« Je veux aider les gens à manger végétalien »


Jermaine Dupri s’associe à The Beet pour apporter son mode de vie végétalien à des millions de personnes qui ont besoin d’un guide pour les aider à vivre un mode de vie plus végétal. Dupri partagera ses connaissances et fera le tour de ses amis, pour faire de l’alimentation végétalienne un «acte créatif».

Écrivain et producteur primé aux Grammy Awards pour des artistes comme Usher, Nelly, Mariah Carey et bien d’autres, Dupri est le parrain du véganisme dans le monde de la musique et a influencé de nombreux artistes et artistes, membres de la famille et amis, pour l’essayer. . Son annonce pour PETA vanté: sentir les battements, abandonner les viandes. Nous sommes d’accord et n’éditerions que légèrement le message pour Feel the Beet. Dupri a beaucoup à partager sur le thème de la nourriture, du véganisme sain et de l’alimentation à base de plantes.Il aura donc désormais une plate-forme pour partager ses secrets végétaliens, y compris où trouver la meilleure nourriture partout dans le monde, de Denver à Dubaï. .

Dupri explique que lorsqu’il est devenu végétalien il y a près de 15 ans, il n’y avait pas de guide comme The Beet. Il n’y avait pas non plus un Beyond Burger ou un Impossible Whopper, et il n’y avait pas non plus de pizzerias à base de plantes haut de gamme comme sa nouvelle pizzeria préférée dans sa ville natale d’Atlanta, Plant-Based Pizza. Maintenant, il peut visiter des endroits haut de gamme comme Crossroads de Los Angeles ou Planta de Miami, mais à l’époque, vous deviez vous rendre dans la section « hippie » de la ville pour trouver un restaurant végétalien, et même alors, ces endroits étaient difficiles à apprendre. à peine dans la culture, encore moins dans le courant dominant, alors qu’aujourd’hui il semble être partout car de plus en plus d’Américains adoptent un mode de vie basé sur les plantes – ou à base de plantes -. Dupri se souvient d’un voyage de ski ou de snowboard au Colorado avec Mariah Carey lorsqu’il est devenu végétalien pour la première fois, et après le coucher du soleil, tous les bars et restaurants du village étaient pleins de monde, mais aucune nourriture ne fonctionnait pour lui. Au lieu de cela, il a dû aller chercher un métro et commander un sandwich à la laitue, aux tomates et aux cornichons et leur demander de « les couper en dés », ce dont Mariah se moque encore aujourd’hui.

De nos jours, être végétalien est plus facile, dit Dupri, mais c’est encore trop difficile de trouver le meilleur endroit où aller dans certaines villes. « Je sais comment en faire un acte créatif pour être végétalien », explique Dupri. « Les gens s’ennuient et c’est une des raisons pour lesquelles ils abandonnent. Ils ne veulent pas manger la même nourriture encore et encore. » Il est prêt, dit-il, à être votre guide pour la vie végétale ou végétalienne. Ici, sur The Beet, il offrira ses meilleurs conseils, son point de vue et, dans cette interview, partage le secret pour ne jamais avoir faim: Apprenez la collation à garder à portée de main pour une nourriture délicieuse, saine et végétalienne à chaque fois que vous voulez un petit quelque chose. La betterave souhaite la bienvenue à JD, comme l’appellent ses amis, dans la famille. Nous avons hâte d’apprendre et de transmettre tout ce qu’il a à enseigner.

LSD: Pourquoi faites-vous le partenariat avec The Beet?

JD: « Principalement parce que nous en avons besoin. C’est comme la publicité du Hair Club for Men, où je suis celui qui l’a créé, parce que c’est moi qui en avais besoin! J’ai l’impression d’être la personne la plus végétalienne qu’une personne puisse être, à part quelqu’un qui l’a fait toute sa vie. Mais si vous êtes végétalien ou végétalien depuis un an ou quelques mois. Je suis le gars avec qui tu devrais passer du temps ou avec qui tu devrais suivre pour manger. Parce que je mange végétalien comme un acte créatif. Cette colonne vous aidera également à faire preuve de créativité. « 

LSD; En quoi est-ce différent d’être végétalien maintenant, par rapport à il y a 15 ans, lorsque vous avez commencé?

