Covid‐19 will Change the Agri‐food System – but how? – Poppe – – EuroChoices

The Covid‐19 pandemic will change the agri‐food system, but it is unclear how this will play out in detail. Two questions are important to consider: will societal priorities change, and will the state become more interventionist? To examine these issues, we present here four scenarios from a Dutch perspective.

Health crisis

Covid‐19 is primarily a health crisis that has clear interfaces with the food system. It is a zoonosis that seems to have first arisen possibly from the illegal trade of exotic wildlife in Wuhan, China. However, it is being cited by critics of the Dutch livestock industry who highlight zoonosis risks in the Netherlands, such as a recent local outbreak of Q‐fever from goats that killed more than 75 people and disabled many. This year several mink farms have seen their animals killed in a stamping out programme due to transmission of Covid‐19 infections between animals and humans.

The Dutch region most affected by Covid‐19 and the zoonoses in goats and mink is Brabant, the heart of the pig industry. Problematic air quality, to which the livestock industry contributes with ammonia emissions and fine particles, is also an issue in Brabant. There are indications that air pollution plays a role through transmission of infection or because of relatively poor health conditions (The Economist, 2020; Wu et al., 2020).

A second notable interface between Covid‐19 and the food system is that many of the intensive care patients in hospitals are at greater risk due to obesity and/or lifestyle related issues. Whereas healthy young patients have a relatively high probability of not being hospitalised after catching Covid‐19 that is not the case for those who are older or in relatively poor health, which is often related to diet and lifestyle.

These behavioural, lifestyle, health and environmental issues fit neatly into an ongoing analysis of the food system and the need for transition to healthy and sustainable food systems that researchers have been engaged in for some time. The negative effects occur at the weakest points, at the beginning and end of the chain but politicians find it difficult to address and correct these weaknesses (De Schutter, 2017; Rli, 2018).

Economic and political crisis

The health crisis and the necessary lockdown measures quickly turned into a worldwide economic crisis of unprecedented magnitude. Severe recessions and sharply rising unemployment are already with us and are likely to persist. And if all that is not enough, there is also the risk that the world’s geopolitical tensions will become sharper. Within the European Union, for example, cooperation was far from optimal as the pandemic took hold. The current financial measures will lead to much higher levels of debt; and this could in turn lead to a political and financial crisis in the EU. Different views among EU countries on the opportunities for a Green Deal on climate – and other environmental policies – can be expected.

Internationally, Asian countries were better prepared after their Sars and Mers experiences. On the other hand, populist leaders apparently have had great difficulty (and less inclination) in intervening quickly and appropriately, with serious adverse consequences. The question is what all this means for the balance of power in the world, international trade and our thinking about the role of the state; and indeed, for the future of agri‐food systems.

Market solutions and state actions

When it comes to our own (Dutch) agri‐food system it is still very difficult to identify the things that will be seen as ‘before Corona’ and those predicted as ‘after Corona’. In the short term, several different agri‐food chains were severely disrupted, for example:

  • the markets for cut flowers and French fries (potatoes) collapsed;
  • it has proved difficult to shift flows from the out‐of-home food market to supermarket distribution channels or to online; and
  • experienced seasonal workers from Eastern Europe suddenly failed to show up and had to be replaced by unemployed catering staff.

However, some effects are likely to be temporary, as markets react and aim to return to the pre‐Corona situation, but some will have more permanent impacts. Doing more digital business, from video conferencing to ordering food online, could stay with us now that we have been forced to learn how to do it. It is less clear if this also applies to the increased demand for more sustainable and healthier products and, for example, visits to the local farmer markets.

At the governance/institutional levels of the economy, changes can also be expected (Williamson, 2000). We can anticipate that companies will ask themselves some pertinent questions in this regard. CEOs will have to consider if just‐in‐time management paradigms should be extended to just‐in‐case risk‐mitigation (resilience) measures. Slaughterhouses in particular will need to take measures to avoid being confronted with further outbreaks of Covid‐19.

