Je parie que vous avez vécu des matins où vous ne saviez tout simplement pas quoi manger. Ai-je raison? J’ai grandi avec des tartes aux céréales et aux boissons gazeuses, alors quand je suis devenu adulte, j’étais perdu. J’ai trouvé que les œufs pour le petit déjeuner étaient fantaisistes. Vous avez sûrement entendu quelqu’un dire quelque chose comme ceci: « Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée! » ou « le petit déjeuner accélère votre métabolisme, alors ne le sautez pas! ». Bien que je convienne que le petit-déjeuner est important (comme tous les autres repas), ces déclarations ne sont pas entièrement vrai. Quoi est il est vrai que les personnes qui sautent le petit-déjeuner prennent généralement une collation sucrée en milieu de matinée et ils manquent de nutriments essentiels. Et nous n’avons pas à tomber dans ce piège, car il existe de nombreuses idées de petit-déjeuner rapides et sains que nous pouvons mettre dans nos poches arrière. Idéalement, les Américains devraient consommer 9 à 13 portions de fruits et légumes du quotidien, donc si nous sautons le petit-déjeuner, nous commençons notre journée derrière le ballon à huit.
Je comprends, nous sommes tous des gens occupés. Les matins peuvent être fous. Entre préparer tout le monde pour le travail et l’école, préparer les déjeuners et s’assurer que tout le monde est à moitié préparé avant de partir, vous vous demandez: «Qui a le temps de prendre un petit-déjeuner sain?» Donc, vous prenez quelque chose (généralement malsain) en sortant de la maison, vous passez par un service au volant ou vous sautez complètement le petit-déjeuner. Semble familier? C’est trop courant. Nous nous assurons que les enfants sont nourris, mais nous oublions ensuite de nous nourrir. Alors, je veux vous montrer à quel point un petit-déjeuner sain peut être facile! Voici trois de mes préférés rapide, simple et sain des petits-déjeuners que vous pouvez manger rapidement ou lorsque vous vous rendez au travail.
1) Toast Chia et Banane
Quand j’ai besoin d’énergie rapidement, c’est mon petit-déjeuner préféré. Je me sens rassasié et prêt à bouger! Il suffit de 4 ingrédients:
- 1 banane
- 1 morceau de pain grillé à grains entiers (je recommande le pain Dave’s Killer ou le pain Ezekiel)
- Graines de chia
- Beurre d’arachide entièrement naturel (toute marque contenant uniquement des arachides et du sel)
Pourquoi c’est un bon choix:
- Les bananes sont riches en fibres et en antioxydants
- Les arachides, les graines de chia et le pain ajoutent une excellente protéine
- Les graines de chia sont également riches en fibres et en acides gras oméga 3
2) Gruau d’avoine avec fruits / garnitures
Celui-ci est polyvalent, vous pouvez donc l’adapter à votre goût. Parfois, je joue et ajoute différentes choses en fonction de ce que j’ai envie d’avoir ce jour-là. Je ne recommande tout simplement pas les flocons d’avoine pré-préparés car il y a trop de déchets (comme le sucre) et d’ingrédients inutiles. Faire le vôtre est amusant! Voici quelques idées de garniture:
- Myrtilles (j’utilise surgelées)
- Pommes et cannelle
- Fraises, framboises, mûres
- Graines (lin, chia, etc.)
- Miel ou sirop d’érable pur (à utiliser avec parcimonie)
- Bananes
- Granola
** J’achète de l’avoine à l’ancienne, mais n’hésitez pas à utiliser l’avoine de votre choix. Assurez-vous simplement que rien ne leur est ajouté!
Pourquoi c’est un bon choix:
- L’avoine est une bonne source de fibres, mais contient également plus de protéines que la plupart des autres céréales
- L’avoine est également riche en vitamines et minéraux importants
- Les fruits que vous ajoutez sont riches en antioxydants et fournissent une énergie constante
- Les graines fournissent des graisses saines, des protéines et des acides aminés et minéraux essentiels
3) Pain grillé aux œufs, aux fruits et aux grains entiers
j’ai un cuiseur à oeufs en céramique de Pampered Chef (ce que j’adore!), donc faire des œufs le matin est rapide et ne nécessite aucun nettoyage (gagnez!). Lorsque je choisis ce petit-déjeuner, je mange habituellement:
- 2 oeufs
- 1 morceau de pain grillé de grains entiers avec un filet de miel
- Fraises, raisins ou tout autre fruit que j’ai sous la main
Pourquoi c’est un bon choix:
- Les œufs sont riches en protéines
- Le pain grillé à grains entiers fournit des fibres et une énergie constante
- Le miel est riche en antioxydants et constitue un meilleur choix que le sucre raffiné
- Comme je l’ai dit précédemment, les fruits sont riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux et fournissent une énergie constante
** Si vous le pouvez, envisagez d’acheter du miel cru local! Il peut aider contre les allergies saisonnières, réduire la durée de vie du rhume et supprimer la toux mieux que les médicaments contre la toux. La nature est incroyable!
La ligne de fond
Même si vous choisissez de ne pas essayer l’une des idées ci-dessus, j’espère que cela vous a aidé à réaliser que des petits-déjeuners rapides et sains sont possible. Le petit-déjeuner peut donner le ton à ce que nous ressentons pour le reste de la journée. Il est important de commencer avec des glucides réguliers pour une énergie durable, des protéines pour se sentir satisfait et autant de vitamines et de minéraux que possible.
Si vous avez appris quelque chose ou trouvé cela intéressant, partagez-le! J’aimerais aussi entendre vos idées de petit-déjeuner rapides et sains!