Dites «oui» à ces 33 recettes saines pour le dîner


Revu médicalement par Shahzadi Devje, diététiste professionnel (RD) et éducateur en diabète certifié (CDE)

Les meilleures recettes saines pour le dîner sont savoureuses, nourrissantes et peuvent être retirées – sans transpirer! Assembler des repas pour votre famille peut sembler accablant pendant cette période unique. Et en plus du travail et des enfants, vous pouvez également avoir des problèmes d’alimentation émotionnelle – sous la contrainte du COVID.

4 bols de recettes de repas sains présentés dans une grille: deux salades, un plat de pois chiches et un plat de pois aux yeux noirs

Si vous cherchez à obtenir « retour à la routine, « Vous allez adorer cette collection de idées de repas sains. Elles sont fantastiques en tant que recettes «ordinaires de tous les jours», mais leur goût délicieux se prête également à merveille aux grandes occasions. Celles-ci recettes saines sont un bon mélange de plats à une casserole ou à une plaque qui se congèlent et se réchauffent bien, facile à faire, et présentent certains de nos préférés conviviale et familiale plats desi – débordant de saveurs ethniques sud-asiatiques.

L’heure du dîner n’est-elle pas la meilleure? Honnêtement, j’ai essayé de rassembler le troupeau autour de la table parce que je pense que c’est le véhicule idéal pour se connecter. Étant donné le choix, je sais que les singes effrontés seraient heureux d’être laissés de leur propre chef. Bien que ce ne soit pas toujours possible, je dois dire qu’ils aiment participer à mes aventures culinaires saines.

Chercheurs de santé, il est temps de sauter ces repas ennuyeux «à répétition» et de les servir 33 recettes santé pour bousculer votre routine du dîner. Que vous recherchiez des salades colorées, du poisson infaillible ou des créations végétales de 30 minutes (bonus: j’ai également ajouté des recettes saines faciles à préparer et saupoudrées en 20 minutes), vous trouverez de nombreuses idées colorées. Parlaient, sans gluten pilaf, plats de poulet sains, rapide et facile currys utilisant huiles de cuisson saines pour le cœur, comme huile d’olive, et des idées de repas faciles en utilisant des aliments de base, comme les haricots noirs et les pois chiches.

Gardez à l’esprit, cependant, que ce sont des recettes que je considère comme faisant partie d’une alimentation saine au quotidien, mais ce qui est sain pour un «corps» n’est pas fondamentalement sain pour un autre. Si vous avez des problèmes de santé, des restrictions, des préoccupations alimentaires ou des préférences culturelles spécifiques, parlez-en à une diététiste professionnelle appropriée. Vous pouvez également trouver Desi ~ licious approuvé par les diététistes plans de repas au lien.

Recette de crevettes au quinoa aux légumes et à l’ail | Dîner à la poêle facile

Préparez ce quinoa aux légumes facile et sain avec des crevettes à l’ail. C’est sans gluten et c’est l’une de mes façons préférées de préparer le dîner – vite! De plus, toute l’action de cuisson se déroule dans votre poêle. Nous augmentons la valeur nutritionnelle du plat avec un beau mélange de haricots rouges, de courgettes, de poivrons, de tomates et de quinoa. Infusé avec des tas de saveurs de paprika fumé, de cumin, de coriandre et de jus de citron, c’est un excellent moyen de contrôler votre consommation de sel – sans compromettre le goût.

Découvrez cette recette

Bol de quinoa aux légumes avec recette de crevettes à l'ail à plat
Recette de pois noirs vegan à la mijoteuse | Facile et sain

Cette recette de pois noirs vegan à la mijoteuse économique va changer la donne si vous recherchez une recette facile et saine sans tracas. Super simple à réaliser, familial et débordant de saveurs Desi ~ licious. C’est le choix parfait pour nourrir une foule en utilisant des ingrédients humbles de garde-manger. Vegan, sans gluten et seulement 15 minutes de temps de préparation requis.

Découvrez cette recette

Recette de pois noirs vegan farcis dans une patate douce avec des légumes colorés dans un bol
Tarte de berger végétalien | Recette de dîner végétalien sain

Une recette de tarte au berger végétalienne satisfaisante et conviviale pour toute la famille reçoit une touche indienne. Rempli de lentilles vertes savoureuses mijotées dans une sauce tomate infusée d’épices sud-asiatiques traditionnelles et garnies d’une purée de pommes de terre veloutée. Attention, c’est tellement Desi ~ licious que vous aurez besoin de plus d’une aide!