In the longer term there is considerable uncertainty about the likely role of the state. Its strengthened role in dealing with the pandemic and the economic crisis could lead to opportunities for state actions. In the past we have only experienced a light role for governments to help people with their health and lifestyle challenges. Now, however, the pandemic has led to growing awareness that, in addition to its role in the development, testing and approval of medicines, more state attention may well be needed in the area of preventive health care.

The same holds for climate and biodiversity concerns. Is a ‘green recovery’ the way forward? Are citizen preferences changing following the Covid‐19 experience? Speculation about the future is perhaps greatest in this area. Some think that we will adopt more community spirit, discovering more enjoyment from our own gardens, giving more attention to healthy and sustainable lifestyles. Others point to the fact that many young people, who have been striving to enhance the welfare of the older generation, will demand the same commitment from the community and governments to prevent what they see as the next big crisis namely, climate change. But just as easily, hedonistic behaviour could return to make up for lost time despite, or as a counterbalance to, unemployment. After all, the Spanish flu (1918–1920) was not an obstacle for the hedonism of the ‘Roaring Twenties’ – although of course this ended in a deep and prolonged depression.

My view, after six months of Covid‐19 experience, is that markets will adapt to the new economic, social and political environment. However, the biggest uncertainties for the agri‐food chain will be in the future role of the state – interventionist or neo‐liberal – and in the preferences of citizens concerning their living environment and greener lifestyles.

Scenario analysis

The large uncertainties mentioned above are a good reason for undertaking scenario analysis: see for example, EU SCAR (2015) and Van der Heijden (2005). Figure 1 highlights four scenarios showing combinations of the ‘role of the state’ and ‘behaviour’, in a Dutch context.