« Quand j’ai commencé, ce n’était pas du tout créatif. Pourtant, aujourd’hui, les jeunes ne veulent pas devenir végétaliens parce que conduire dans n’importe quelle rue en Amérique c’est toujours McDonald’s, Chick-fil-a, KFC, et en tant que végétalien, vous Je dois passer devant tous ces endroits et sentir tout cet arôme et trouver cet autre petit restaurant ou endroit que vous ne connaissiez pas qui sert de la nourriture végétalienne. J’ai vécu à Atlanta toute ma vie et quand je suis devenu végétalien, j’ai découvert des endroits que je ne connaissais pas .

« Quand je suis devenu végétalien il y a 14 ans, les restaurants végétaliens étaient toujours dans le centre commercial, quelque part dans la section hippie de la ville. À Minneapolis, tous les restaurants végétaliens étaient dans la section hippie de la ville. Et si vous n’étiez pas hippie ou vous ne vous sentiez pas à l’aise dans un endroit hippie, vous ne mangeriez probablement rien – parce que toute la nourriture végétalienne que vous pourriez souhaiter se trouvait dans cette région.

« Parfois, je pense que vous deviez presque devenir Indiana Jones – pour partir à l’aventure et chercher l’arc perdu. Au début, vous deviez vraiment sortir et partir à l’aventure pour trouver un restaurant végétalien à certains endroits C’était au début.

LSD: Alors maintenant, c’est partout? Cela doit être à la fois satisfaisant et un peu frustrant.

JD: « Dans Whole Foods, vous entrez et le Beyond Burger est juste en face du magasin. Il y a même cinq ans, dans Whole Foods, il n’y avait pas de Beyond Meat. Il n’y avait pas d’impossible, en fait, il était impossible.

« Quand je suis devenu végétalien pour la première fois, il n’y avait qu’un seul hamburger, de Morning Star. C’était la marque que tout le monde allait au début. Ils prenaient le petit déjeuner et des hamburgers. Et même avec Morning Star, vous vous ennuyez avec la même nourriture tous les Et vous devez comprendre comment en faire une chose créative, car si vous mangez la même nourriture chaque jour, cela devient inintéressant. C’était le défi.

« Et ces dernières années, j’ai commencé à voir apparaître des gens qui sont des chefs végétaliens et de nouveaux restaurants végétaliens … Soudain, c’était comme le paradis végétalien pour moi.

« Mais nous ne sommes toujours pas là où nous sommes censés être, en termes de progrès, et c’est ce qui rend ce partenariat si important. Il peut être tellement mieux. »

LSD: Les gens me demandent: que va faire Jermaine pour The Beet? Ta Réponse?

JD: « Je pense que ce que les gens ne comprennent pas de moi c’est que je suis la définition de « suivez-moi » que ce soit sur Instagram ou FB ou twitter. Je ne pense pas que les gens ne comprennent pas pourquoi sur les réseaux sociaux, ça s’appelle « suivre ». Je pense que les gens pensent que c’est un mot pour cliquer sur les pages des gens et les consulter. Mais la définition de «suivre» est que la personne mérite d’être apprise et que vous voulez vous engager dans sa vie et la suivre dans le voyage sur lequel elle se trouve.

« Si vous êtes du même avis, et d’ailleurs, c’est pourquoi le comme existe, vous pouvez comme Que suis-je en train de faire. Je ne fais pas cela parce que je ne connais rien au végétalien et j’essaie de l’apprendre. Tout dans ce partenariat va viser à enseigner aux gens le véganisme et à comprendre où ils devraient manger, et à comprendre la différence entre Impossible et Beyond Meat.

