Idée de dîner facile et saine pour une nuit de semaine en famille bien remplie


Dîners sains ne doit pas être compliqué. Je veux vous montrer que même si vous devez ressentir beaucoup de bouches affamées qui ont toutes des goûts différents (y compris quelques mangeurs difficiles), il est toujours possible de créer des dîners faciles et sains.

Le but de cet article n’est pas de vous donner des recettes, mais de vous inspirer des idées de repas simples et saines.

Dîner occupé le jour de la semaine

Le mardi soir est l’une de nos soirées «activités après l’école». Tout le monde semble faire une activité différente, donc tout le monde ne mange pas en même temps.

Je rentre tard de la baignade et j’ai quelques minutes pour cuisiner avant que Céleste et Sebastian (5) ne rentrent à la maison (et ont souvent besoin d’attention!)

Ce soir j’ai présenté plusieurs « plats ». Je présente souvent les choses séparément parce que s’il y a quelque chose que quelqu’un n’aime pas, cela ne «contamine» pas l’autre nourriture. (Vous savez de quoi je parle, non?)

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Assiette d’idées de dîner facile 1

Truite poêlée. Frustrant, un seul de mes enfants mange du poisson, mais je vise actuellement à manger du poisson 2 à 3 fois par semaine. Ces nuits-là, je m’assure simplement qu’il y a d’autres choses acceptables disponibles.

J’ai fait frire la truite dans de l’huile d’olive, en m’assurant que la peau était brune et croustillante.

Assiette Easy Dinner Idea 2

Poireaux cuits (du froid). Ceux-ci sont restés d’hier. J’allais faire une omelette aux poireaux mais Sebastian m’aidait et a réussi à renverser tous les œufs sur le sol!

J’étais sur le point d’en faire une omelette aujourd’hui lorsque Galen (9 ans) a fait remarquer que si je le faisais, personne (à part les adultes) n’en mangerait. Il a un point alors j’ai opté pour …

Assiette Easy Dinner Idea 3

Omelette aux pois. Fait avec des petits pois surgelés, des œufs et un peu de parmesan râpé. Si simple. Terminé sous le gril.

Pour une recette plus complète, consultez « bouchées d’omelette espagnole« . Une façon fantastique d’utiliser les restes pour un pique-nique.

Assiette Easy Dinner Idea 4

Un pot de maïs doux. Mes enfants adorent tous les épis de maïs, mais c’est vraiment difficile à trouver ici. Un seul d’entre eux le mangera dans la boîte. Je m’assure de le rincer car je sais qu’ils ajoutent du sucre et du sel, ce qui je pense n’est pas nécessaire (et je ne peux pas acheter de boîtes sans sucre ni sel ici.)

Assiette Easy Dinner Idea 5

Une tête de brocoli haché. Mon mangeur difficile (Sebastian) est actuellement « off » brocoli. Sa jumelle, Céleste, ne mangera que la tige!

Assiette Easy Dinner Idea 6

Champignons Portabello frit dans un peu d’huile d’olive. Facile et délicieux. Seulment les adultes! 😉

Assiette Easy Dinner Idea 7

Quelques restes de betterave, cuit en papillote au four pendant 30 min. (Pas sur la photo.) Encore une fois pour adultes seulement!

Assiette Easy Dinner Idea 8

Une coupe concombre libanais. (La peau est enlevée car elle est vraiment dure et amère, pas comme les concombres plus longs.)

Assiette 9

J’ai totalement oublié ma nouvelle recette « mousse de noix de cajou« . Il faudra le prendre pour le déjeuner demain! (Faire tremper les noix de cajou dans l’eau pendant la nuit, puis les mélanger avec du jus de citron et de l’ail. Ça a un goût de houmous. J’ai hâte d’y être!)

L’eau est la meilleure boisson pour le dîner

L’eau est la meilleure boisson pour les enfants. Surtout avec le dîner. Les boissons sucrées peuvent donner un goût fade et peu attrayant aux aliments. Si vous voulez que vos enfants apprécient le goût frais des légumes et des aliments sains cuits à la maison, offrez-leur de l’eau plutôt que des boissons sucrées.

J’apprécie aussi beaucoup kéfir d’eau, une boisson fermentée qui est bonne pour votre «biome» (toutes ces bactéries et organismes utiles dans votre intestin).

Je n’ai commencé que récemment à fabriquer du kéfir d’eau et actuellement personne d’autre dans la famille ne l’aime! (Oh bien, plus pour moi!)

Repas faciles

Voici ce que chaque enfant a réellement mangé:

Galen (9 « mangeur difficile réformé »). Un peu d’omelette et de brocoli.

Truite Dante (7 « my fish lover »), petit morceau d’omelette, brocoli, suivi d’une banane.

Celeste (5 « mange normalement n’importe quoi mais n’aime apparemment pas l’omelette) la plupart du maïs doux, quelques morceaux de concombre et une tige de brocoli.

Sébastien (5 « mangeur difficile, accro aux glucides, n’aime pas les légumes ») omelette (oh mon Dieu c’est un miracle!) Suivie d’une pomme (il mange environ 3 pommes par jour! Elles doivent être vertes. Je ferais mieux obtenez-en plus car je sais qu’il ne reste que des rouges!)

Adultes … un peu de tout!

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Le dîner peut être facile et sain!

Ma devise est que la vie est « facile et simple! » Une alimentation saine n’a pas à être compliquée.

Quel est votre dîner facile et sain préféré?

Sentez-vous inspiré! Qu’allez-vous cuisiner pour un dîner facile et sain, même si vous avez des mangeurs difficiles et des enfants difficiles à nourrir?

N’oubliez pas d’inclure quelque chose que tout le monde peut manger afin que vous n’ayez pas des enfants affamés qui hurlent sur vos mains.

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Oui s’il vous plaît!



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