Découvrez cette recette

Tarte végétalienne dans un plat allant au four blanc garni de persil frais avec une portion servie dans une assiette
Recette de biryani de poisson sud-asiatique | Desi ~ licious RD

Desi-licieusement épicé avec des couches de riz basmati parfumé, des poivrons grillés et des filets d’aiglefin masala feuilletés, cuits dans une sauce tomate infusée de cardamome, de cannelle, de cumin et de safran pour créer une recette de biryani qui fera tomber vos chaussettes!

Découvrez cette recette

Plateau de biryani de poisson sud-asiatique avec un bâton de cannelle sur le dessus
Riz persan de vacances | Desi ~ recette ethnique délicieuse

Riz persan infusé avec le parfum luxueux de safran et de cardamome – orné de bâtonnets de carottes croquants, de canneberges séchées acidulées et de pois chiches riches en protéines pour créer un plat de riz désilieux pour votre menu de vacances. Oui, c’est aussi beau qu’il en a l’air.

Découvrez cette recette

Riz persan dans un plateau rond entouré de persil frais, d'aubergines grillées et d'un tissu traditionnel
Recette de curry aux œufs avec navets | Recettes Desi

Déchirez votre roti et imprégnez-vous de tout cela. Une recette de curry aux œufs désilicieux facile avec quelques grandes vibrations automnales. Navets cuits dans une base épaisse de yogourt aux tomates, infusés d’herbes fraîches, de curry en poudre et complétés avec de délicieux œufs. Un équilibre parfait d’épices, de succulence et de saveur – dans chaque bouchée. Ce n’est pas plus réconfortant que cela.

Découvrez cette recette

Recette de curry aux œufs avec navets dans un bol avec roti, brocoli et tomates dans un plateau en or
Burger aux haricots à la citrouille Desi | Recettes ethniques saines

Juste à temps pour l’automne, ces hamburgers à la citrouille Desi faciles et sains sont une excellente alternative aux hamburgers végétaliens achetés en magasin. Haricots rouges, citrouille et avoine infusés de poudre de curry et de cumin, pour créer une recette ethnique saine – qui vous fera tomber! Servi sur un lit de microgreens de luzerne et garni de guacamole crémeux. Rentrez!

Découvrez cette recette

Deux haricots Desi Pumpkin Bean Burgers sur un lit de microgreens de luzerne garni de guacamole en pains à hamburger sur un plateau noir
Baingan Bharta (aubergine indienne) | Recettes d’aliments ethniques sains

Facile, rapide à préparer et succulent. Ce Baingan Bharta (aubergine indienne) est un plaisir certain pour toute la famille. Aubergines rôties cuites dans des épices aromatiques d’Asie du Sud, mijotées dans une épaisse sauce tomate-poivrons et garnies de citron acidulé et de coriandre. Si vous êtes à la recherche de recettes de desi saines – avec moins d’huile, d’épices et de sel – c’est tout! À déguster avec des feuilles de roti, de quinoa ou de laitue. Vegan et sans gluten.

Découvrez cette recette

feuilles de laitue remplies de baingan bharta (recette d'aubergine indienne) avec un bol de baingan bharta au centre.
Daal Makhani | Curry de lentilles à la noix de coco | Riche en protéines, végétalien, sans gluten

Riches. Épicé. Exquis. Plat indien appétissant et aromatique, le Daal Makhani est un curry de lentilles épais et copieux, composé de lentilles brunes et de haricots rouges dans une sauce crémeuse à la noix de coco et à la tomate et assaisonné d’épices indiennes traditionnelles. Ce repas sans viande est un gagnant garanti! Riche en protéines, végétalien et sans gluten.

Découvrez cette recette

Daal makhani dans un bol en argent sur un plateau rond au-dessus d'un tissu de velours marron avec des fleurs marron et roti en arrière-plan
Curry de pois chiches et chou frisé avec courge spaghetti

Un curry indien traditionnel obtient une touche saisonnière unique. La courge spaghetti farcie au curry de pois chiches et au curry est un délicieux dîner sain sans gluten! Simple, savoureux et tellement satisfaisant. C’est l’une des recettes les plus populaires de notre foyer – et pour une bonne raison aussi!

