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Ces 52 idées de dîners sains, rapides et faciles pour les soirs de semaine occupés vous montreront comment cuisiner rapidement et efficacement tout en mangeant propre – apprenez ces stratégies pour mettre le dîner sur la table RAPIDEMENT!
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Le dîner est l’un des repas les plus difficiles de la journée. Je ne sais pas pour vous, mais c’est aussi mon repas préféré de la journée: celui où vous pouvez enfin vous asseoir et vous détendre et simplement profiter (idéalement, de toute façon) d’un délicieux repas chaud.
Vous pouvez savourer le dîner d’une manière que vous n’obtenez pas toujours avec le petit déjeuner ou le déjeuner. C’est cette fois où vous vous asseyez en famille, ralentissez un peu et réfléchissez simplement à la journée.
Alors, comment choisissez-vous un plan de repas sain pour la semaine qui vous permet d’accomplir cela? Voici quelques-uns de mes trucs et astuces pour préparer des recettes de repas sains qui sont également rapides et faciles!
Comment choisir des idées de dîner rapides
Savoir quoi préparer pour le dîner est probablement la partie la plus difficile du dîner lui-même. Soit vous ne savez pas de quoi vous avez envie, soit vous craignez que cela ne prenne trop de temps. Eh bien, ne vous inquiétez pas de ces stratégies!
- Choisissez des recettes qui contiennent des ingrédients que vous avez déjà à la maison – de cette façon, vous réduisez les déchets. Vous avez une tonne de carottes? Recherchez des recettes de carottes! Vous voulez faire quelque chose avec ce poulet posé sur le comptoir? Peut-être cherchez des pâtes au poulet ou des recettes de casseroles.
- Utilisation Pinterest pour découvrir des recettes de dernière minute et affiner vos envies. Vous pouvez l’utiliser à la fois comme moteur de recherche visuel ou simplement parcourir votre fil d’accueil pour vous inspirer!
- Gardez une liste de toutes vos recettes de dîner habituelles pour un accès facile lorsque vous manquez d’inspiration. De cette façon, vous savez que vous pourrez manger quelque chose que vous aimez, mais ne pensez pas trop à ce que c’est.
- Utilisez Instagram et recherchez des hashtags spécifiques comme #lowcarb #broccoli ou #groundbeef ou même simplement #recipes pour trouver de nouveaux comptes Instagram et parcourir leurs recettes pour trouver des idées.
Préparez un plan de repas pour des idées de dîners hebdomadaires
Je pense que la planification des repas est vraiment la seule voie à suivre lorsque vous essayez de suivre les idées du dîner. Je vais généralement remplir 5-6 jours de repas dans un planificateur de repas et tenir compte de mon emploi du temps cette semaine lors de la planification de tout. Vous pouvez utiliser certaines des stratégies de préparation du dîner ci-dessus lors de l’élaboration de votre plan de repas pour la semaine à venir. Tout avoir sur papier vous aide à rester sur la bonne voie!
Et si vous avez besoin d’aide pour trouver des idées en général, assurez-vous de consulter mon Commencer ici page pour savoir comment utiliser au mieux mon blog pour aider à la préparation des repas!
Si vous cherchez un modèle de planificateur de repas pour vous aider avec le dîner, vous devriez vous inscrire à mon défi de préparation de repas de 5 jours ci-dessous – vous obtiendrez gratuitement un modèle de planificateur et de liste de courses (comme celui ci-dessus) pendant le défi !
Qu’est-ce qui rend ces recettes de dîner faciles si faciles?!
Bien que le dîner soit l’un des repas les plus importants de la journée, il peut être si difficile à planifier, ou il est difficile de proposer des repas différents chaque semaine pour en profiter et vous garder sur la pointe des pieds. Il est facile de tomber dans la routine de faire les mêmes repas encore et encore, ou vous n’avez tout simplement pas le temps à la fin de la journée de passer une heure à cuisiner après le travail.
Quelle que soit votre lutte, j’espère que ce message vous aidera à choisir de nouvelles recettes de dîner passionnantes, ou tout au moins vous aidera à vous préparer à l’avance afin que le dîner soit moins fastidieux et que vous puissiez éviter de prendre des plats à emporter à la fin de la journée de travail.
Vous trouverez chacune des recettes ci-dessous classées de manière à ce qu’elles soient faciles à choisir et elles utilisent toutes les meilleures stratégies pour mettre le dîner sur la table rapidement – ou vous aideront au moins à planifier un peu à l’avance.
