La nourriture que vous mangez peut sembler saine à la surface, mais elle a soit des effets secondaires indésirables, soit contient des ingrédients nocifs qui peuvent annuler les bienfaits d’autres aliments vraiment sains sur votre alimentation. Il est bon de savoir que ce que vous mangez peut affecter votre santé et votre bien-être en général, mais c’est aussi une bonne idée de ne pas se laisser berner par ce que dit l’étiquette. Ce n’est pas parce que l’étiquette se dit «saine» que vous pouvez l’acheter tout de suite. C’est toujours une bonne idée de vérifier d’abord les étiquettes pour éviter de se faire passer pour de la malbouffe en tant qu’aliment sain.
Celles-ci « aliments santé » ci-dessous sont en fait de la malbouffe déguisée:
Vinaigrettes commerciales
Les légumes sont sans aucun doute sains mais ils n’ont pas bon goût par eux-mêmes. C’est pourquoi les vinaigrettes sont utilisées pour ajouter de la saveur à leurs salades, en les transformant en plats délicieux.
Le problème? De nombreuses vinaigrettes sont chargées de sucre, d’huiles végétales, de gras trans et d’autres ingrédients malsains, ainsi que de divers produits chimiques artificiels. Les vinaigrettes commerciales peuvent annuler tout avantage pour la santé que vous obtenez d’une salade de légumes.
Il est préférable de vérifier la liste des ingrédients avant d’utiliser une vinaigrette ou de faire la vôtre en utilisant des ingrédients sains.
Jus de fruits
Contrairement à ce que disent les étiquettes, la plupart des « jus de fruits » à l’épicerie ne sont pas du tout faits de fruits. En fait, ce que vous buvez est de l’eau sucrée aromatisée aux fruits faite de produits chimiques qui ont le goût des fruits.
Même un jus de fruits 100% naturel n’est toujours pas un choix sain, car les bonnes choses du fruit réel (en particulier les fibres) sont retirées pendant le processus d’extraction du jus, ne laissant que le sucre dans le produit final.
Malbouffe à faible teneur en glucides
Populaires depuis de nombreuses décennies, les régimes à faible teneur en glucides ont été confirmés par études pour perdre du poids efficacement et améliorer la santé. Malheureusement, les fabricants de produits alimentaires ont rattrapé la tendance, produisant ainsi sur le marché des aliments transformés à faible teneur en glucides.
Parmi ces aliments figurent Bars Atkins, qui ne contiennent en fait pas de vrais aliments, seulement des produits chimiques et des ingrédients raffinés. Bien qu’ils puissent être consommés occasionnellement sans perturber votre métabolisme, ils ne nourrissent pas vraiment votre corps à long terme.
Malbouffe végétalienne
Souvent pour des raisons éthiques et environnementales, les régimes végétaliens sont devenus populaires. Le problème est que beaucoup font la promotion de ces régimes car dans le but d’améliorer la santé. Les aliments végétaliens comprennent les aliments végétaliens transformés tels que le bacon végétalien, qui sont souvent vendus sur le marché en remplacement de ceux non végétaliens. N’oubliez pas que ces produits hautement transformés et fabriqués en usine sont mauvais pour presque n’importe qui, y compris les végétaliens.
Aliments biologiques transformés
« Organique » est devenu un mot à la mode surutilisé dans de nombreux cas et ce n’est pas une bonne chose. L’une des raisons est que les bons fabricants ont trouvé des moyens de fabriquer les mêmes produits alimentaires, sauf qu’ils sont remplacés par des ingrédients qui se trouvent être biologiques. Ces ingrédients incluent le sucre de canne brut biologique, qui est exactement identique au sucre ordinaire, étant juste du glucose et du fructose avec peu ou pas de nutriments présents. Dans de nombreux cas, un ingrédient et son homologue biologique sont indiscernables. Vérifiez donc toujours l’étiquette pour voir ce que contient le produit.
Les huiles végétales
Il nous est souvent conseillé de manger des huiles végétales et à base de graines comme le canola et les huiles de pépins de raisin. Tout cela est basé sur le fait qu’il a été démontré que ces huiles abaissent le taux de cholestérol sanguin au moins à court terme. Gardez cependant à l’esprit que le cholestérol sanguin est un facteur de risque et non une maladie en soi.
Les huiles végétales peuvent aider à améliorer les facteurs de risque, mais elles ne sont pas garanties pour aider à prévenir les crises cardiaques, la mort et d’autres problèmes de santé réels. En fait, malgré la baisse du taux de cholestérol, ces huiles ont démontré, par plusieurs essais contrôlés, potentiellement augmenter le risque de développer une maladie cardiaque et une déficience mentale.
Consommés avec modération, les graisses naturelles telles que le beurre, l’huile de coco et l’huile d’olive sont de meilleures alternatives aux huiles végétales.
Céréales pour petit déjeuner transformées
Ne vous laissez pas berner par la façon dont certaines céréales pour petit-déjeuner sont commercialisées. Beaucoup d’entre eux, même ceux commercialisés en faveur des enfants, ont des allégations de santé différentes figurant sur l’emballage. Il s’agit notamment d’allégations telles que «grains entiers» ou «faible en gras» qui peuvent être trompeuses. C’est particulièrement le cas lorsque vous regardez les ingrédients énumérés et que ceux-ci contiennent principalement des grains raffinés, du sucre et des produits chimiques artificiels. Il est donc important de toujours revoir l’emballage pour confirmer ce que vous mettez dans votre corps et s’il est bon pour vous.
