Amanda Carney – Coach en nutrition holistique
Un cœur sain équivaut à un corps sain, et nous voulons que vous souteniez votre santé cardiaque à chaque occasion! Le petit-déjeuner étant considéré comme le repas le plus important de la journée, c’est une merveilleuse occasion de se concentrer sur les aliments qui favorisent la santé du cœur et donc une vie saine. Voici quelques-unes de nos idées de petit-déjeuner les plus simples et les plus nutritives pour le cœur:
Des œufs
Aliment de base du petit-déjeuner de longue date, les œufs créent un petit-déjeuner polyvalent qui est énergisant, rassasiant et riche en nutriments. Les œufs sont généralement félicités pour leurs quantités élevées d’acides gras oméga-3, qu’il est nécessaire d’inclure dans notre alimentation car notre corps ne produit pas d’oméga-3 par lui-même. Ces acides gras essentiels soutiennent la santé et le fonctionnement du cerveau et sont connus pour combattre l’inflammation dans tout le corps. L’EPA et le DHA sont spécifiquement associés à une amélioration de la santé cardiovasculaire, tandis que des taux plus faibles de ces oméga-3 dans le sang sont liés à une augmentation des taux de crise cardiaque, d’hypertension et de maladie cardiaque.
Bien sûr, le profil nutritionnel d’un œuf dépend de sa provenance, nous suggérons donc toujours de choisir des œufs biologiques élevés au pâturage pour garantir que les poulets mangent une alimentation naturelle sans antibiotiques, pesticides et autres toxines supplémentaires.
Et s’il vous plaît, mangez l’œuf entier! Pendant si longtemps, nous avons été trompés en cuisinant et en ne commandant que des blancs d’œufs, mais les jaunes d’œufs regorgent de nutriments, notamment des vitamines B, de la vitamine A, des antioxydants, du fer, du sélénium, de la biotine, de la choline et d’autres oligo-éléments – tous essentiels à une santé cœur!
L’œuf dur parfait:
Placez les œufs (quel que soit le nombre que vous utilisez) dans une casserole et remplissez d’eau, en remplissant à environ 1 pouce au-dessus des œufs.
Placer la casserole sur feu vif et porter à ébullition.
Une fois bouillant, retirer du feu et couvrir.
Laisser reposer le pot, couvert, pendant 10 minutes.
Après 10 minutes, égouttez l’eau et rincez à l’eau froide ou placez les œufs dans un bain de glace – l’idée est de les refroidir le plus rapidement possible pour arrêter la cuisson.
Une fois les œufs refroidis, dégustez-les immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Toast à l’avocat
L’un des petits-déjeuners les plus simples, le pain grillé à l’avocat peut être considéré comme une amélioration par rapport au rouleau beurré plus traditionnel et offre de nombreux nutriments et des graisses saines qui soutiennent un cœur en bonne santé ET font un délicieux petit-déjeuner.
Toast simple à l’avocat
Faites griller votre pain préféré (sans gluten).
Tranchez ½ avocat et à l’aide d’une fourchette, écrasez-le sur le pain grillé.
Terminer avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Pour ajouter des protéines, garnir d’un œuf dur tranché.
Smoothies
Mélanger une variété de fruits, de légumes et d’autres aliments riches en nutriments peut être un excellent moyen de commencer votre journée ET de favoriser la santé du cœur! Avec des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des phytonutriments, un smoothie peut offrir à votre cœur (et à votre corps) une grande partie de ce dont il a besoin sur le plan nutritionnel.
Si vous êtes nouveau dans la fabrication de smoothies, nous vous suggérons généralement de commencer par une recette simple et d’inclure quelque chose de chacune des catégories énumérées ci-dessous. Cela garantira que votre smoothie est copieux, satisfaisant et vous donnera une sensation d’énergie pendant un laps de temps approprié.
En règle générale, un smoothie doit inclure chacun des éléments suivants: une poudre verte ou verte à feuilles, un liquide, une source de protéines et une graisse saine. 