Potential post‐Covid‐19 outcomes for the Netherlands

  • Business as usual: we foresee little change in our lifestyle and the role of the government in society. We quickly return to our old lifestyle of the ‘individualised society’. The government manages the recession, but it turns out to be mild with a ‘V‐shaped’ recovery and companies quickly repay loans. There is no incentive for government to be an activist shareholder. The unchanging public attitude means that there is little political pressure to make progress with climate and other environmental issues. This is not to say that nothing changes, for example: there will be more online sales along with risk management for pandemics (just-in‐case scenarios); production will be less concentrated with companies having plants in several countries, which apparently could be managed with video‐conferencing etc. This can lead to substantial changes, which potentially could make the agri‐food system more resilient in terms of robustness, adaptability and transformability (WUR, 2018). However, the Netherlands overall is not very different in this scenario.
  • Government Control is a scenario in which our lifestyle changes little, but the government is given stronger power. The neoliberal consensus that Thatcher and Reagan embraced in the crises of the seventies moves into the background. We value stronger government again as an organiser of society, given its commitment to handling the pandemic and recession. The Covid‐19 virus remains for some time in our midst and the economic crisis is deep and long (‘L‐shaped’). The government will regulate the labour market to reduce income disparities and increase minimum wages. There will be more investment in health and education. To fund these changes taxes go up. Work, work, work is the adage and this is partly fulfilled via house construction, which would be mainly in ‘garden villages’ on agricultural land. The European Green Deal would be very much weakened so as not to disrupt the competitive position with other continents. However, part of the public works will have to do with climate and energy issues, given that international agreements apply and NGOs take government to court and find the judges on their side. Farmers who think that the environmental brake on production is released, given the attention to employment, will be disappointed. Environmental quotas will be transferred from agriculture to housing and industry. A circular agriculture economy is getting closer, for example through lower stocking density in livestock farming. There are more opportunities for horticulture as a healthier alternative within the agri‐food system. In terms of resilience thinking this scenario could be characterised as adaptive: not only do certain agri‐food food chains adapt to become more robust, but the government makes the overall agri‐food system itself more adaptive by fitting it within the available environmental space. These adaptations make the system less vulnerable to internal and external threats.
  • Regional Communities is a scenario in which we actually adjust our lifestyle, but neo‐liberal politics continue to dominate. The flourishing community spirit, the attention to nature and a healthy living environment with healthy diets are permanent. The focus on inland or near‐by tourism is gaining in importance, first due to more waves of the virus and then partly due to the levels of unemployment and low‐income growth (‘W‐shaped’ recession). All this offers opportunities for short chain multifunctional and organic agriculture. Social coherence is considered important, which is reflected in, for example, regional products and authenticity. Labour costs remain low, as there is an inflow of workers from Member States having economic difficulties. There is regional political discussion on environmental aspects of agriculture, but the focus is on negative externalities like odours and emissions of ammonia and particulate matter, rather than on climate, soil or nitrogen that have less direct effects on neighbours. The large, export‐oriented agri‐businesses and the associated farmers therefore experience little opposition. The agri‐food system includes a regional component with multifunctional farmers and short supply chains, but there is also ‘conventional’ farming and multinationals with a strategy of scaling up to produce cheaper products for bargain hunters and for export. In terms of resilience thinking this scenario can also be characterised as adaptive: it is not only certain agri‐food chains that adapt to become more robust, but the overall agri‐food system itself is more diverse and adapts to new societal values.
  • Green High‐Tech Transformation is a more extreme scenario. As in the national reconstruction of the 1950s, and the Government Control scenario above, the state takes on a much larger role in society. At the same time, our views on our lifestyle and how we want to interact with each other change. These two trends reinforce each other and the government is tasked with overseeing the creation of a radically different socio‐economic system and its governance. From the old economy we only save what we want to take into the future. To be prepared for the next crisis, the government is tasked with a strong climate policy. Given the success of the apps that intelligently managed our behaviour during the pandemic lockdown, ICT solutions are now fully deployed in society, partly at the expense of privacy. Farmers will be required to make public their use of pesticides and other environmental indicators. The great social experiment that was the Covid‐19 crisis taught government that consumer behaviour can indeed be influenced, or even controlled. These new tools are used to actively nudge a transition that replaces animal with vegetable protein. A meat tax is introduced and partially helps to cover government deficits. Some Covid‐19 tracking apps are expanded with a module to link food intake and health status so that your smartphone turns red, orange or green each week, and your doctor can read these signals with artificial intelligence software. To overcome privacy concerns, the government regulates and transforms the tech companies and platforms into a semi‐public utility. In the same way as the self‐employed face heavy competition and brokerage fees in the platform economy, farmers become the executive arm of multinational food processors; and it will be more effective for governments to force these companies to report on true costs than to subsidise and regulate farmers. As in the 1950s, independent and accurate cost‐based prices are calculated for efficient and effective government interventions to support/regulate farming operations. Robot technology is penetrating and replaces a large part of mainly immigrant seasonal work. This is particularly strong in horticulture because we will eat more healthily and want to keep this affordable for lower economic classes as operational labour is becoming more expensive. As a result of all innovations, the economic crisis dissipates and wages rise, further boosting the incentives towards automation and robotisation. The combination of changing lifestyles, increasing incomes and a steering/controlling government means that the size of the Dutch agricultural sector is adapted to the available and decreasing environmental space. At the same time, a lot of new technology is being developed that is being exported. The agri‐businesses increasingly see themselves as a (Northwest) European company and work in symbiosis with many smaller start‐ups that they sometimes collaborate with and perhaps buy to give scale. In terms of resilience, this scenario focuses on quite radical transformation.

Achieving consensus and charting a course

These scenarios, of course, are not predictions of what will happen in practice. That is not their intention. However, they are important in helping to structure thought and encourage discussion about the strategic directions or options for society; and in turn the implications for key sectors including of course the agri‐food system. For example, can we use this kind of strategic framework to map out the future we really want and what we mean when for example we talk about a green recovery? Policy makers and leaders in key sectors need at this juncture in our European – and indeed global – history to engage actively in this high‐level thinking and discussion and try to achieve a consensus as to the best way forward for a ‘green recovery’.

