INDIANAPOLIS (AP) – Au milieu de la Seconde Guerre mondiale, les Américains se sont réunis pour cultiver des fruits et légumes dans leurs arrière-cours, formant un réseau de jardins de la victoire qui à un moment donné fournissait jusqu’à 40% des légumes du pays. Aujourd’hui, des milliers d’Américains se tournent à nouveau vers les jardins de la victoire, mais pour une lutte très différente – la lutte contre le changement climatique.
Dans l’Indiana et à travers le pays, des jardins de la victoire climatique font leur apparition dans le cadre d’un mouvement de l’Amérique verte, une organisation à but non lucratif axée sur l’environnement.
Tout comme les jardins du siècle dernier étaient destinés à rassembler les communautés autour d’une cause commune, ces jardins de la victoire sont centrés sur une production alimentaire respectueuse de l’environnement et obligent les jardiniers à utiliser des techniques de régénération.
«C’était un mouvement incroyable au niveau des ménages qui vient de montrer que les actions individuelles des gens pouvaient vraiment se rassembler», a déclaré Jes Walton, responsable des campagnes alimentaires pour l’Amérique verte. « Nous essayons de faire en sorte que cela se reproduise, mais nous le faisons pour le climat cette fois. »
Depuis le début de la campagne de Green America pour les jardins de la victoire en 2018, au moins 75 jardins ont été enregistrés en Indiana, dont beaucoup dans la région d’Indianapolis.
Et comme la pandémie de COVID-19 a gardé Hoosiers chez lui ce printemps, le nombre d’inscriptions pour de nouveaux jardins a fleuri. Depuis le 1er février, Walton a déclaré que plus de 1 000 nouveaux jardins ont été enregistrés dans tout le pays, soit une augmentation d’environ 50%.
En Indiana, 55 nouveaux jardins de la victoire ont été enregistrés ce printemps, soit plus du triple du nombre qui existait avant février. Beaucoup se sont joints à eux dans le cadre d’une collaboration avec l’organisation de jardins scolaires Big Green, mais d’autres étaient simplement des individus incités à participer.
Walton pense que plus de gens pourraient jardiner pendant la pandémie parce que c’est un bon moyen de sortir tout en restant en sécurité et en maintenant une distance sociale.
« En cette période où les gens sont simplement coincés à la maison … le jardinage est vraiment bon pour votre santé mentale et physique et offre en fait des opportunités d’éducation », a déclaré Walton.
Bien que cela ne fasse pas partie d’un effort en temps de guerre pour réduire l’insécurité alimentaire, le but des jardins de la victoire climatique est de cultiver des aliments de manière durable et de capturer le carbone dans le sol – une pratique plus respectueuse de l’environnement que l’achat de produits achetés en magasin qui ont souvent voyagé des centaines ou des milliers de miles.
L’Amérique verte encourage les jardiniers à utiliser des méthodes de régénération qui séquestrent le carbone dans le sol, comme l’utilisation d’engrais naturels, le compostage et la non utilisation de pesticides ou d’herbicides. Couvrir le sol avec du paillis, des cultures de couverture et permettre stratégiquement les mauvaises herbes favorise également la santé du sol.
Et c’est un aspect important du jardinage, car un sol sain extrait plus de carbone de l’air, a déclaré Walton.
« L’idée est que si les gens prennent soin de leurs sols, ils retirent également du carbone de l’air », a déclaré Walton. « C’est une sorte de situation gagnant-gagnant. »
Bill Ryerson promeut la santé des sols depuis des années en compostant ses déchets dans son jardin, ce qui, selon lui, rend le sol agréable et riche. Et après environ 48 ans d’expérience en jardinage, Ryerson cultive des courges, des betteraves, des carottes, des pommes de terre et plus encore dans son jardin de la victoire au nord-ouest d’Indianapolis.
Le jardinage peut être une étape vers une production alimentaire plus durable, a-t-il déclaré, en gardant à l’esprit l’avenir que le changement climatique pourrait apporter.
« Si nous modifions suffisamment l’environnement, les habitants de la planète changeront et cela pourrait ne pas nous inclure … Il se fait terriblement, terriblement tard », a déclaré Ryerson. « Nous l’ignorons depuis trop longtemps, et certaines de ces personnes doivent se réveiller et sentir l’ozone, je suppose. »
Dans East Indianapolis, Julia Spangler et Mark Clayton sont également motivés par l’idée de produire des aliments plus durables. Dans leur jardin, qu’ils viennent d’agrandir cette année en 500 pieds carrés. Ils cultivent maintenant 62 espèces différentes.