Découvrez cette recette

Courge spaghetti farcie au curry de pois chiches et bateaux sur une plaque à pâtisserie garnie de tranche de citron et de coriandre fraîche
Recette de chili végétarien aux superaliments

Installez-vous confortablement avec un bol chaud de cette copieuse recette végétarienne de chili superfood. Rempli de légumes et d’épices, vous enrichirez sûrement votre santé avec un flot de nutriments curatifs. Parfait comme une merveille saine à préparer à l’avance – qui peut également être congelée. Je promets, c’est bon de se lécher les doigts!

Découvrez cette recette

2 bols de chili végétarien superfood sur un panier de paille traditionnel pakistanais avec des herbes et des tomates
Poulet tandoori grillé | Recette indienne à faible teneur en glucides

Probablement la recette indienne la plus simple que vous ferez jamais; cette recette de poulet tandoori grillé rapide et alléchante est épicée, acidulée et fumée à la perfection – tout comme celle de votre restaurant indien préféré! Idéal lorsque vous êtes à court de temps et que vous recherchez une option saine, faible en glucides et satisfaisante pour la famille. Sans gluten.

Découvrez cette recette

poulet tandoori grillé servi avec légumes grillés et tranches de citron vert.
Poulet Dhansak

Vous cherchez un curry de semaine facile et sain? Évitez les plats à emporter et préparez ce poulet Dhansak aux lentilles. Plein de saveurs, ce curry de style restaurant allie le crémeux des lentilles aux épices traditionnelles sud-asiatiques pour créer un repas copieux et nourrissant pour toute la famille. Saupoudrer de coriandre fraîche et de gingembre râpé pour une garniture parfaite.

Découvrez cette recette

pot de poulet dhansak curry avec du riz et de la coriandre à côté

Recettes santé de 30 minutes

Recette Vegan Tikka Masala | Desi ~ licious recette ethnique facile et saine

Vous voulez savoir comment préparer la meilleure sauce tikka masala à partir de zéro? Cherchez pas plus loin! Cette recette végétalienne de tikka masala est remplie d’ingrédients à base de plantes et de la recette ethnique facile et saine parfaite pour nourrir une foule.

Découvrez cette recette

Bol de tikka masala avec quinoa et citron vert et piments sur le dessus dans un plateau en or - flatlay
Comment faire une omelette – Desi ~ Style | Recettes ethniques faciles

Comment faire enfin une omelette! Bien que les recettes d’omelettes aux œufs ne soient pas rares, l’inspiration pourrait l’être. Essayez cette omelette Desi ~ licious (sud-asiatique), grésillant de piquant irrésistible et remplie de légumes pour créer un repas familial épais et satisfaisant. En effet, il est parfait à tout moment de la journée. Accompagnez cette omelette de roti (pain plat), de pommes de terre, de pain ou même de rouler dans des feuilles de laitue pour créer un plat d’omelette savoureux. Voici comment le faire!

Découvrez cette recette

trois rouleaux de roti empilés avec une omelette desi (sud-asiatique) dans chacun
Soupe aux tomates facile au fenouil | Desi-licious RD

Repas de semaine rapide et simple, cette recette facile de soupe aux tomates regorge d’ingrédients sains et déborde de saveurs. Des tomates dodues juteuses et du fenouil aromatique cuit avec de l’oignon, du cumin et du poivre noir pour créer un plat désilicieux et vibrant qui ne prend que 25 minutes à préparer.

Découvrez cette recette

trois bols de soupe aux tomates garnis de grains de grenade et de graines
Desi ~ délicieuse recette de kebab végétarien | Recettes ethniques saines

Parfait pour les moments où votre garde-manger est pauvre en ingrédients et où vous avez juste besoin de quelque chose de simple et rapide. Cette recette de kebab crée des brochettes végétariennes succulentes et moelleuses (style Shammi kebab) riches en protéines et riches en saveur! Fabriqué avec des haricots noirs et de la patate douce, et infusé d’épices traditionnelles sud-asiatiques, pour créer une recette alimentaire ethnique saine – que toute la famille adorera.