Editor’s Note: The journal would welcome further contributions outlining your thoughts or scenarios on how you see the agri‐food system evolving following Covid‐19, either at your national level or more generally.

“Can we use this kind of strategic framework to map out the future we really want?”

“Pouvons‐nous utiliser ce type de cadre stratégique pour tracer l’avenir que nous voulons vraiment ?”

“Können wir diese Art von strategischem Referenzrahmen nutzen, um die Zukunft zu entwerfen, die wir wirklich wollen?”


Social distancing is also needed in harvest operations.


Local landscapes with art and cows gain interest in times of Covid‐19.


The future of the country side depends on the post‐Covid‐19 outcome.


Further Reading

Changer de sa routine de santé

Décider de changer votre vie n’est ne facile. Briser vieilles habitudes et en composer de saines peut quelquefois être difficile et même décourageant. Mais ce n’est pas impossible. Que vous recherchiez une vision claire de la vie, que vous vouliez changer votre alimentation et manger de l’alimentation nutritifs ainsi qu’à que vous ayez besoin d’un nouveau plan d’entraînement, notre Guide ultime pour un mode de vie sain discute de différentes façons de trouver une vie plus sain et plus heureuse. Laissez-nous vous aider à trouver un plan qui correspond à vos besoins de calibre de vie.

Comment puis-je commencer à vivre de manière healthy ?

Passer à un engouement de vie healthy est un objectif commun, cependant en où commencer? Après avoir décidé d’effectuer un changement, l’étape suivante consiste à adhérer que vous avez la possibilité réellement le effectuer et à élaborer un plan.

Comment puis-je changer le allure de vie malsain?

  • Identifiez mauvaises ou bien mauvaises habitudes de vie que vous allez changer. Ensuite, pour chaque habitude, indiquez la raison pour laquelle vous désirez changer. C’est peut-être pour votre bien-être mental ainsi qu’à alors vous avez la possibilité jouer avec vos petits-enfants.
  • Tenez-vous responsable de ces modifications. Ne blâmez pas les autres ou le manque de temps de ne pas avoir la possibilité de changer vos mauvaises habitudes. Tout tel que vous tiendriez un proche responsable s’il faisait une promesse, faites-vous une promesse.
  • Supprimez déclencheurs négatifs de votre vie. Si les réseaux sociaux vous mettent mal à l’aise, supprimez le compte. Si la consommation d’alcool vous donne envie d’une cigarette, faites une pause dans l’alcool. Vous savez vraisemblablement auparavant ce qui déclenche vos mauvaises habitudes, trouvez un moyen d’éviter ces déclencheurs.
  • Croyez que vous pouvez changer. La moitié de la bataille pour réussir est de vous dire que vous pouvez faire quelque chose. Ignorez votre auto-discours négatif et remplacez-le par une visualisation de votre réussite dans les changements que vous souhaitez apporter.
  • Croyez que vous avez la possibilité changer. La moitié de la bataille pour réussir est de vous raconter que vous pouvez faire quelque chose. Ignorez votre auto-discours négatif et remplacez-le dans une vue de votre réussite à l’interieur des changements que vous ambitionnez apporter.
  • Faites un plan avec des objectifs et faites des pas de bébé. Tout comme vous avez un horaire que vous devez suivre or travail et pourquoi pas à la maison avec plusieurs tâches que vous devez accomplir. Votre nouveau goût de vie sain devrait également avoir des tâches et un plan à suivre.

