Comment lutter contre le gain de poids de verrouillage


Alors que nous entrons dans la énième semaine de lock-out, la nouveauté des entraînements quotidiens a commencé à disparaître et à sa place est l’augmentation de la consommation d’alcool, des plats à emporter, des dîners attendus depuis longtemps avec des amis, tous entrelacés avec un sentiment croissant de frustration et d’anxiété au cours de l’année se déroule, avec une récession qui se profile.

Une étude publiée cette semaine, par la British Nutrition Foundation, a examiné l’impact de la pandémie sur nos niveaux d’activité et nos habitudes alimentaires. Les chercheurs ont constaté que le stress, l’anxiété, la fatigue et l’ennui qui en résultent sont les principales causes d’une mauvaise alimentation et d’un comportement sédentaire.

L’étude a révélé que, malgré un quart d’entre nous qui partent pour des promenades quotidiennes, avec un sur dix se mettant à courir ou à faire du vélo en lock-out, plus d’un tiers d’entre nous sont assis pendant la majeure partie de la journée. « Avec beaucoup d’entre nous encore à la maison plus que la normale, il est facile de passer beaucoup de temps assis et de se sentir moins motivé pour manger sainement », explique Sara Stanner, directrice scientifique de la BNF.

Essayez de ne pas manger devant l'écran de votre ordinateur car cela perturbe votre appétit.

Essayez de ne pas manger devant l’écran de votre ordinateur car cela perturbe votre appétit. Photo: iStock

Donc, après 13 semaines (et en comptant), comment pouvez-vous prévenir – ou perdre – le poids de verrouillage?

Déplacez-vous davantage

«Lors du verrouillage, nous demandons à tous les clients de porter des appareils qui suivent leurs niveaux d’activité», explique Matt Roberts, un entraîneur personnel. « Ce que nous avons trouvé dans le verrouillage, ce sont ces énormes pics d’activité d’une heure pendant la journée, suivis de 23 heures à peine d’activité. »

Roberts dit que « l’exercice occasionnel » est la clé: « Même si votre apport calorique est à peu près le même qu’il était avant le verrouillage, vous brûlez probablement moins de calories et prenez du poids simplement parce que vous ne montez pas et ne descendez pas plusieurs escaliers mécaniques fois par jour, ou marcher jusqu’à la gare, ou marcher vers le bureau d’un collègue pour lui demander quelque chose. « 

Au lieu de cela, dit Roberts, nous sommes tous enracinés sur place avec une journée de travail qui existe dans un rayon de 10 mètres. « La réponse? Continuez à bouger, au moins toutes les demi-heures. » Faites plusieurs trajets de haut en bas des escaliers chacun jour, promenez-vous dans la maison (ou les routes près de votre maison) pendant que vous parlez à votre patron, marchez dans les magasins pour acheter le déjeuner, le potier et le rangement. Ne restez pas assis toute la journée. « 

Une autre option consiste à investir dans un bureau permanent ou à changer de poste de travail, explique Bridget Benelam, scientifique en nutrition senior qui a travaillé sur l’étude BNF. « Nous savons que même si vous êtes actif une fois par jour, de longues périodes assises ne sont pas bonnes pour la santé. J’ai commencé à travailler debout, en plaçant mon ordinateur portable sur une commode à la bonne hauteur, donc je ne le fais pas avoir à se pencher ou à regarder l’écran. « 

Pousse toi

Une balade à vélo quotidienne, votre promenade matinale; toutes ces choses vont bien, dit Roberts, mais si vous voulez maintenir votre poids ou en perdre, vous devez augmenter légèrement vos efforts chaque semaine. « Nos corps s’habituent aux niveaux d’activité », dit-il, « et le résultat net devient moins s’il n’y a pas d’augmentation d’intensité. La réaction de notre corps diminue. »

En d’autres termes, vous devez augmenter légèrement vos efforts si vous voulez voir des résultats et la même marche chaque jour n’aura pas le même effet qu’au début du verrouillage.

« À ce stade, donnez-vous de petites poussées constantes. Si vous faites du vélo régulièrement, allez trouver des collines. Si vous marchez, marchez plus longtemps, marchez plus vite, ou encore, trouvez des collines à gravir. Vous devez surcharger votre structure musculaire, brûler des calories et perdre de la graisse. « 

N’oubliez pas, il est plus facile de manger des calories que de les brûler

Vous avez fait votre 5k ou votre yoga avec Adriene. Donc, sûrement, un bol de crème glacée après le dîner ne fera pas de mal? « Il est très facile de manger 300 calories dans une cuillère ou deux de crème glacée. Il est beaucoup plus difficile de brûler la même quantité avec une course », explique Roberts. « Dans la vie normale, lorsque vous montez et descendez des escaliers mécaniques, cela n’a pas trop d’importance, mais au verrouillage, quelques centaines de calories supplémentaires par jour entraîneront rapidement une prise de poids. »

Le professeur Jeff Brunstrom, professeur de psychologie expérimentale à l’Université de Bristol, convient: « Les gains de l’exercice sont rapidement compensés par le pâturage », dit-il.

Ou comme Louise Parker, un entraîneur personnel et expert en perte de poids qui a travaillé avec Emma Thompson et la duchesse de Cambridge, dit: « Une course quotidienne ne surpassera pas une mauvaise alimentation. La gestion du poids est un tabouret à quatre pattes, composé de manger, l’activité, bien vivre en général et l’état d’esprit. « 

Ne mangez pas devant un écran

Le professeur Brunstrom mène des études contrôlées à Bristol pour découvrir pourquoi les gens choisissent certains aliments et pourquoi ils mangent avec excès, et il a trouvé des preuves que l’alimentation sur écran fait des ravages d’appétit.

« Manger devant tout type d’écran – un téléviseur, un ordinateur portable, tout en regardant votre téléphone – encourage non seulement les comportements sédentaires mais aussi la suralimentation », dit-il. « Des preuves récentes ont montré que manger pendant que vous êtes distrait par un écran affecte la quantité que vous mangez lors d’un repas suivant, indépendamment du fait que votre prochain repas soit basé sur un écran. »

Le professeur Brunstrom dit que des études suggèrent qu’un souvenir se forme pour un repas lorsque vous le mangez, car notre souvenir d’un repas affecte notre appétit pour notre prochain repas. « Vous pouvez jouer avec, cependant, et si vous évitez les écrans à tous les repas, vous êtes moins susceptible de trop manger à tous les repas. »

Éloignez-vous des lasagnes (si vous le pouvez) - et trouvez d'autres aliments réconfortants.

Éloignez-vous des lasagnes (si vous le pouvez) – et trouvez d’autres aliments réconfortants. Photo: Katrina Meynink

Changez votre idée de la nourriture réconfortante

« Le confort de manger en lock-out est normal parce que nous sommes des humains et nous avons besoin de confort parce que beaucoup d’entre nous sont en deuil d’une manière ou d’une autre », explique Parker. « Que nous pleurions la perte d’êtres chers ou la perte d’amis, ou la journée des sports d’été de nos enfants, nous sommes tous en deuil d’une manière ou d’une autre pour les plans perdus. Et les dernières semaines, les choses semblaient s’être assombries , avec plus d’incertitude et d’anxiété quant à notre avenir et celui de nos enfants. « 

Et le résultat, dit Parker, est qu’elle voit plus de ses clients à la recherche de réconfort, souvent dans la nourriture. «Beaucoup de gens ont tendance à se réconforter dans des comportements malsains, comme la suralimentation, les aliments riches en sucre ou l’alcool. Les enfants et les jeunes adultes font de même, et toute votre maison broute probablement parce qu’ils s’ennuient et recherchent le confort . « 

Parker, qui a trois enfants âgés de 7, 10 et 13 ans, mélange chaque jour une grande cuve de lait, des bananes congelées, quelques cuillères ou avoine et 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dans son mixeur et verse le mélange dans des mini pots de lait qui elle met dans la porte de son frigo. « Ou je vais en faire un plus riche en protéines avec du yaourt grec, des baies d’été congelées et de l’avoine. Je verse également des amandes ou des baies recouvertes de copeaux de chocolat noir dans de petits verres à liqueur et les laisse de côté dans la cuisine. De cette façon, nous tous ont quelque chose de sucré, amusant et sain à grignoter lorsque nous avons besoin de réconfort.

« Les clients me demandent souvent: » Comment puis-je arrêter de manger confortablement en lock-out?  » et je dis: «N’arrêtez pas de manger confort, redéfinissez simplement ce qu’est la nourriture réconfortante.

The Daily Telegraph UK



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