La chaîne végétalienne exploite la restauration rapide pour ouvrir 7 nouveaux emplacements en 2021


Chaîne vegan Restauration rapide Plant Power (PPFF) ouvre sept autres emplacements en Californie en 2021. Fondé par les entrepreneurs Mitch Wallis, Zach Vouga et Jeffrey Harris, PPFF a ouvert son premier emplacement en 2016 à San Diego et sert des versions végétaliennes de classiques de la nourriture réconfortante américaine comme The Big Zac (un hamburger nommé d’après Vouga qui reproduit McDonalds ‘Big Mac), offrandes de poulet, sandwichs au filet de poisson, milkshakes, desserts et aliments pour bébés. Depuis lors, la chaîne s’est rapidement étendue à sept sites en Californie, dont un d’un ancien lecteur Carl’s Jr. à Fountain Valley, en Californie. Au cours de l’expansion actuelle, PPFF ouvrira son premier bureau de Los Angeles à Hollywood, son premier emplacement en Californie du Nord à Sacramento, ainsi que des avant-postes à Laguna Hills, San Clemente et deux autres sites dans la région de San Diego – dont un sur le campus à Université de Californie, San Diego.

Croissance explosive
Après un quelque chose de controversé 2020, PPFF rapporte que ses ventes nettes à l’échelle de la marque devraient atteindre 14 millions de dollars, ce qui correspond à une augmentation de 47% par rapport à l’année précédente et à une croissance de 1173% depuis son ouverture en 2016. « L’intérêt pour un menu complet à base de plantes dans le segment de la restauration rapide continue de croître hauteur et nous sommes ravis que tant de nouveaux clients continuent d’affluer dans nos restaurants chaque mois », a déclaré Harris. Ugarte en tant que responsable des ouvertures de nouveaux restaurants et de l’excellence des opérations (anciennement directeur général de Hard Rock Cafe International); et Fabian Cervantes en tant que directeur des ressources humaines (ancien chef d’état-major de l’US Navy and Goodwill).

La chaîne de restauration rapide végétalienne compte le prince végétalien d’Arabie saoudite Khaled Alwaleed bin Talal et Aladdin l’actrice Mena Massoud en tant qu’investisseur.

McDonald’s végétalien?
Alors que McDonald’s se prépare à lancer son hamburger McPlant l’année prochaine, PPFF va de l’avant pour devenir une version moderne de la chaîne emblématique, le tout sans exploiter les animaux. «Les consommateurs peuvent faire une différence dans le monde en réduisant simplement leur consommation de viande et de produits laitiers et en faisant des choix plus sains à base de plantes. Ce n’est pas aussi difficile que les gens le pensent, déclare le fondateur et PDG de PPFF, Mitch Wallis. «L’idée même de Plant Power Fast Food est de proposer une restauration rapide amusante et délicieuse que les gens adorent, mais avec une touche – c’est à base de plantes. C’est meilleur pour vous et meilleur pour la planète. Nous pensons que c’est une bonne affaire pour tout le monde. « 

PPFF annoncera également son premier emplacement en dehors de l’État en 2021.

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