Le mot dit tout: PETIT DÉJEUNER signifie que c’est le premier repas de la journée après une nuit de jeûne. Une attention particulière devrait être accordée à cet important repas, que beaucoup de nos enfants considèrent comme sans importance. Certains soutiennent le manque de temps comme excuse pour sauter le petit déjeuner. D’autres mentionnent la routine matinale mouvementée, avec d’autres tâches à accomplir, ou l’heure matinale à laquelle ils doivent se lever pour se rendre à l’école à temps.
Ceux qui ont pris l’habitude de manger quelque chose le matin ne choisissent pas nécessairement la bonne nourriture pour assurer un apport d’énergie pour les premières heures de la journée. La plupart de nos aliments pour le petit déjeuner sont chargés de calories vides et de glucides simples. On nous donne un faux sentiment de satiété, mais cela s’estompe quelques heures plus tard parce que le corps absorbe rapidement les nutriments, nous laissant avec le vide au milieu de la matinée, lorsque nous avons le plus besoin d’énergie pour passer au déjeuner.
Ne servez pas ces aliments à votre enfant pour le petit-déjeuner:
- Crêpes
- Pop Tarts
- Céréales riches en sucre
- Muffins
- jus
Voici ce qui se passe après un repas riche en glucides: Le corps absorbe les glucides et stimule la production d’insuline par le pancréas. Notre glycémie augmente rapidement et chute tout aussi vite, encouragée par l’hormone insuline. Le sentiment initial d’être rassasié est de courte durée, et nous nous retrouvons avec une faible énergie le reste de la matinée.
Alors, comment pouvons-nous résoudre ce problème? Tout commence par un repas plus équilibré, fournissant des glucides, mais aussi une bonne quantité de protéines et de fibres pour ralentir l’absorption des nutriments. Quelques exemples de protéines seraient les œufs, les viandes, le fromage et le lait. Ils sont également facilement accessibles et rapides à préparer. L’équilibre fourni par la combinaison de protéines et de glucides, combiné à l’effet de ralentissement des fibres, fournit un repas qui durera toute la matinée, donnant à nos enfants la vigilance mentale dont ils ont besoin pour faire leurs devoirs.
Exemples d’aliments pour le petit déjeuner qui sont rapides et nutritifs: Ces menus sont faciles à préparer et peuvent être tournés tout au long de la semaine pour encourager de bonnes habitudes alimentaires. Débarrassez-vous des aliments transformés dans votre garde-manger et optez pour des choix plus sains.
Petit déjeuner sain Jour 1
- 1 verre de lait
- 1 tasse de compote de pommes naturelle
- 1 morceau de pain grillé de blé entier avec du beurre d’arachide et des bananes tranchées
Petit déjeuner sain Jour 2
- 1 verre d’eau froide
- Yaourt aux fraises ou myrtilles (surgelé ou frais)
- 1 gaufre de blé entier garnie de gelée
Petit déjeuner sain Jour 3
- 1 verre de lait
- 1 tranche de fromage et 1 tranche de jambon de charcuterie naturel ou de dinde fondus sur du pain grillé de blé entier
- 1 pomme tranchée
Petit déjeuner sain Jour 4
- 1 verre d’eau froide
- Un bol de céréales complètes et 1 banane coupée en lait
- 1 œuf dur
Petit déjeuner sain Jour 5
- 1 verre de lait
- 1 muffin anglais avec œuf brouillé
- Mélange de fruits des restes cette semaine
Lorsqu’elle vise une bonne nutrition, l’improvisation est l’ennemi numéro un. Préparez tous les ingrédients en début de semaine et savourez un bon petit déjeuner et une bonne matinée. En fonction de l’âge et de la taille de l’enfant, il / elle peut être en mesure de manger tous les articles des exemples de petit-déjeuner ou seulement une partie d’entre eux. L’important est que le petit-déjeuner soit équilibré pour offrir le meilleur départ pour une journée d’apprentissage.