« Ce n’est pas un produit de l’agriculture industrielle », a déclaré Clayton. « Il n’a pas parcouru des centaines de milliers de kilomètres pour vous rejoindre. »
Cette année, ils espèrent cultiver suffisamment de produits pour avoir un excédent et créer une boîte communautaire dans leur cour pour que les voisins viennent prendre ce dont ils ont besoin.
« Vous savez où (votre nourriture) était », a déclaré Spangler. « Vous avez la satisfaction de l’avoir élevé à partir d’une graine ou d’une très petite plante … Je pense juste que c’est un peu magique. »
Les jardins de la Victoire offrent plus que des produits respectueux de l’environnement, a déclaré Walton. Ils construisent également une communauté.
Tout comme les jardins communautaires qui stockent des garde-manger ou des services religieux, l’excès de nourriture cultivée dans les jardins d’arrière-cour est souvent donné, a déclaré Walton. L’Amérique verte a une base de données en ligne des jardins de la victoire, afin que les gens puissent chercher et contacter d’autres jardiniers de leur région.
De nombreux jardins communautaires ne sont peut-être pas pleinement opérationnels, car les gens sont restés à l’écart de la maison, mais Walton a déclaré qu’elle avait remarqué que les gens partageaient leurs cultures et se soutenaient mutuellement.
« Vous verrez une boîte avec un petit panneau qui dit: » Prenez ce dont vous avez besoin « », a déclaré Walton. « Il peut être passionnant de montrer qu’il y a un élan communautaire et que vous faites partie d’une chose plus importante. »
David Ranalli, un jardinier de la victoire dans le nord d’Indianapolis, décrit son jardin comme une «forêt alimentaire» magique.
Complet d’arbres fruitiers, d’un système de culture de champignons et de massifs de légumes, le jardin en couches de Ranalli a pris sa vie en main et est même devenu le centre d’un compte Instagram et d’un site Web.
Également magicien, Ranalli a déclaré qu’il avait profité de sa forêt alimentaire d’une multitude de façons, de voir la faune revenir sur sa propriété pour reprendre contact avec sa relation avec les plantes.
« C’était une sorte de satisfaction personnelle de pouvoir participer à la restauration de ce type d’éléments naturels dans ma vie », a-t-il déclaré. « Mais aussi, en tant que magicien, je cherche toujours une chose magique, une expérience magique. »
Les jardins de la Victoire ont commencé pendant la Première Guerre mondiale comme moyen pour les communautés de compléter les produits alors que la nourriture était détournée outre-mer vers les lignes de front. Maintenant, les gens ont la possibilité de réfléchir à l’approvisionnement alimentaire moderne et à la façon dont le jardinage pourrait aider à lutter contre le changement climatique, a déclaré Walton.
Au total, a-t-elle déclaré, en utilisant des calculs basés sur des techniques d’agriculture régénérative pratiquées dans les jardins enregistrés du pays, ces jardins pourraient absorber 92100 tonnes de carbone au cours des 10 prochaines années – l’équivalent de retirer 70 000 voitures de la route pour une an.
Mais Walton a déclaré qu’elle pensait pouvoir faire plus: l’Amérique verte s’efforce de doubler la superficie des jardins actuellement enregistrés d’ici la fin de l’année. C’est beaucoup demander, reconnaît-elle.
« Beaucoup d’autres campagnes et programmes sont comme », signez cette pétition « , a déclaré Walton. « Et nous demandons littéralement à quelqu’un d’aller à l’extérieur et d’avoir un jardin, ce qui est un engagement et un niveau d’engagement si différents. »
Spangler et Clayton ont convenu que le maintien de leur jardin de la victoire est un engagement de temps, mais cela peut rassembler les gens pour se rassembler autour d’une cause qui cherche désespérément des solutions.
« La crise climatique ne va pas être résolue uniquement par le jardinage ou par l’agriculture régénérative, donc j’aime l’allusion aux jardins de la victoire en raison du type de rassemblement et de l’aspect communautaire qui est suggéré », a déclaré Spangler. « Mais je pense qu’il est important de garder à l’esprit que le changement climatique a besoin de beaucoup de solutions différentes. »
Ranalli a déclaré qu’il jardine parce qu’il pense que de petites décisions devraient être prises en considération quant à la façon dont elles peuvent avoir un impact sur la prochaine génération.
« Si nous voulons créer un monde meilleur, nous devons le faire dans l’optique de, nos enfants seraient-ils fiers du travail que nous avons fait et récolteraient-ils des avantages que nous n’avons pas pu obtenir? » il a dit. «Nous pouvons faire tout cela grâce à la puissance des plantes.»
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Source: The Indianapolis Star