croyez-le ou non, ce délicieux dessert de Pâques demande du liquide aux pois chiches! Aucun œuf n’est requis pour cette tarte au citron acidulée et sucrée, mais vous pouvez toujours profiter de la texture moelleuse de la meringue. Cette belle tarte fait vraiment un magnifique dessert printanier «je ne peux pas croire que c’est végétalien»!
Œufs en chocolat au beurre d’arachide
Recette en se régalant de fruits →
Pour toutes les friandises végétaliennes, vous devez consulter le blog de Natalie. Elle crée la bonté la plus délicieuse mais saine avec des ingrédients simples – tout comme ces œufs au beurre d’arachide avec des dattes Medjool. Naturellement sucrées, ces friandises ne nécessitent que quelques étapes de préparation et 4 ingrédients principaux. Parfait pour les enfants et les adultes!
Gâteau aux fraises et aux fleurs de sureau
Recette par parfois des œufs →
Si cette beauté ne crie pas «printemps» (dans le bon sens), alors je ne sais pas quoi faire! Aromatisé avec des fleurs de fleurs de sureau de saison et garni de fraises fraîches, ce dessert de 40 minutes a l’air vraiment chic et sera un succès à chaque rassemblement. Si vous ne trouvez pas de fleurs de fleur de sureau (vous ne pouvez pas vous en vouloir!), Utilisez simplement du zeste de citron supplémentaire.
Biscuits au lapin et à la cannelle
Recette de Baker non conventionnel →
Pâques signifie des lapins partout, non? Cette délicieuse recette de biscuits sans gluten est une délicieuse gâterie sur le thème de Pâques pour les enfants – à condition d’avoir des emporte-pièces en forme de lapin à la maison. De petites pépites de chocolat ou des courants séchés peuvent être utilisés comme globes oculaires!
Nids de meringue aux fraises
Recette de Wallflower Kitchen →
Une autre grande création utilisant le liquide de pois chiche comme substitut de blanc d’oeuf! Ces beaux petits nids de meringue sont servis avec des fraises fraîches et de la crème de noix de coco. Ils sont sans gluten, sans soja et tellement sucrés. Essayez ce dessert printanier!