La plupart des recettes de dîner vous trouverez ci-dessous:
- Avoir 10 ingrédients ou moins
- Rassemblez-vous en 30 minutes
- Réunissez-vous dans une casserole ou dans un pot
- Potentiel adapté au congélateur
- Peut cuisiner dans la mijoteuse toute la journée pendant que vous êtes au travail
- Rassemblez-vous dans le pot instantané
Choisir des idées de dîners sains
Maintenant que vous avez une idée de la façon de préparer des repas rapides et faciles, comment vous assurez-vous que ces idées de dîner sont saines?
Eh bien, les dîners généralement sains compteront entre 300 et 500 calories, relativement faibles en matières grasses, en sucre, en sodium et riches en protéines. La plupart des recettes de dîner répertoriées dans ce post correspondent à ces lignes directrices et utilisent des aliments entiers, vous n’aurez donc pas à deviner si vous mangez propre.
Recettes de dîner avec 10 ingrédients ou moins
L’une des meilleures façons de réduire le temps que vous passez à préparer le dîner est de limiter le nombre d’ingrédients nécessaires à la préparation du repas. Voici quelques délicieuses recettes de dîner avec 10 ingrédients ou moins. La plupart des plats ci-dessous sont également des options à faible teneur en glucides car les céréales prennent plus de temps à se préparer et à cuire en plus des protéines.
J’adore le poulet farci aux légumes comme le poulet caprese et les poitrines de poulet jalapeno popper illustrées ci-dessous. Vous coupez simplement quelques fentes dans le style hasselback de poulet, ou vous pouvez ouvrir le pli de la poitrine et garnir de garnitures. Faites griller ou cuire, et vous avez le dîner prêt en moins d’une demi-heure! Vous pouvez toujours servir avec un côté de pommes de terre, de riz ou de salade pour démarrer.
Tout comme vous pouvez farcir du poulet pour réduire le nombre d’ingrédients, vous pouvez également utiliser des légumes comme récipients pour la farce. Ajoutez du poulet et du quinoa aux champignons portobello, ou faites sauter du boeuf haché et ajoutez-le aux poivrons poblano comme ceux illustrés ci-dessous.
Tout ajouter dans une poêle et choisir une sauce simple comme avec la recette de saucisse, poivrons et oignons ci-dessous vous permet également d’utiliser moins d’ingrédients tout en réduisant le temps de cuisson au minimum.
Poivrons poblano farcis // Macaroni au chou-fleur à faible teneur en glucides
Saucisse, poivrons et oignons // Poulet au oignon à la francaise
Hasselback Caprese Chicken // Poulet Jalapeno Popper
Faire le dîner sur une plaque à pâtisserie
Quand je veux manger un dîner rapide et sain, les recettes de casseroles en feuilles sont mon go-to. Ils sont généralement une évidence en termes de manger sainement parce que vous pouvez jeter tous vos ingrédients dans la même casserole, puis cuire et partir. Les plats en casserole sont le moyen le plus simple de combiner des protéines maigres comme le poulet et les crevettes avec toutes sortes de légumes et des féculents plus sains comme la patate douce.
Vous jetez essentiellement tous vos ingrédients dans une sauce, une marinade ou un mélange d’assaisonnement simples, faites cuire au four pendant 20-25 minutes et le dîner est sur la table en un rien de temps. Les dégâts sont également limités, vous n’avez donc pas à vous soucier d’une tonne de nettoyage.
Vous n’avez pas non plus à vous soucier du gaspillage alimentaire, car vous pouvez facilement nettoyer votre bac à légumes et jeter tout ce qui est sur le point de mal tourner sur la plaque à pâtisserie. Tant que vous ajoutez un assaisonnement tueur, vous adorerez les plats en casserole – les combinaisons sont vraiment infinies.
Voici quelques-unes de mes recettes de casseroles préférées pour vous aider à démarrer – elles font de si bonnes idées de dîner! J’ai aussi un tour super pratique de plus de dîners à la poêle ici sur le blog si vous souhaitez en découvrir plus.
Dîner au poulet et au pesto // Scramble de saucisses et de légumes-racines
Pan Pan Poulet & Asperges // Pan Pan Bruschetta Chicken
Pan Pan Poulet Balsamique // Pan de poulet au romarin
Si vous cherchez un guide plus spécifique sur la façon de commencer le dîner, consultez mon défi de préparation de repas GRATUIT de 5 jours ci-dessous – c’est un mini-cours étape par étape envoyé dans votre boîte de réception sur cinq jours!
