Il y a maintenant un palak paneer idli qui a déclenché un débat sur les médias sociaux


New Delhi |

Publié: 29 juillet 2020 14:06:52


Les photos montraient que les idlis verts étaient garnis de grenade et de noix de cajou frites servies avec un chutney de chana rôti. (Source: @ theredplatechronicles / Instagram)

Les recettes inhabituelles créent souvent une tempête sur les réseaux sociaux et la dernière à le faire est un «paneer palak idli». L’idli vert avec une farce de paneer a été critiqué sur les réseaux sociaux bien que les gens ne l’aient jamais essayé.

La recette qui combine un plat populaire du nord et du sud de l’Inde a suscité des opinions très contrastées, certains impressionnés et d’autres disant que de telles expériences «doivent cesser».

La recette a été partagée par une blogueuse culinaire populaire basée à Bengaluru, Meena, qui dirige le blog The Red Plate Chronicles. Meena est connue pour créer des versions alternatives de plats classiques et mardi, elle a partagé une recette de cette version d’idli sur la poignée.

«Palak-Paneer est une combinaison classique de la cuisine nord-indienne. Comme beaucoup de mes plats de type «Nord et Sud», PANEER-STUFFED PALAK IDLIS est une tentative de recréer cette délicieuse combinaison dans un nouvel avatar », a-t-elle écrit.

Elle a dit qu’elle avait mélangé de la pâte d’idli ordinaire avec de la purée d’épinards et des épices, et qu’elle avait une farce de paneer.

Voir ce post sur Instagram

PALAK IDLI EN PANNEAU. Palak-Paneer est une combinaison classique de la cuisine du nord de l’Inde. Comme beaucoup de mes plats de type «Nord et Sud», PANEER-STUFFED PALAK IDLIS est une tentative de recréer cette délicieuse combinaison dans un nouvel avatar. . La farce Paneer Chatpata est enveloppée dans une pâte idli combinée à une purée de palak épicée avec du cumin en poudre, de la poudre de coriandre, de la poudre de garam masala et du sel. . J’avais fait cela il y a quelques jours lorsque j’avais récolté un nouveau lot d’épinards du pays. SWIPE⬅️ pour voir l’histoire de l’intérieur. . Servi avec un chutney rapide et facile à base de poudre de chutney de chana rôti (c’est un aliment de base chez moi), d’oignons sautés et d’un tempérage de moutarde, de cumin, de hing et de feuilles de curry. . Vous vous souvenez du bajra kheer?! Ouais, servi ça aussi pour rassasier nos douces envies! . Ce repas entier est totalement sans gluten. Envoi de ceci pour mon initiative #glutenfreewithmeena explorant les différentes possibilités de la cuisine sans gluten. Ce concours est en collaboration avec mes sponsors @indian__natives, @ justafarmer.in et avec le partenaire @yesindia. . Avez-vous déjà participé au concours? LE CONCOURS SE TERMINE LE 31 JUILLET 2020! Jusqu’à présent, le concours a reçu tellement de candidatures créatives… Rush dans le vôtre bientôt! J’adore M❤️. SUIVEZ @theredplatechronicles ACTIVER LES NOTIFICATIONS SUR #trpc 🚫NO REPOST🚫. #vegetarian #indianrecipes #southindianfood #indianfood #indiancuisine #karnatakafood #indianfoodbloggers #desifood #gharkakhana #goodfoodindia #indianfood #snack #indianfoodstories #cookpad #madefromscratch #indianfoodbloggers #thegrambox #vegetarianfood #idli #traditionalcooking #indianrecipes #indianfood #theuncommonbox #breakfast #glutenfree #idli #glutenfreeindianfood #southindianbreakfast

Un post partagé par Meena (@theredplatechronicles) sur

Alors que la plupart des utilisateurs d’Instagram ont fait l’éloge de la recette, les utilisateurs de Twitter étaient surtout critiques. Certains ont dit que cela semblait être un bon moyen de nourrir les mangeurs difficiles qui n’aiment pas les légumes verts, en particulier les enfants. Beaucoup de ceux qui ont critiqué le plat ont déclaré que certains plats étaient sacrés et ne devraient pas être modifiés.

Le blogueur, spécialisé dans les recettes sans gluten, a écrit que le plat était une entrée à un concours alimentaire en cours pour des plats sans gluten.

📣 L’Indian Express est maintenant sur Telegram. Cliquez sur ici pour rejoindre notre chaîne (@indianexpress) et restez à jour avec les derniers titres

Pour toutes les dernières nouvelles sur les tendances, téléchargez Indian Express App.

© IE Online Media Services Pvt Ltd



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *