Idées de collations santé, recettes, conseils


Il y a des gens dans ce monde qui s’en tiennent à trois repas carrés par jour. Pour le reste d’entre nous, les collations sont un très partie importante de la vie.

Je n’ai probablement pas besoin de dire à mes collègues experts en collations que les collations peuvent prendre de nombreuses formes différentes et servir à de nombreuses fins différentes. Une bouchée des restes de la nuit dernière tout droit sortis du réfrigérateur peut être une collation de fin de soirée assez fantastique. Ces petits gâteaux de bureau qui sont sortis de l’abîme peuvent être une collation délicieuse et spontanée. Je pourrais continuer …

Et bien que tout puisse être une collation si vous essayez assez fort, il est également vrai que les collations peuvent remplir la fonction vraiment importante de rassasier la faim et de maintenir les niveaux d’énergie d’un repas à l’autre. Et si c’est votre objectif, vous recherchez probablement des idées de collations saines qui conviendront à cette facture tout en étant délicieuses et non ennuyeuses.

Des collations substantielles et riches en nutriments peuvent faire partie intégrante de la façon dont nous alimentons notre corps tout au long de la journée. De plus, les collations sont une excellente occasion d’ajouter des nutriments supplémentaires ou des groupes d’aliments que vous n’obtenez pas à vos repas, diététiste de Kansas City Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., raconte SELF.

Mais qu’est-ce qu’une collation saine réellement ressembler? Eh bien, cela dépend de la façon dont vous définissez la santé; essayer de trouver une collation universellement saine, c’est comme essayer de trouver un repas ou un régime universellement sain: ce n’est pas si simple, car ce qui est sain pour une personne dans une situation peut sembler complètement différent de ce qui est sain pour une autre personne dans une autre situation . Ce qui fait une collation nourrissante est également subjectif et dépendra de facteurs tels que votre métabolisme, votre niveau d’activité et votre alimentation générale.

«Souvent, en raison notamment de la culture diététique, nous avons à l’esprit qu’une collation doit contenir un certain nombre de calories», dit Harbstreet. «J’encourage les gens à élargir leur définition de ce que peut être une collation … allant de quelques bouchées de quelque chose dont vous avez envie à un mini-repas.» En d’autres termes, il s’agit de ce qui vous remplit et vous fait vous sentir bien.

Lorsque vous choisissez des collations saines, pensez aux types d’aliments et de nutriments qui vous aideront à vous satisfaire. À cette fin, diététiste et chroniqueur SELF basé à San Francisco Jessica Jones, M.S., R.D., C.D.E., recommande généralement aux gens d’inclure au moins deux groupes alimentaires différents dans leur collation. «Vous allez vouloir quelque chose d’un peu plus complet, et ces collations combinées vous en donneront plus pour votre argent en termes d’énergie», dit Jones à SELF.

Diététiste de Toronto Abbey Sharp, R.D., conseille aux clients de donner la priorité aux protéines, aux graisses saines et aux fibres dans leurs collations, car ils ont tendance à se décomposer plus progressivement dans le corps. «Ce sont vraiment ces composés qui écrasent la faim qui vous aideront à vous soutenir lorsque vous aurez cette baisse d’énergie ou que vous avez besoin de vous rendre au prochain repas», explique Sharp à SELF.

Et bien sûr, une collation saine idéale dépend également du cadre ou de la situation – l’heure de la journée; vos niveaux d’énergie, de faim et d’activité; votre accès à la cuisine, etc. Avez-vous quelques minutes pour faire quelque chose ou avez-vous besoin de le saisir et de partir? Essayez-vous de vous mettre sous tension pour une séance d’entraînement ou simplement de tenir la bête de la faim de 3 heures à distance entre les réunions?

Nous avons donc demandé aux DR des exemples de collations saines qui appliquent ces principes généraux de collation saine à des contextes du monde réel. Voici leurs recommandations.

Du matin
Il est 10 heures du matin, vous avez deux heures et demie avant la pause déjeuner, et votre estomac grogne. Il est temps pour certains glucides et protéines complexes, selon le R.D.s. Les fruits, les grains entiers et les œufs sont généralement des options de bombe pour une collation du matin en termes à la fois de nutrition et de goût. « Beaucoup de gens ne veulent pas manger un repas très salé ou copieux le matin », dit Sharp, donc ces options de mini-brunch sont excellentes. « Ils vous donnent ce regain d’énergie pour vous retenir jusqu’au déjeuner. » Voici trois options différentes:

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