Tout comme le petit-déjeuner, votre dîner est également un repas important de la journée. C’est le repas que vous mangez avant de vous coucher. Êtes-vous fatigué de vous creuser la tête ou de chercher sur Internet quoi manger pour le dîner? Ne vous inquiétez pas; Nous sommes là pour vous aider! Ce guide contient 5 idées de repas nigérians sains parmi lesquelles vous pouvez choisir et ajouter à votre régime alimentaire.
Cependant, vous serez heureux de savoir que nous ne les avons pas simplement listés; nous avons également pris le temps de rédiger un guide étape par étape sur la façon de préparer chaque repas. Cependant, avant de vérifier les idées et les recettes de dîner nigérian sains, découvrons ce qui rend un dîner sain.
Comment rendre votre dîner sain
Les bases d’un dîner sain sont en fait très simples. Votre dîner devrait contenir environ 500 à 550 calories et devrait contenir beaucoup de fibres, de protéines et de graisses saines. Il est idéal qu’un dîner sain comprenne au moins trois groupes alimentaires.
La raison Pourquoi vous devriez rendre votre dîner sain parce que vous vous endormirez après l’avoir mangé et, en tant que tel, le dîner doit maintenir votre corps pendant que vous dormez. Un dîner sain vous donnera une bonne nuit de sommeil et vous assurera de ne pas vous réveiller avec un estomac qui gronde.
Sans plus hésiter, voici quelques excellentes options de dîner nigérian pour vous:
5 idées et recettes de dîner nigérian sains
1. Riz basmati et ragoût aux légumes
Le riz basmati est une espèce de riz aromatique avec très peu de matières grasses. C’est un excellent dîner pour vous, surtout si vous voulez manger quelque chose de léger avant de vous coucher. Les légumes sont également riches en fibres, en glucides et en minéraux essentiels, ce qui en fait un superbe repas nigérian sain.
Ingrédients:
Riz basmati
Eau
Poisson et viande
Légume
Oignon
Graine de caroube (non obligatoire)
Cube d’assaisonnement
Bonnet poivre
MÉTHODE
- Rincer le riz cru 3 à 5 fois
- Versez le riz dans une casserole et faites bouillir pendant 20 minutes après avoir ajouté de l’eau et du sel
- Extraire quelques morceaux de riz pour vérifier s’il est mou. S’il est mou et qu’il semble encore aqueux, il suffit de le tamiser et de le remettre sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il devienne sec.
- Une fois que votre riz est sec, il est prêt.
Après cela, versez la tomate, le poivron et l’oignon dans un mélangeur et mélangez - Rincez le légume jusqu’à ce qu’il soit propre et hachez-le
- Cuire le poisson et la viande à la vapeur avec les assaisonnements
- Versez la tomate, le poivron et l’oignon que vous avez mélangés plus tôt et laissez frire un peu
- Versez la viande bouillie ainsi que son bouillon dans la casserole
- Versez le fumet de poisson dans la casserole, ajoutez l’assaisonnement et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes
- Placer un couvercle sur la casserole pendant 2 à 3 minutes et laisser sécher un peu. L’arôme devrait maintenant être très massif.
- Ajouter les légumes hachés et remuer uniformément. Couvrez à nouveau le pot pendant 2 à 3 minutes et ajoutez le poisson par la suite.
- Votre légume est prêt à être servi avec le riz et le ragoût.
2. Ragoût d’igname et de poisson
Ingrédients:
Oignon
patate douce
Poisson frais
Poivre
Cube d’assaisonnement
Tomate
Thym et curry
Huile végétale
Eau
Sel
MÉTHODE
- Peler l’igname et couper à n’importe quelle forme et taille de votre choix
- Mettez-le dans une casserole, ajoutez de l’eau et du sel, puis faites-le bouillir pendant un moment.
- Vérifiez sa tendreté à l’aide d’une fourchette. Une fois qu’elle est douce, vidangez simplement l’eau et votre igname est prête.
- Placez vos tomates, poivrons et oignons dans un mélangeur et mixez
- Chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il paraisse sec
- Placez votre poisson dans une marmite et faites cuire à la vapeur après avoir ajouté du curry, du thym, des cubes d’assaisonnement, du sel et un peu d’eau
- Placez une casserole bien nette sur votre cuisinière, versez un peu d’huile végétale.
- Après avoir chauffé, ajoutez la solution mélangée [pepper, tomato and onion] dans un pot avec de l’huile végétale
- Maintenant, laissez-le frire un peu et remuez-le à plusieurs reprises pour qu’il ne brûle pas
- Retirez tous les os du poisson, écrasez-le puis versez-le dans la sauce frite.
- Ajoutez un peu d’assaisonnement et laissez frire un peu.
- Vous avez terminé la cuisson du ragoût de poisson et de l’igname!
3. Pottage de plantain mûr
Ingrédients:
Sel
Plantains mûrs
Mélange de poivrons rouges
Oignons coupés en dès
Crevettes hachées
Piment rouge Scotch Bonnet
Épinards râpés
Morceaux d’écrevisses
Cubes d’assaisonnement
Eau
Poivron jaune (facultatif)
Poudre de piment
Huile de palme
MÉTHODE
- Épluchez le plantain et coupez-le à la forme et à la taille désirées dans une marmite.
- Maintenant, mettez l’oignon, le poivre, le sel, les cubes d’assaisonnement, ainsi que le mélange de poivron et d’eau, puis faites-le bouillir.
- Prenez une fourchette et vérifiez si le plantain est mou.
- Versez les écrevisses, les crevettes et laissez mijoter pendant environ cinq minutes [with lower heat]. Une fois que vous remarquez que le contenu liquide est sur le point de sécher, vous pouvez ajouter deux cuillères d’eau.
- Enfin, ajoutez l’huile de palme puis remuez. Mélanger avec les légumes et servir chaud.
4. Dodo et œufs au plat
Ingrédients:
Poivron et tomate
Oignon
Cubes de sel et d’assaisonnement
Huile végétale
Des œufs
Plantain mûr
MÉTHODE
- Épluchez le plantain mûr et coupez-le à la forme de votre choix. Vous pouvez également décider de l’assaisonner avec du sel
- Placez votre poêle sur la cuisinière et laissez-la devenir chaude
- Versez l’huile végétale dans la poêle chaude et laissez-la pendant 3 à 5 minutes
- Commencez à verser le plantain dans la poêle et retournez-le continuellement pour éviter qu’il ne brûle.
- Une fois que le plantain est moyennement brun, retirez-le de l’huile dès que possible. Répétez jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de plantain
- Notre plantain est prêt maintenant, préparons l’œuf
- Rincez votre tomate, poivron, oignon et émincez-les
- Placez votre poêle sur la cuisinière
- Ajouter une cuillère d’huile de cuisson dans la poêle et laisser reposer 3 à 5 minutes
- Ajoutez l’oignon, la tomate et le poivron que vous avez tranché plus tôt
- Ajoutez du sel ainsi qu’un cube d’assaisonnement pour le rendre meilleur
- Laisser frire 2 à 4 minutes
- Pendant l’attente, cassez l’œuf cru dans un bol propre et fouettez
- Ajoutez maintenant l’œuf dans la poêle.
- Laissez frire pendant 3 à 5 minutes. Assurez-vous de le retourner d’un côté à l’autre pour éviter qu’il ne brûle
- Votre dodo et vos œufs au plat sont prêts!
5. Nigerian Jollof Rice
Ingrédients:
Riz
Viande
Huile végétale
Oignons
Pâte de tomate
Épices [thyme, curry, etc]
MÉTHODE
- Rincez votre viande et vos oignons
- Trancher les oignons dans une petite assiette
- Placez votre poêle sur la cuisinière et ajoutez de l’huile végétale. Laisser agir 2 à 3 minutes
- Maintenant, versez les oignons, la pâte de tomate et la viande dans la poêle, laissez-la frire uniformément
- Une fois que vous avez terminé de le faire frire, ajoutez les épices souhaitées
- Maintenant, rincez votre riz puis ajoutez à la sauce
- Ajoutez un peu de sel et faites cuire jusqu’à ce que vous soyez prêt.
- Servez chaud et dégustez!
Autres idées de dîner nigérians sains:
Soupe Okro et Eba
La soupe Okro est une soupe nigériane saine avec des calories modérées et de nombreux avantages pour la santé. Il est préférable de le manger avec de l’eba et est absolument délicieux. La soupe Okro fait certainement partie des idées de dîner nigérians sains et faibles en glucides.
Soupe au poivre nigériane
La soupe au poivre nigériane est une soupe chaude et épicée, parfaite pour le dîner. Il est faible en calories et peut vous aider à vous endormir facilement.
Salade de fruit
La salade de fruits est un mélange de différents fruits sains comme un repas somptueux. Il est non seulement très sain, mais il vous remplit rapidement et est excellent pour votre système digestif.