Il Latte rose C’est le fameux café rose qui réussit actuellement à TIC Tac parmi tous les adolescents et jeunes. C’est une boisson rose, très jolie à regarder, riche et rafraîchissante, sans sucre et pleine de propriétés bénéfiques pour la santé.
Quel est son ingrédient principal? betterave, un légume léger, diurétique et riche en fer, vitamines et antioxydants. Nous vous apprendrons comment le préparer à la maison et ainsi le déguster au petit-déjeuner ou pendant le goûter de l’après-midi. Vous ne regretterez pas!
Café rose, sain, sans sucre et betterave. Résultat final: un latte rose à base de betterave.
Ingrédients
Jus de betterave ou deux grosses betteraves 30 ml
1 cuillère à café de sirop d’agave
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Lait d’amande 240 ml
Élaboration
Si vous n’avez pas de jus de betterave emballé, faites-le maison. Pour cela, vous avez besoin de deux grosses betteraves et de 60 ml d’eau minérale. Coupez les extrémités du légume avec un couteau dentelé. Nettoyez les betteraves à l’eau froide. Utilisez une brosse à légumes pour éliminer la saleté qui ne peut pas être grattée avec vos doigts.
Dans le verre d’un mixeur ou d’un robot culinaire à lames, ajoutez les betteraves et l’eau. Déchiquetez bien tout. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Il durera deux jours au réfrigérateur, même si l’idée est de le consommer immédiatement pour profiter pleinement de toutes ses propriétés.
Une fois le jus obtenu, dans une casserole moyenne, chauffer 200 millilitres de lait avec le sirop d’agave, l’extrait de vanille, la cannelle à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Mélangez le mélange de lait chaud et le jus de betterave et versez-le dans votre tasse de café préférée. Réservez l’autre morceau de lait pour faire mousser.
Utilisez une écumoire pour ajouter du volume au reste du lait jusqu’à ce qu’il devienne mousseux, puis placez-le sur le Pink Latte. Servez vite. Prêt!
Résultat final: un latte rose à base de betterave.
De plus, vous pouvez accompagner votre délicieux et beau café rose avec une cannelle moulue supplémentaire juste avant de le servir; une touche de gingembre à la préparation ou même remplacer une partie du lait par un peu de café expresso. Mieux que chez Starbucks!