50 idées de dîners faciles – Recettes de Love and Lemons


Les nuits chargées, il vaut la peine d’avoir quelques idées de dîner faciles dans votre sac. Voici mes stratégies préférées pour obtenir un dîner sain sur la table en un rien de temps.


Idées de dîner faciles

Avez-vous déjà des nuits où vous ne pouvez pas penser à des idées de dîner faciles? Lorsque vous vous sentez comme vous avez tourné à travers tous vos standby, et rien ne sonne bien? Si vous le faites, vous êtes au bon endroit. Ci-dessous, vous trouverez plus de 50 idées de dîners sains qui sont parfaits pour les soirées animées. Toutes ces recettes de dîner sont rapides et faciles à préparer, mais toujours pleines de saveurs. Ce sont ceux que nous avons appréciés maintes et maintes fois, même les soirs où nous sommes fatigués, croqués pour le temps ou pas d’humeur à cuisiner.

Mais avant d’en arriver aux recettes, je veux parler de stratégie. Les nuits occupées, connaître quelques méthodes simples pour obtenir un dîner rapide et facile sur la table peut vraiment être payant.

Voici les 5 stratégies clés vers lesquelles je me tourne pour préparer un repas sain en un rien de temps:

  1. Faites une recette rapide et facile de 30 minutes.
  2. Des recettes de préparation de repas qui se conserveront bien toute la semaine.
  3. Faites cuire en lots et congelez des recettes faciles à congeler pour réchauffer les nuits chargées.
  4. Préparez les composants à avoir sous la main pour mélanger et assortir dans des repas savoureux.
  5. Faites une de mes idées de dîner faciles sans recette en attente.

Si vous cherchez de nouvelles idées de dîners faciles, lisez plus sur ces stratégies ci-dessous. Ensuite, essayez l’une de nos délicieuses recettes de dîner santé! Croisez les doigts pour que cela fasse partie de votre rotation régulière pendant la nuit de la semaine. 🙂


Idées de dîners sains

1. Faites l’une de ces recettes de dîner de 30 minutes.

Rien ne vaut une bonne recette de dîner en semaine, qui se rassemble du début à la fin en 30 minutes ou moins. Ces idées de dîners rapides regorgent de saveur malgré leur temps de cuisson court et sans préparation de repas étendue. Si vous êtes quelqu’un qui aime cuisiner à la fin de votre journée ou qui veut manger quelque chose de différent chaque soir de la semaine, cette stratégie de recette facile est excellente. Je recommande de choisir à l’avance des recettes pour le dîner en semaine, afin que vous sachiez que vous aurez les ingrédients à portée de main lorsque vous serez prêt à cuisiner. Voici quelques-unes de mes recettes préférées de dîner rapide:


Repas sains


Recettes pour un dîner sain

2. Recettes de préparation de repas qui se conserveront bien toute la semaine.

Certaines recettes de dîner se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours, et certaines, comme la plupart des soupes, s’améliorent même à mesure que leur saveur se développe. J’adore faire un gros lot de soupe pour la semaine à venir un dimanche, et les galettes de légumes se conservent et réchauffent bien aussi. Il en va de même pour le jacquier charnu et charnu – j’aime aller de l’avant pour fourrer des tacos ou des sandwichs tout au long de la semaine!


Recettes faciles

3. Préparez à l’avance des recettes de dîner faciles à congeler et congelez-les.

Lorsque vous avez un horaire chargé, l’utilisation de votre congélateur est l’un des meilleurs moyens de prioriser une alimentation saine. Décongeler une tranche de lasagne surgelée ou un grand bol de piment est moins cher et plus sain que de commander à emporter, et c’est tout aussi bon. Lorsque vous cuisinez une marmite de soupe ou faites cuire une lasagne, faites un double lot et congelez les restes en portions individuelles pour des dîners rapides et sains les soirs où vous n’avez pas le temps, ou si vous n’êtes tout simplement pas d’humeur à cuisiner. . Assurez-vous de laisser vos aliments refroidir à température ambiante avant de les couvrir et de les congeler dans des récipients allant au congélateur (j’aime bien celles-ci).


Wrap de pois chiches Shawarma attachés avec de la ficelle sur un plateau

4. Préparez des composants pour inspirer des idées créatives pour un dîner sain!

J’aime à considérer cette stratégie comme une «cuisine à composants», et c’est une excellente façon de procéder si vous ne voulez pas manger la même chose tous les soirs de la semaine. C’est aussi une excellente stratégie adaptée aux enfants. Le dimanche, rôtissez les légumes sur une plaque et préparez les composants de chacune des catégories ci-dessous:

  1. Légumes grillés ou grillés comme la courge musquée, les choux de Bruxelles, le brocoli, etc.
  2. Un amidon ou un grain. Pâtes, tortillas, quinoa, farro, riz brun, riz à la coriandre et au citron vert, ou même riz au chou-fleur, nouilles aux courgettes, ou courge spaghetti rôtie travaille ici.
  3. Une protéine comme les pois chiches rôtis, les haricots noirs, le tofu au four, le tempeh ou les lentilles.
  4. Une bonne sauce – Pensez à la sauce tahini, au tzatziki, vinaigrette à la coriandre et à la lime, sauce chipotle, sauce aux arachides, Pesto, crème de noix de cajou ou une boule de houmous.
  5. Extras savoureux – Le fromage, les câpres, les noix, l’avocat, les poivrons rouges rôtis, le pico de gallo ou les légumes marinés comme le kimchi, les piments jalapeños ou les oignons ajoutent beaucoup de saveur et de texture!