JD: « Toutes les questions qu’ils veulent me poser. Quelle est la particularité de Crossroads à Los Angeles vs un autre endroit à New York. Je peux vous dire qui a le meilleur parmesan de poulet végétalien à LA, … Si vous me posiez une question [about being vegan] Je pourrais répondre. Je répondrai donc à tout ce que vous voudrez me demander.

« Je suis prêt à faire une sorte de chat en direct sur IG et à demander aux gens de me poser des questions sur le véganisme. Les gens peuvent me poser des questions sur ce que je vais faire, et ils peuvent me voir dans l’espace et quand ils me voient ou m’entendent. parler d’être végétalien, alors tout le monde aurait une meilleure idée de comment faire. Et nous ne parlerons pas de musique. « 

LSD: Dites aux gens comment vous avez commencé à devenir végétalien? Tout le monde ne connaît pas l’histoire.

JD: « La façon dont je suis devenu végétalien était de faire un jeûne de 25 jours où je n’ai pas mangé de nourriture solide pendant 25 jours. J’ai jeûné, et quand je me suis rapproché du 25e jour, j’ai demandé aux gens » Je me sens tellement différent maintenant. Mon corps se sent différent et je ne veux pas revenir à mes anciennes habitudes. Alors, comment dois-je manger? Je voulais continuer ce sentiment d’avoir de l’énergie et d’être plus léger, et tous ceux à qui j’ai parlé ont dit: «Vous devriez devenir végétalien». Quelques autres ont dit: « Tu devrais être végétarien. » Mais ils mangent toujours du fromage et j’avais l’impression de manger des choses que j’avais découpées comme du fromage et je me sentais mieux. donc je ne voulais pas recommencer à manger du fromage ou des produits laitiers, parce que je me sentais mieux sans eux. Je les avais lâchés. Je ne savais rien sur le fait d’être végétalien et je n’avais rien comme The Beet. Le monde pensait que les végétaliens ne mangeaient que de l’herbe. Je dirais que je suis végétalien. Les gens me donnaient une salade.

« Des repas végétaliens où les gens dînaient il y a dix ans, ce serait des oignons carottes et peut-être une tomate. Très très fade, rien de passionnant pour moi. Quelques fois, cela m’a donné envie de cesser d’être végétalien, mais ensuite J’ai commencé à manger de la nourriture chinoise, comme des légumes avec du tofu, car il n’y avait pas beaucoup d’endroits où manger qui étaient végétaliens à l’époque. Ce partenariat avec The Beet a du sens pour moi parce que si vous êtes comme moi, vous voulez un espace qui vous parle et vous donne les informations dont vous avez besoin. « 

LSD: Mais vous êtes resté avec lui, même si vous n’avez pas de guide pour vous aider à naviguer au début

JD: Une fois que j’ai commencé. J’étais déterminé à rester végétalien et à ne pas rompre mon régime végétalien. Mon régime a changé depuis le début. Il n’est pas seulement important d’être végétalien pour la façon dont votre corps se sent, mais de manger sainement. Un tas de choses ont changé pour moi. Nous irions skier et faire du snowboard dans ces endroits où ils ne sont pas très friands de véganisme. C’était alors, c’était complètement différent d’aujourd’hui. Vous iriez dans un endroit comme un pub dans cette ville comme Beaver Creek et tout le monde mange toute cette nourriture et vous finissez par commander des frites. Mais si vous continuez à manger toutes ces choses malsaines frites, ce n’est pas différent de manger du steak et toutes ces choses malsaines. Donc, étant discipliné, j’ai dû trouver quelque chose que je pouvais manger, qui est un mélange d’aliments. Quand je faisais du snowboard, je devais aller trouver un magasin de métro. J’ai dit: « Donnez-moi juste un sandwich à la laitue, aux tomates et aux cornichons et vous savez quoi? Ils vous font payer pour la viande, même si vous n’en voulez pas.

