Après une longue journée de travail, personne ne veut penser à ce qu’il y a à dîner. C’est là que la planification des repas est utile. Et cela aide si vous avez déjà les produits d’épicerie dans la maison pour préparer ledit repas.
Mais comment et quand décidez-vous des plats à préparer et des produits d’épicerie à acheter? Et comment le garder en bonne santé?
Selon le département américain de la Santé et des Services sociaux, la taille des portions dépend de l’âge, du sexe et du niveau d’activité d’un individu, mais vous devriez viser à faire la moitié de votre assiette de fruits et légumes. Vous devriez essayer de faire en sorte que la moitié des céréales que vous mangez soient des grains entiers et passer au lait sans gras ou faible en gras. Vous devriez également choisir une variété d’aliments protéinés maigres, choisir des options à faible teneur en sodium, incorporer des fruits de mer à votre alimentation et réduire les graisses solides.
Ayant une bonne idée de ce à quoi devrait ressembler votre assiette, vous pouvez faire un plan de repas. Que vous fassiez vos courses chaque semaine, chaque mois ou que vous ramassiez des choses tous les quelques jours, la planification des repas peut vraiment vous aider. Selon TheKitchn.com, la meilleure façon de commencer la planification des repas est de commencer un vendredi. Planifiez les repas le vendredi, faites les courses le samedi matin, puis utilisez environ une heure le dimanche pour préparer de la nourriture pour la semaine.
Commencez par penser à ce que vous et votre famille voulez manger, si vous voulez économiser de l’argent pour cette épicerie, si vous voulez de la variété dans vos repas, si vous avez une semaine chargée et avez besoin de repas faciles, etc. À partir de là, vous pouvez choisissez des plats que vous aimez et ajoutez de nouvelles recettes que vous voulez essayer. Parfois, il est utile de choisir des plats qui utilisent certains des mêmes ingrédients, de sorte que vous puissiez réduire vos coûts et ne gaspiller aucune nourriture. Pour ce faire, commencez la semaine en mangeant des aliments qui pourraient se détériorer rapidement – pensez aux salades, au poisson frais, aux produits en général.
Si vous n’êtes pas opposé aux restes ou si vous aimez les utiliser pour les déjeuners du lendemain ou les repas de deux jours, assurez-vous d’acheter suffisamment d’ingrédients pour doubler la recette.
Lorsque vous décidez quelles recettes vous voulez pour la semaine, assurez-vous de commencer une liste d’épicerie à côté des recettes afin de ne rien oublier.
Bien que TheKitchn.com recommande des courses hebdomadaires d’épicerie, vous pouvez vous adapter à vos besoins. Vous voudrez peut-être faire un grand voyage d’épicerie chaque semaine ou toutes les deux semaines pour obtenir les aliments de base, les viandes et la première tournée de produits et passer à l’épicerie ou aux marchés fermiers tout au long de la semaine pour reconstituer les fruits, les légumes, les noix, les graines et la viande fraîche. .
Après quelques semaines de planification des repas et plus besoin de débattre de ce qu’il y a à dîner, votre vie peut être un peu plus facile. Si vous êtes tellement enclin à utiliser votre dimanche matin ou après-midi pour préparer des choses pour la semaine, votre 18 h en semaine, vous pouvez vous remercier d’avoir déjà cuisiné le poulet ou coupé les poivrons.