Camps alimentaires donnant des leçons sur la nutrition et la durabilité


Enfants apprenant à cuisiner au camp alimentaire de 4H à Porvoo, 6 août 2020 / Crédit: Annika Schmitt, News Now Finland

Les enfants des camps de nourriture dans tout le pays ont appris des leçons sur la nutrition et la durabilité qui, espèrent les organisateurs, les aideront à développer de saines habitudes de cuisine et d’alimentation.

Les camps d’août, gérés par le Organisation 4H, a eu lieu juste avant la rentrée des écoles et a impliqué des centaines de garçons et de filles âgés de 8 à 12 ans.

«L’idée générale de l’école alimentaire est d’enseigner aux enfants la nourriture saine, l’exercice et comment prendre soin d’eux-mêmes, mais aussi leur apprendre d’où vient la nourriture» explique Maria Lill-Smeds, l’un des trois chefs de groupe du camp alimentaire de Porvoo.

«Nous rendons toujours visite aux agriculteurs et regardons comment ils travaillent, ce qu’ils cultivent et le chemin du produit dans l’industrie jusqu’aux magasins et sur la table de la famille», dit-elle.

Pendant les quatre jours du camp d’été en août, les enfants apprennent à cuisiner en hachant, en faisant frire, en goûtant et en sentant leur propre nourriture tout en préparant le petit-déjeuner, le déjeuner et une collation.

Photo de poisson utilisé au camp alimentaire de 4H à Porvoo, 6 août 2020 / Crédit: Annika Schmitt, News Now Finland

«Cette année, nous nous sommes concentrés sur le poisson. Nous avons préparé différentes sortes de poissons et nous sommes également allés à Porvoo avec les enfants pour voir comment les pêcheurs travaillent et d’où viennent les poissons », raconte Lill-Smeds News Now Finlande.

Les leçons pratiques, avec une implication pratique, semblent être un succès auprès des jeunes impliqués dans la classe Porvoo.

«J’ai appris à préparer différentes sortes de poissons et ma chose préférée à faire était de prendre le bus pour Porvoo pour voir comment les pêcheurs travaillent», dit Janina Kotkavuori, une des filles du camp d’été.

4H organise les camps de cuisine d’été depuis dix ans et propose des cours de finnois et de suédois.

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