« J’ai mis du sel et du poivre et de l’huile et du vinaigre. Dessus, et leur ai demandé de chauffer le pain, et sur un pain de blé entier à neuf grains, ça avait plutôt bon goût! C’est presque comme un sandwich à salade. Et c’est toujours un blague maintenant, avec Mariah et moi. Elle dit: « Où vas-tu ce soir? Métro? » « 

LSD: Qui vous a le plus influencé lorsque vous avez commencé ce voyage?

JD: « Quand je suis devenu végétalien pour la première fois, il y avait cet endroit appelé Soul Vegetarian … et il est en fait toujours là, maintenant à deux endroits. Et ces gars sont fondamentalement au début du mouvement. Et j’ai rencontré une serveuse là-bas, qui vit à Atlanta, et elle était végétarienne. Et certains de ses enfants voulaient faire partie de ce qui se passait et d’autres non. Elle avait neuf enfants, cinq non-végétaliens et quatre végétaliens. Je demandais beaucoup de des questions quand je suis devenue végétalienne, et elle a dit à propos des cinq enfants qui n’étaient pas végétaliens qu’ils avaient été et sortis de l’hôpital toute leur vie. Et des quatre enfants qui étaient végétaliens, ils n’avaient jamais été malades de leur vie.

« Cela signifiait vraiment beaucoup pour moi, parce que je voulais que ma mère soit végétalienne et en bonne santé et enfin, je pourrais raconter à ma mère cette histoire incroyable. J’ai dit à ma mère: Cette dame a dit que ses enfants qui ont choisi d’être végétaliens n’ont jamais été malade. Je ne la connais pas et elle n’a aucune raison de me mentir. Et j’ai immédiatement pris ça et j’ai couru avec. Si cette dame dit que ses enfants n’ont jamais été malades, alors c’est comme ça que je veux être. Je n’ai jamais veux rien qui me retienne. Et si Dieu le veut, c’est comme ça que ça a été … à part un reniflement, je n’ai pas été malade « 

LSD C’est une histoire incroyable. J’aime ça. Nous nous inspirons tous des rencontres fortuites

JD: C’est incroyable. Je suis ravi d’en parler. Mais je dois aussi y aller lentement parce que si vous êtes trop excité, vous ne pouvez pas toujours penser que tout le monde essaie de dire qu’il est végétalien même quand il ne l’est pas. Je vais dans certains restaurants qui disent qu’ils sont végétaliens et qu’ils cuisinent avec du beurre.

« La cuisine végétalienne est toujours une science et il y a des informations importantes que les gens doivent avoir pour le faire correctement. Parfois, je sors et je vais essayer un nouvel endroit et vous savez qu’ils utilisent du beurre et qu’ils ne le font pas correctement. Beaucoup de ces endroits coupent les coins. Il faut trouver ceux-là et parler aux propriétaires et comprendre qui s’en soucie vraiment. Comme à Crossroads, ils mettent tellement de temps dans la nourriture et c’est du vrai véganisme.

«Dans certains endroits, les gens ne connaissent pas la différence entre végétalien et végétarien. Le chef sortira et servira une assiette avec du vrai fromage. Et puis quand vous expliquez que vous ne mangez pas de fromage, ils ramènent l’assiette une seconde temps, et c’est juste quelque chose de fade. Ou ils ont juste enlevé le fromage. C’est pourquoi ce partenariat est important pour moi, parce que je crois que je connais les endroits qui ne sont pas à couper le souffle. « 

LSD: Quelle est votre ville préférée pour manger de la nourriture végétalienne maintenant?

JD: New York a tellement d’endroits. New York est vraiment la capitale végétalienne des États-Unis. À New York, ils ont tellement de bons endroits, et à Brooklyn, il y a beaucoup de bons endroits végétaliens. Je connais tous les spots. Je pense que la chose la plus importante que les gens connaissent à propos de ce partenariat avec The Beet est que lorsque vous apprenez où aller, c’est un nouveau mode de vie pour les gens – s’ils choisissent de le faire, mais les gens doivent s’instruire parce que ce n’est pas juste comme manger à l’ancienne mais sans certaines choses.