Pourquoi est-il important de se donner des objectifs

Fixer des buts sains est une façon d’élaborer un plan sur la façon de démarrer votre nouveau mode de vie sain. Fixer des buts vous donne quelque chose pour lequel travailler et vous aide à rester justifié à travailler dur. En vous fixant des objectifs, vous vous donnez quelque chose sur lequel vous concentrer. De plus, les buts vous permettent de mesurer vos progrès voir ce que vous avez accompli. Lorsque vous définissez vos objectifs, soyez réaliste avec vous-même. Si vous voulez arrêter de fumer, perdre 50 livres et courir un marathon, cela ne se fera pas du jour or lendemain, ainsi qu’à cela pourrait même ne pas se produire dans quelques salaire ou un an. Ne pas atteindre ces objectifs peut être décourageant et vous accomplir abandonner complètement. Au lieu de cela, commencez petit et concentrez-vous sur un objectif à la fois pour éviter de vous submerger. Si vous voulez perdre du poids, fixez-vous de objectifs. Tels que travailler au moins trois fois en semaine et ajouter plus de légumes à votre assiette lorsque vous voulez plusieurs secondes. Tenez un journal ou suivez-le dans votre téléphone pour vous assurer d’atteindre ces petits buts tout semaine. Lorsque ces buts font simplement partie de votre train hebdomadaire, ajoutez un nouveau petit objectif, tel que manger seulement deux chez semaine ou ajouter un cours de musculation à votre routine. Ces buts sont plus faciles à et permettront peut-être d’atteindre votre objectif principal.

Comment puis-je devenir mentalement healthy et heureux ?

Lorsque individus pensent à un engouement de vie sain, elles pensent immédiatement en or régime et à l’exercice et ignorent complètement la santé mentale. Cependant, la santé mentale est l’un des facteurs les plus fondamentaux pour créer un goût de vie sain. «Il est important de se concentrer sur la façon d’être sain et heureux psychiquement dans exhaustifs les physionomie de la vie», est déclaré le Dr Gregory Dikos, chirurgien traumatologue à OrthoIndy. «Beaucoup de mes constant qui se remettent d’une blessure événementiel ressentent une douleur importante et ont pour objectif subir beaucoup de rééducation avant de s’améliorer. Mes patients qui utilisent la pensée patente se sentent généralement mieux plus tôt. »

Comment maintenir une salubrité mentale?

La capacité de gérer vos émotions et de faire face au effraction et aux difficultés de radicaux jours peut être difficile. Maintenir une salubrité mentale veut dire parfois mettre vos propres besoins en premier. Nous ne pouvons pas prendre soin des autres si nous ne prenons pas soin de formel esprit et corps. Si vous recherchez un style de vie plus sain, commencez en votre santé mentale et assurez-vous de trouver le temps de vous détendre et de faire des choses que vous aimez, de vous récompenser pour vos réalisations passer du temps avec d’efficaces individus qui vous apprécient. La recherche d’un soutien et d’un traitement sociétés est un moyen d’améliorer votre santé mentale. Il existe d’autres moyens d’améliorer naturellement votre santé mentale.

Qu’est-ce que le self-talk positif ?

La façon de laquelle vous pensez à vous-même avoir un impact énorme sur la façon de laquelle vous vous sentez moralement et physiquement. Les pensées négatives offenser à votre confiance en vous et avoir un impact sur ceux qui vous entourent également. Essayez de pratiquer la pensée claire au lieu du renforcement négatif. Malgré ce que la bref voix diabolique a à dire sur votre apparence, il sera temps de la remplacer dans une voix aimante, rassurante, plus forte et vraiment POSITIVE! Trouver de la valeur en soi est la clé d’une vie plus heureuse et plus saine.

Qu’est-ce qu’une image corporelle patente ?

Une façon de s’exprimer positivement et de faire un retournement mental sain est d’être gentil avec votre corps. Une image corporelle patente est une acceptation de votre corps, à la fois du plaisir et peut-être des parties que vous avez de temps à autre envie de changer. Non seulement la positivité corporelle inspire confiance, mais vous met aussi à l’aise dans votre clair peau. «En dépit si les médias vous font penser, il n’existe pas de corps« parfait »», a déclaré le Dr Meredith Langhorst, de la colonne vertébrale non opératoire à OrthoIndy. « De même, il n’existe pas de corps imparfait. »