Poudre de légumes-feuilles / verts:
chou frisé
épinard
bettes
cresson
poudre de verdure biologique
Liquide:
l’eau
lait d’amande non sucré
lait de coco
Protéine:
poudre de protéine
graines de chanvre
amandes / beurre d’amande
graines de chia
Graisses saines:
huile de noix de coco
Graines de noix
Avocat
beurre de noisette
Douceur (facultatif):
stévia
Rendez-vous
Smoothie vert de base
Poignée d’épinards
1 tasse de lait d’amande non sucré
½ banane
1 cuillère à soupe d’huile de coco
2 cuillères à soupe de beurre d’amande
Saupoudrer de cannelle
2 dattes dénoyautées
3 glaçons
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Vous cherchez un smoothie post-entraînement? Assurez-vous d’essayer notre smoothie à la vanille et aux bleuets, une option parfaite pour le cœur pour le petit-déjeuner ou après une séance d’entraînement:
https://foreverfitscience.com//post-workout-vanilla-blueberry-smoothie-for-the-active-grandparent/
Gruau au quinoa
Une version amusante de l’avoine traditionnelle, le quinoa est une céréale sans gluten qui est également une protéine complète saine pour le cœur! Riche en fibres, en antioxydants et en oligo-éléments, ce petit grain peut vous apporter beaucoup de soutien nutritionnel dès le matin.
Pour égayer votre bol de quinoa, vous pouvez inclure des noix et des graines, des baies, de l’huile de noix de coco ou d’autres graisses saines, un peu de sirop d’érable ou de miel cru, ou toute autre garniture que vous incluriez normalement dans votre gruau.
Gruau de quinoa aux baies
½ tasse de quinoa cuit
1 tasse de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café de miel cru
¼ tasse de noix
¼ tasse de baies, fraîches ou surgelées
Mettre le quinoa et le lait d’amande dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu’à ce que le quinoa soit chaud. Si vous utilisez des baies congelées, ajoutez-les dans la casserole pour décongeler.
Sinon, placez le quinoa chaud dans un bol et garnissez de miel cru, de noix et de baies.
Prendre plaisir!
Si vous préférez un bol d’avoine plus traditionnel ou si vous souhaitez voir plus de nos combinaisons de garnitures préférées, consultez notre article sur les flocons d’avoine ici:
https://foreverfitscience.com//make-your-oatmeal-more-nutritious-and-delicious/
Chia Seed Pudding
Un favori santé pour le cœur! Ces petites graines noires regorgent d’acides gras oméga-3, d’antioxydants, de fibres et d’oligo-éléments, tous des acteurs essentiels pour soutenir et renforcer un cœur en bonne santé!
Pudding à la vanille simple
1 tasse de lait d’amande non sucré
¼ tasse de graines de chia
1 cuillère à café de sirop d’érable
Quelques gouttes d’extrait de vanille
Une pincée de cannelle
Placer tous les ingrédients dans un récipient ou un pot scellé et agiter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, laissez reposer au moins 15 minutes pour épaissir et dégustez!
Pour plus de recettes de graines de chia et pour découvrir quelques idées de garniture, cliquez ici:
https://foreverfitscience.com//three-health-chia-seed-pudding-recipes-for-you-and-your-family/
Idées de petits-déjeuners sains pour le cœur
En plus d’incorporer plus de repas sains pour le cœur à votre routine de petit-déjeuner, vous voudrez peut-être envisager de ne pas consommer certains aliments, car ils sont connus pour contribuer aux maladies cardiaques.
Sucre – lié à de nombreux types de maladies cardiovasculaires, le sucre est quelque chose que vous voulez éviter dès le matin, et idéalement tout au long de la journée. Non seulement les édulcorants affectent la glycémie et provoquent des accidents énergétiques et de la fatigue, mais le sucre est extrêmement inflammatoire pour le corps et il a été démontré qu’il augmente considérablement les risques de maladie cardiaque.
Viandes transformées – Bien que les graisses saines et le cholestérol naturel favorisent la santé du cœur, des choses comme les graisses trans et les viandes transformées avec des sulfites et des conservateurs ajoutés peuvent être perturbatrices. Si vous voulez profiter de protéines animales le matin, choisissez des marques plus naturelles sans sulfites ajoutés et assurez-vous de savoir d’où vient votre viande – le bœuf nourri à l’herbe, la volaille biologique et les fruits de mer sauvages sont les meilleurs.
Aliments emballés – Les aliments pré-emballés pour le petit-déjeuner peuvent être rapides et pratiques, mais ils peuvent avoir un impact considérable sur votre corps et votre santé en étant raffinés et trop transformés. Considérez ceci, si un aliment a une durée de conservation plus longue que vous, alors ce n’est probablement pas le choix le plus sain.
La plupart des produits de boulangerie – cela peut paraître surprenant, mais la plupart des produits de boulangerie et des pains contiennent des tonnes de sucre ajouté! Des choses comme les muffins, les scones, les bagels et les petits pains contiennent non seulement une quantité surprenante d’édulcorants, mais ils se transforment également en sucre dans l’organisme. Au lieu de cela, choisir des graisses et des protéines saines est le meilleur moyen d’augmenter l’énergie, d’équilibrer la glycémie et de soutenir votre cœur sain et beau.