Recettes de pâtes en pot pour le dîner
Préparer le dîner dans une casserole est un excellent moyen de minimiser votre temps de cuisson, et la plupart des recettes de pâtes ci-dessous font exactement cela! Les pâtes sont juste une excellente idée générale pour le dîner, car vous consommez vos protéines, vos glucides et vos légumes en un seul repas plutôt que de devoir préparer des accompagnements séparés.
Mais vous pouvez aussi faire des pâtes dans un pot! Lorsque vous effectuez cette méthode, les pâtes absorbent tout le bouillon ou l’eau que vous versez parmi les autres garnitures, il n’est donc pas nécessaire de les égoutter ou de faire un gâchis géant.
J’ai inclus quelques pâtes Instant Pot ci-dessous mais ne vous inquiétez pas, elles peuvent être faites tout aussi facilement dans un pot sur le poêle. Tout ce que vous avez à faire est de faire sauter la viande et les légumes en premier, puis de cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes une fois les pâtes et le liquide ajoutés. Découvrez mes recettes de pâtes préférées pour le dîner ci-dessous!
Pâtes Primavera aux crevettes // One Pot Arrabiata
Piment Mac et Fromage // Pâtes au poulet bruschetta
Pâtes au poulet au pesto // pâte au poulet Cajun
Frites et dîners à la poêle faciles
En parlant de recettes à un pot, les sautés et les dîners à la poêle sont des concepts similaires mais n’impliquent pas les pâtes. Encore une fois, vous prenez un tas de protéines, parfois un amidon et beaucoup de légumes et ajoutez une sauce pour préparer le dîner en moins de 30 minutes.
J’aime acheter des légumes pré-hachés ou du poulet, du boeuf ou des crevettes pré-marinés pour gagner du temps sur la préparation et ensuite je saute tout!
J’ai énuméré ci-dessous quelques plats à faible teneur en glucides où vous avez la possibilité de cuire le riz séparément, et j’ai également des bols de poulet teriyaki où le riz cuit à côté du poulet et des légumes. Ces dîners faciles se réunissent en un éclair! Et si vous cherchez plus de plats à la poêle, assurez-vous de consulter cet autre poste de recettes de poêle avec plus d’idées!
Crevettes Kung Pao // Poulet au sésame
Teriyaki au poulet à la poêle // poulet Marsala
Poêlée de poulet à l’italienne // Poulet aux noix de cajou
Mélanger et assortir les idées de dîner
Mélanger et assortir les idées de dîners sont principalement les types de dîners où vous utilisez tout ce que vous avez dans le réfrigérateur pour faire des recettes plus élaborées que prévues. Des choses comme des bols de Bouddha, des burritos, des tacos, des salades, des enveloppes de laitue, des hamburgers, des frites chargées, des nachos sains, etc. sont d’excellents points de départ pour des idées de dîner de dernière minute.
Tout ce que vous avez à faire est de regarder ce que vous avez sous la main, d’utiliser une protéine maigre saine, puis de la prendre à partir de là!
Les recettes ci-dessous sont des exemples super polyvalents de dîners mix and match. Le poulet à la lime tequila et le poulet grec hasselback consomment des légumes comme les tomates, les poivrons et les sauces simples à base d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger à la maison, tandis que les roulés de pizza taco pita et de laitue sont de bons exemples pour commencer avec un simple récipient et ajouter plus d’ingrédients à partir de là.
Vous pouvez également modifier les ingrédients et les garnitures que vous utilisez pour ces recettes pour tenir compte de ce que vous avez déjà sous la main à la maison. Vous n’avez pas de poulet haché pour les wraps de laitue? Utilisez de la poitrine de poulet ordinaire ou du bœuf haché! Vous n’avez pas de steak pour les frites carne asada? Encore une fois, utilisez une protéine différente! Même juste une boîte de haricots noirs fera l’affaire. Ou vous pouvez ajouter des frites surgelées pour des frites fraîches. Ces recettes sont si faciles à modifier et à adapter à ce que vous avez déjà.
Poulet Tequila Lime // Rouleaux de laitue PF Chang
Poulet au basilic thaï // Mini pizzas tacos
Carne Asada Fries // Poulet grec Hasselback
Tacos au poulet Tinga // Nachos de pommes de terre grillées au fromage
Réchauffer le dîner au congélateur
Une autre excellente idée de dîner est de compter sur des repas congelés. Qu’il s’agisse d’une recette de dîner que vous avez déjà préparée et congelée, ou simplement de grands sacs Ziploc remplis d’ingrédients et de sauces surgelés, les recettes faciles à congeler peuvent réduire le stress du dîner! Je fais habituellement quelque chose comme des pâtes ou une soupe ou un ragoût riche en protéines à l’avance et je congèle dans de petits récipients en verre. De là, vous pouvez réchauffer au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Cependant, vous pouvez également jeter un tas d’ingrédients comme le poulet et les légumes compatibles avec le congélateur (pensez aux carottes, au brocoli, aux haricots verts, au chou-fleur, etc.) dans un sac avec une sauce ou une marinade à jeter dans une mijoteuse ou une casserole sur la cuisinière plus tard.
J’aime aussi faire des boulettes de viande à l’avance – vous pouvez les congeler crues ou après la cuisson, et elles font de grands ajouts à un dîner facile. Voir mes plats préférés au congélateur ci-dessous pour tirer le meilleur parti de cette stratégie de dîner!
Un hamburger fait maison plus sain // Ragoût d’arachide africaine
Coupes de lasagne aux légumes // Boulettes de viande de dinde congelées
Mini tartes au poulet // Pâtes au poulet au four
Recettes Crockpot pour des dîners faciles
Dînez à cuisiner dans votre mijoteuse toute la journée pour le dîner LE PLUS FACILE de tous les temps! Vous pouvez généralement le préparer la veille et le faire cuire pendant la nuit ou pendant que vous travaillez.
Habituellement, tout ce que vous avez à faire avec les plats mijotés est d’assembler les ingrédients et de les jeter dans votre mijoteuse. Le repas va cuire à basse température pendant 8 heures, puis la plupart des démarches sont déjà faites pour vous. Ajoutez des légumes frais à la dernière minute si vous le souhaitez et le dîner est sur la table en un éclair!
Boulettes de viande suédoises Crockpot // Poulet Tikka Masala à la mijoteuse
Crockpot Breakfast Casserole // Boeuf stoganoff
Dal de courge musquée aux lentilles // Saucisse toscane et soupe au chou frisé
Recettes instantanées en pot pour des dîners mains libres
Préparez le dîner à l’aide de votre casserole instantanée – comme la mijoteuse, c’est surtout un processus de cuisson sans intervention. Videz tout et faites cuire à haute pression. La principale différence? L’Instant Pot cuit tout RAPIDEMENT! Vous envisagez un temps de cuisson de 20 à 30 minutes, du préchauffage à la libération de la pression, et tout est réuni dans une seule casserole pour minimiser le nettoyage.
J’adore également le fait que de nombreuses recettes de pot instantané comme celles énumérées ci-dessous vous permettent de vider du riz sec, des protéines et du liquide en une seule fois afin de ne pas avoir à cuire quelque chose de plus sur le côté. Le pire vient au pire, vous pouvez mettre du riz dans un cuiseur à riz alors que tout est à pression, mais même cela est pratique et vous fera gagner tellement de temps!
Découvrez ces recettes faciles de pot instantané pour mon dernier conseil d’idée de dîner facile.
Bols de burrito instantanés au poulet // Crème de poulet aux champignons
Bols de poulet teriyaki // Bols de nouilles au miel et au sésame
Barbacoa Beef // Poulet aigre-doux
Pad Thai au poulet instantané // Steak de poivron instantané
Et voilà, ma liste complète et complète d’idées de dîners sains! Ce sont de loin le moyen le plus simple de mettre le dîner sur la table et de vous aider à choisir quoi faire même si vous n’êtes pas sûr de ce dont vous avez envie.
Si vous avez aimé cette liste, assurez-vous d’épingler l’image du haut pour plus tard ou de la partager sur Facebook pour faire savoir à quel point le dîner peut être facile!
Autres ressources pour préparer de bons repas
Si vous êtes à la recherche d’idées et de façons de planifier vos repas, consultez ces autres sites Web ci-dessous, ils ont une très grande sélection d’idées de préparation de repas et d’excellents conseils pour vous aider à démarrer le dîner!
Et n’oubliez pas de vous inscrire à mon défi GRATUIT de préparation de repas de 5 jours ci-dessous si vous souhaitez plus d’aide avec la planification des repas – cela vous donnera encore plus de trucs et astuces pour préparer le dîner en un clin d’œil!