6 étapes rapides pour avoir une image corporelle criante

  • Appréciez tout ce que votre corps vous est avant permis d’effectuer dans votre vie
  • Apprenez à remplacer voix dans votre tête qui vous disent ce que vous n’êtes pas, avec des voix qui vous disent ce que vous êtes et pourquoi pas pouvez être
  • Pensez aux affaires desquelles vous êtes reconnaissant
  • Soyez plus conscient et critique des exprès négatifs à l’interieur des média et pourquoi pas des version négatives
  • Gardez une liste des affaires que vous aimez chez vous à proximité, lorsque vous vous sentez submergé en des pensées négatives à votre sujet, lisez-le
  • Faites quelque chose qui vous fait vous sentir bien dans votre peau

Comment puis-je commencer à effectuer de l’exercice ou bien stimuler mes train-train actuelle?

S’engager dans une nouvelle habitude d’entraînement peut être écrasant, à tout prix dans l’hypothèse ou vous êtes nouveau pour perpétrer de l’exercice. Cependant, l’exercice est l’une des très bonnes activités à ajouter à un féminin de vie sain. Non seulement cela améliore votre bien-être physique, par contre cela améliore également votre santé mentale. Tout comme changer votre modelé de vie, vous devez allouer des buts et un plan d’entraînement que vous avez la possibilité suivre. Commencez petit parmi quelque chose d’aussi facile que de marcher trois fois parmi semaine et ajoutez progressivement divers exercices à votre errements d’entraînement. Votre horaire hebdomadaire doit inclure du temps réservé pour que vous puissiez vous entraîner. Par exemple, si vous savez que vous avez une circonstance à tuer après le travail avant de devoir récupérer vos enfants, utilisez-en 30 temps pour fonder quelque chose d’activité.

Avant de commencer

  • Vérifiez votre état de santé: dans l’hypothèse ou vous n’avez pas l’accoutumance d’être physiquement bien ou bien dans le sur lequel vous avez plus de 45 ans, consultez un avant de commencer une usage d’exercice.
  • Fixez-vous des buts réalistes: commencez en des buts faciles et réalisables telles que marcher trois à cinq fois en semaine, puis complétez votre plan avec de nouveaux objectifs.
  • Faites-en une habitude: une empirisme d’exercice n’est une «routine» que dans l’hypothèse ou vous vous y tenez à long terme; essayez de planifier chacun semaine le temps que vous allez exercer, de ce façon, vous vous tiendrez plus responsable.

Quel est le meilleur exercice pour débutants?

L’exercice n’est pas une situation universelle, est déclaré Casey Wallace, physiothérapeute à OrthoIndy. L’une des affaires les plus importantes à panier de l’initiation d’une nouvelle traintrain d’exercice est de la remettre agréable, de ce façon, il est plus facile de maintenir ces habitude saine.

Types d’exercices courants :

  • Aérobie: périodes de mouvement continu tel que la course à pied ainsi qu’à le vélo
  • Force: se concentre sur la puissance musculaire et la force de construction comme l’haltérophilie
  • Entraînement chez intervalles à haute intensité (HIIT): Courtes périodes d’exercice de haute intensité suivies de faible intensité ou bien repos tel que camps d’entraînement
  • Équilibre et pourquoi pas stabilité: renforce muscles tout en révisant la coordination corporelle comme les pilates
  • Flexibilité: maintient l’amplitude des mouvements, prévient les blessures et aide à la récupération musculaire comme le yoga

Conseils rapides pour rester légitime

  • Suivez les progrès tel que les temps de course, la quantité gros soulevé ou bien la perte important
  • Assister à des cours d’entraînement en groupe et pourquoi pas à un entraînement avec un ami
  • Amusez-vous en vous entraînant; si vous n’aimez plus un entraînement, changez-le
  • Écoutez votre corps, pousser à travers la douleur causer des blessures et finalement occasionner une perte de motivation
  • Surveillez votre fréquence cordial pour vous assurer que vous êtes dans une clôture d’exercice

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