Découvrez cette recette

Sept brochettes végétariennes shammi rondes sur une assiette florale avec chutney de piment rouge au milieu
Bharazi (curry végétalien à la noix de coco) | Recette facile d’Afrique de l’Est

Un classique de Nairobi, en Afrique de l’Est, ce curry végétalien facile à la noix de coco, alias Bharazi, fera danser vos papilles. Parfaite pour un dîner unique, cette sauce crémeuse alléchante est infusée des saveurs de noix de coco, d’oignons, d’ail, de gingembre, de curcuma et de coriandre – pour créer un plat riche en saveurs végétales. Lundi sans viande … vérifiez!

Découvrez cette recette

Bol de pois cajan au curry de noix de coco (bharazi) avec pappers rôtis rouges et segments de citron sur un plateau avec mandazi (pain de noix de coco)
Egg Bhurji (œufs brouillés indiens) | Recette ethnique facile

Le brunch du week-end ne va pas mieux que ça. Dégustez une délicieuse assiette d’œufs chauds Bhurji (œufs brouillés indiens). Se marie parfaitement avec des toasts, des roti, du pain, du paratha ou des pommes de terre. Facile à retirer et pleine de saveurs, c’est une recette d’œufs spectaculaire.

Découvrez cette recette

Assiette de salade colorée aux oeufs bhurji
Tofu croustillant de style méditerranéen | Végétalien, sans gluten

Changez votre routine du lundi sans viande et apprenez à préparer cette recette saine de tofu croustillant – à la méditerranéenne. C’est incroyablement facile à réaliser, et croyez-moi quand je vous dis que vous aurez envie de le faire encore et encore. Les bouchées de tofu sont marinées dans une marinade piquante et délicieuse de style méditerranéen – pour ajouter beaucoup de saveur. Oui, il est possible de raviver le tofu. La saveur intense de l’origan et du thym porte cela à un autre niveau! Nous adorons le servir à la manière d’un Buddha Bowl.

Découvrez cette recette

Bol de Bouddha avec brocoli, tofu croustillant, poivrons, riz, houmous et tranches d'avocat placés sur un torchon
Tacos au chou-fleur Tandoori

La marinade au curry et aux noix de cajou amène ces tacos de chou-fleur à un autre niveau! Fleurons de chou-fleur tandoori grillés; enrobé d’une marinade acidulée de noix de cajou, de citron, d’épices tandoori, de piment et d’huile de coco. Parfumé, bon à lécher les doigts et simple à retirer. C’est la recette de taco que vous attendiez! Vegan, sans gluten et tout est fait en 30 minutes. Qui est dans?

Découvrez cette recette

Plateau avec trois tacos de chou-fleur de maïs avec chou violet et cubes d'avocat
Recette de filet de basa poêlé épicé | Desi ~ licious RD

Fait en moins de 30 minutes, cette recette de filet de Basa poêlé ajoute la quantité parfaite d’épices à un dîner sain en semaine que toute la famille adorera! Croustillant à l’extérieur, avec une chair intérieure – qui fond dans la bouche.

Découvrez cette recette

filets de basa épicés sur un plateau avec des tranches de citron et de la coriandre sur le dessus et des fleurs autour du plateau
Pizza aux champignons et aux poireaux de Portobello | Recette à faible teneur en glucides et sans gluten

Ramenez les soirées pizza avec cette pizza aux champignons portobello sans pâte remplie de légumes. Non conventionnel et absolument délicieux. Cuit en 30 minutes et parti en quelques secondes!

Découvrez cette recette

pizza aux champignons portobello comme base avec des tomates grillées sur une vigne
Poulet au gingembre et à la lime avec brocoli

Oubliez les plats chinois à emporter cette semaine et essayez ce repas rapide. Maigres, légères et savoureuses, ces lanières de poulet sont enrobées de gingembre, de citron vert et de sauce soja – sans sel supplémentaire. Fait et saupoudré en moins de 30 minutes, vous ne pourrez pas résister à ce succulent poulet au gingembre et à la lime au brocoli.

Découvrez cette recette

Poulet au gingembre et à la lime avec brocoli sur une plaque blanche
Salade de haricots mungo au quinoa

Cette salade rafraîchissante, légère mais satisfaisante vous aidera certainement à vous dynamiser tout au long de ce lundi. N’importe quel jour de la semaine en fait! Simple à retirer et riche en protéines et en fibres; ce super bol regorge de vitamines et de minéraux. Une pincée de sumac donne une touche acidulée et citronnée qui excitera vos papilles! Celui-ci EST une salade SASSY!

