New Delhi |
Publié: 29 juillet 2020 14:06:52
Les photos montraient que les idlis verts étaient garnis de grenade et de noix de cajou frites servies avec un chutney de chana rôti. (Source: @ theredplatechronicles / Instagram)
Les recettes inhabituelles créent souvent une tempête sur les réseaux sociaux et la dernière à le faire est un «paneer palak idli». L’idli vert avec une farce de paneer a été critiqué sur les réseaux sociaux bien que les gens ne l’aient jamais essayé.
La recette qui combine un plat populaire du nord et du sud de l’Inde a suscité des opinions très contrastées, certains impressionnés et d’autres disant que de telles expériences «doivent cesser».
La recette a été partagée par une blogueuse culinaire populaire basée à Bengaluru, Meena, qui dirige le blog The Red Plate Chronicles. Meena est connue pour créer des versions alternatives de plats classiques et mardi, elle a partagé une recette de cette version d’idli sur la poignée.
«Palak-Paneer est une combinaison classique de la cuisine nord-indienne. Comme beaucoup de mes plats de type «Nord et Sud», PANEER-STUFFED PALAK IDLIS est une tentative de recréer cette délicieuse combinaison dans un nouvel avatar », a-t-elle écrit.
Elle a dit qu’elle avait mélangé de la pâte d’idli ordinaire avec de la purée d’épinards et des épices, et qu’elle avait une farce de paneer.
Alors que la plupart des utilisateurs d’Instagram ont fait l’éloge de la recette, les utilisateurs de Twitter étaient surtout critiques. Certains ont dit que cela semblait être un bon moyen de nourrir les mangeurs difficiles qui n’aiment pas les légumes verts, en particulier les enfants. Beaucoup de ceux qui ont critiqué le plat ont déclaré que certains plats étaient sacrés et ne devraient pas être modifiés.
Bachaa lo iss paap se
– Rubika Liyaquat (@RubikaLiyaquat) 28 juillet 2020
Cette punjabisation de tous les plats du sud de l’Inde doit cesser 🤣😭😭😭
– Nandita Iyer (@saffrontrail) 28 juillet 2020
Palak farci de Paneer.
Le pire des deux mondes
– Gabbbar (@GabbbarSingh) 28 juillet 2020
– Prakash Pandya (@ prakashpandya7) 28 juillet 2020
Les idlis sont synonyme de blanc, de merde totale, comme le sang devenant bleu compris. Il y a certaines choses qui ne devraient pas être altérées sous le couvert de l’innovation.
– Dilip kumar (@ Dilipku51733588) 28 juillet 2020
Ce n’est rien de moins qu’une trahison pic.twitter.com/857ZEkaADA
– Aneerudh Bharnidhar (@Aneerudh_B) 28 juillet 2020
– सेल्फ-क्वाॅरंटीन्ड घरकोंबडी रिंकी 🚩 (@rynkee) 28 juillet 2020
L’idée de palak idli en elle-même est folle… le paner jeté dans le mélange est un désastre
– Rashmi Rao (@ rrao74) 28 juillet 2020
Il se passe trop de choses dans un idli…
Idli est un plat si simple … Laissez ut Alone pls …
– Sri Nadiminti🇮🇳 (@srinadiminti) 28 juillet 2020
… Maintenant, par vengeance, nous devons préparer un Palak Idli (en remplaçant le panneer par des cubes Idli!?) Duh!
– Gurucinia sahyadrica (@sahyadrica) 28 juillet 2020
C’est un blasphème, c’est irrespectueux envers Idli. Idalis ne doit pas être bourré.
– DannavRaj13 (@ daanavraj13) 28 juillet 2020
Une telle douleur, transformer un simple idli en quelque chose qui devrait être désagréable!
🤦🤦🤦– Sathy (@ Sathy57501393) 28 juillet 2020
Kyonki hum Indiens ko aadat hai har cheej mein paneer / fruits / fruits secs ghused kar utilisent banane ki «spécial / élite / sain». #GoDesi
– ज़ोरावर (@ iDilip23) 28 juillet 2020
– Pratik Pandey (@iampratikpande) 28 juillet 2020
Le FIR n’est-il pas encore déposé ..?. En tant que Tamilien, c’est un blasphème.
– vijayakumar (@iamvijayakumar) 28 juillet 2020
Parce qu’ils ne comprennent pas que l’idali contenait déjà des protéines sous forme de daal … Pas besoin d’y mettre plus de protien … C’est comme farcir le poulet avec des œufs …
– Dr Handra Shekhar (@ drshekhar2789) 28 juillet 2020
c’mon..c’est une option si saine pour les enfants qui ne mangent pas leurs légumes verts. J’essaierais.
– Swati intolérante (@swatrisha) 28 juillet 2020
En fait, j’aimerais goûter ça. Ça a l’air délicieux.
– Aditya Jakki (@adityajakki) 28 juillet 2020
– Gaurav (@_iamgrv) 28 juillet 2020
Jamais eu. Mais après votre publication, cela semble être un must. Ça a l’air incroyablement délicieux. J’adorerais une goutte de beurre blanc sur le côté pour y tremper.
– @amburravi (@amburravi) 28 juillet 2020
Haha… seule une maman peut faire ça, je peux raconter
– Arsh Sharma (@arshkaplish) 28 juillet 2020
Le blogueur, spécialisé dans les recettes sans gluten, a écrit que le plat était une entrée à un concours alimentaire en cours pour des plats sans gluten.
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