LSD: Je suis d’accord. Quel est le plus grand objectif ou espoir que vous avez pour ce partenariat?

JD: « Quand vous faites les choses correctement, vous vous sentez tellement mieux. Je veux que les gens comprennent cela. À Thanksgiving, avant de devenir végétalien, manger de la dinde me donnait envie de dormir. La nourriture n’est pas censée donner envie aux gens de dormir. C’est censé dynamiser les gens. La nourriture est ce qui vous alourdit et je ne veux plus jamais y retourner.

« Je n’ai jamais eu d’espace pour partager ce que je sais. Je me nourris du sentiment que parfois je manque quelque chose. Et chaque fois que je suis dans cet espace où je manque quelque chose, cela signifie que j’ai besoin d’un espace créatif I peut laisser sortir cette énergie et en parler. La betterave va être cet espace.

LSD: Quels types de choses mourez-vous d’envie de partager avec les gens?

JD: « Des choses qui me prennent vraiment par surprise: comme la première fois que j’ai eu des crevettes végétaliennes. Je l’ai d’abord eu chez Viva La Vegan à Atlanta, et cette crevette était faite à partir d’une racine qu’ils cuisinaient et avait un goût juste comme les crevettes et ça a un goût incroyable, Et il y avait aussi la première fois que je prenais des fruits Jack! Je n’avais jamais entendu parler de Jack fruit avant de devenir végétalien. Ils servent une assiette de fruits jerk Jack et du riz et c’est incroyable.

« N’étant pas végétalien, je n’aurais jamais prêté attention à ce restaurant, qui se trouve dans un endroit non descriptif entre un magasin d’alcools et un autre magasin dans une partie de la ville où vous n’auriez aucune raison d’aller, sauf pour la nourriture. Et c’est l’un des meilleurs plats d’Atlanta! Et c’était la première fois que j’ai eu ces crevettes. Le deuxième endroit où je l’ai eu était Green Soma Cafe. Les crevettes sont incroyables. J’ai fait que certains de mes amis non végétaliens ont ces crevettes et ça leur a soufflé l’esprit.

« Une autre chose que les gens ne comprennent pas, c’est que tous ces endroits où vous pensez que le véganisme n’est pas populaire, il est en fait populaire. Comme St. Louis, qui a toute une section végétalienne de la ville, et Dallas a une section végétalienne de la ville. Atlanta ne fait pas ‘t have a vegan section. Beaucoup de ces endroits où vous pensez qu’ils sont hors du chemin vegan, ils ont une très grande population végétalienne. et il y a beaucoup d’endroits où manger. À Denver quand j’étais là pour la projection de mon documentaire, il y avait le petit endroit où je suis allé qui avait incroyable nourriture végétalienne. Je devrais faire où manger végétalien dans toutes les villes des États-Unis!

LSD: Que manges-tu à la maison? Avez-vous quelque chose que les gens devraient garder à portée de main?

JD: « Donc, la seule chose est que ce n’est pas cher et tout le monde peut l’obtenir partout. Il s’agit de nouilles Miso Ramen, végétaliennes et sans gluten. Je pense que ça s’appelle Vous faites plaisir à MISO. Ce sont des nouilles ramen au riz miso rouge. C’est prêt à manger et c’est délicieux. Si vous l’avez et que vous essayez d’être végétalien! Il est faible en sodium et vous obtenez un paquet et gardez-le à portée de main. Ajoutez simplement de l’eau chaude. Et vous avez une collation ou un repas.

Pour plus de Jermaine, consultez cet espace. Et posez des questions puisqu’il veut répondre, et aidez-vous avec tous vos besoins de style de vie végétalien!



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