Mélangez et associez ces composants dans un plat différent chaque soir! Par exemple, si vous faites du chou-fleur rôti et de la sauce chipotle le week-end, vous pouvez les garnir dans des bols de quinoa le lundi et le mardi, puis les farcir dans des tacos ou des enveloppes de laitue plus tard dans la semaine.


Idées de repas sains

Exemples de recettes de composants:


Bol de riz au gingembre et aux haricots noirs et à la mangue

5. Apprenez à trouver des idées de dîner faciles en utilisant ce que vous avez.

Bien que je vous encourage à essayer de nouvelles idées de repas sains, il est bon d’avoir quelques astuces sans recette dans votre manche. Avec quelques idées de souper rapide qui ont fait leurs preuves, vous pouvez préparer un délicieux dîner sain en aussi peu que 15 minutes. Voici quelques-unes de mes idées de souper facile sans recette préférées:

  • Remplissez les ingrédients restants dans des quesadillas avec de l’avocat ou du guacamole et de la salsa.
  • Mélanger les pâtes avec des légumes sautés ou rôtis, du fromage et une pincée de citron.
  • Utilisez un grain restant pour faire du riz frit.
  • Préparez une frittata avec les restes de légumes grillés ou tout autre légume frais au réfrigérateur.
  • Laisser mijoter une simple casserole de soupe aux légumes composée de tous les légumes que vous avez sous la main.
  • Faites un fromage grillé classique, habillé de harissa verte ou de la sauce que vous avez sous la main.
  • Ranger les restes de nouilles et légumes dans des rouleaux de printemps frais.
  • Faites cuire une patate douce et farcissez-la avec une garniture végétarienne amusante et savoureuse et une sauce rapide!


Idées de dîners sains

Avez-vous des idées de dîners faciles? Faites-moi savoir dans les commentaires!

Vous cherchez des recettes plus saines?

Découvrez ces articles ensuite:

Idées de dîner faciles: pâtes aux légumes rôtis

Temps de préparation: dix min

Temps de cuisson: 20 min

Temps total: 30 min

Sert 4

Ces pâtes aux légumes rôties sont l’une de nos idées de souper faciles pour les soirs de semaine!

  • 4 les carottes, couper en morceaux de 1 pouce
  • 1 oignon rouge, couper en morceaux de 1 pouce
  • 3 Zucchini, couper en morceaux de 1 pouce *
  • dix tomates cerises
  • 1 cuillerée à soupe huile d’olive extra vierge, plus pour le bruissement
  • 1 cuillerée à soupe Vinaigre de Xérès
  • 2 gousses d’ail, haché
  • ½ cuillère à café Herbes de Provence
  • Feuilles à partir de 8 brins de thym frais
  • 16 onces Penne
  • ½ Coupe fromage feta émietté
  • ½ Coupe basilic frais, plus pour garnir
  • Jus de ½ citron
  • Pincées de flocons de piment rouge
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • Préchauffer le four à 400 ° F et tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  • Placer les carottes et les oignons sur la première feuille et les courgettes et les tomates sur l’autre. Arroser les deux feuilles de légumes d’huile d’olive et de généreuses pincées de sel et de poivre. Placer la feuille avec les carottes et les oignons dans le four en premier et rôtir pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et légèrement carbonisés, et que les carottes soient tendres et dorées. Placer la deuxième feuille et rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la courge et les courgettes soient dorées sur les bords et que les tomates éclatent légèrement. Retirer du four et réserver.

  • Au fond d’un grand bol, mélanger 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec le vinaigre de xérès, l’ail, les herbes de Provence, le thym, ¼ cuillère à café de sel et plusieurs grains de poivre noir. Incorporer les légumes grillés.

  • Préparez les pâtes selon les instructions sur l’emballage, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et transférer les pâtes chaudes dans le grand bol avec les légumes rôtis et mélanger pour enrober.

  • Ajouter la feta, le basilic, le jus de citron et les flocons de piment rouge et mélanger doucement. Assaisonnez (généreusement!) Au goût avec plus de sel, de poivre et de jus de citron, comme vous le souhaitez.

  • Garnir de basilic plus frais et de généreux filet d’huile d’olive.

* ou quantité équivalente de courge jaune ou de courge pattypan


Recettes faciles pour le dîner

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