Découvrez cette recette

Recette de salade de haricots mungo au quinoa

Idées de recettes pour le dîner faites en 20 minutes ou moins

Dans la recette ci-dessous, je vous montre comment utiliser cette sauce tomate pour créer TROIS recettes simples et saines pour le cœur à déguster au dîner.

La meilleure recette de sauce tomate

Vous voulez apprendre à préparer la meilleure sauce tomate à la maison? Ma famille dit que c’est facilement la sauce tomate maison la plus délicieuse qu’ils aient jamais eue. Un mélange savoureux de tomates raisins sucrées, mijotées dans l’ail, l’origan et le poivre noir pour créer une sauce riche et copieuse. Rapide, facile et vous ne croirez pas comment UNE recette se transforme en trois repas sains pour le cœur. En effet, les soirées de semaine bien remplies appellent des recettes nourrissantes à faible effort et incroyablement délicieuses!

Découvrez cette recette

pose à plat d'un bol de pâtes garni de la meilleure sauce tomate et de pois chiches et d'une herbe décorée sur le côté
Recette de salade facile en 15 minutes | Desi ~ licious RD

Cela pourrait être votre recette de salade facile. Emballé avec un mélange d’ingrédients frais et croquants comme le brocoli, le chou frisé, les carottes, la grenade et les graines de citrouille – super nourrissant et délicieux! Mélangé dans un pansement acidulé, c’est le match parfait.

Découvrez cette recette

bol de recette de salade facile avec des légumes colorés et garni de grenade et de graines entouré de légumes
Curry de crevettes à la noix de coco

Vous recherchez un repas riche en protéines et en saveurs et vous n’avez pas beaucoup de temps? Ce curry de crevettes à la noix de coco peut être sur votre table en 15 minutes. Il est élégamment épicé et incroyablement délicieux. Qu’est-ce qui peut être plus rapide, plus facile et plus savoureux que les fruits de mer?!

Découvrez cette recette

trois bols de curry de crevettes à la noix de coco sur un lit de riz basmati garni de feuilles de coriandre fraîche

Saumon au poivre et au citron | Recette de 20 minutes à faible teneur en glucides

Préparée pour un dîner de semaine, cette recette de saumon au poivre et au citron facile et saine peut être sur la table en seulement 20 minutes. Cette merveille à une casserole est de loin la recette de poisson la plus simple que vous ayez jamais faite. Floconneux, juteux, acidulé et absolument désilicieux.

Découvrez cette recette

Filet de saumon au citron et au poivre servi style Buddha bowl sur un lit d'épinards avec poivrons, avocat, segments d'orange et plantain grillé

Tomate Asperges Frittata | Recette à faible teneur en glucides

Œufs mélangés à une variété de légumes colorés, cuits à la perfection et garnis de coriandre fraîche. Cette frittata aux tomates et aux asperges est infusée de flocons de cumin, de fenugrec et de piment, pour créer un petit-déjeuner ou un déjeuner Desi-licious à faible teneur en glucides! Sans produits laitiers.

Découvrez cette recette

Asperges Frittata garnie de tomates colorées dans une poêle rouge sur une nappe
Recette de gombo (Bhindi) | Plat indien végétalien

Prêt à faire de la planification des repas un jeu d’enfant? Essayez cette recette de gombo simple et alléchante de 20 minutes (Bhindi). Plat indien et pakistanais préféré de tous les temps, cette recette regorge de nutriments et de saveurs. Si vous en avez assez de manger les mêmes légumes, votre nom est écrit dessus!

Découvrez cette recette

pkra (bhindi) dans un bol avec roti et tranches de citron

Quelles sont vos recettes santé préférées? Avez-vous déjà essayé l’un de mes plats pour le dîner? Partagez dans la section commentaires ci-dessous!

Si vous essayez ces recettes, j’aimerais avoir de vos nouvelles! Laissez un commentaire, notez-le ou partagez une photo et un hashtag avec #desiliciousrd sur Instagram, Facebook et Twitter! J’ai hâte de voir vos photos.

Desi ~ licieusement vôtre,

Shahzadi

Envie de plus?

Abonnez-vous à mon bulletin pour des recettes gratuites, des conseils nutritionnels et toutes les dernières mises à jour.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *