Que vous jongliez avec le travail, la famille, les amis, les tâches ménagères ou une combinaison de ce qui précède, tout se résume à une vérité universelle: la vie peut devenir mouvementée.
Mais quelle que soit la durée de votre liste de choses à faire tous les jours, vous devez toujours manger – c’est pourquoi avoir une formule sans faille pour un dîner satisfaisant vient à bout les nuits où vous avez besoin de quelque chose sur la table dès que possible. Entrez: l’œuf, alias le repas ultime à la pincée.
C’est vrai, les œufs ne sont pas seulement une superstar du petit-déjeuner, car ils sont délicieux, rapides à préparer et super polyvalents (connaissez-vous d’autres aliments qui peuvent être brouillés, pochés, frits, sous vide, cuits au four, et bouilli?). Ils sont également remplis de nutriments et, oui, facilement transformés en plats principaux satisfaisants.
Et lorsque votre emploi du temps non-stop commence à vous sentir un peu épuisé? Les œufs sont là aussi pour vous, grâce à leur teneur en vitamines et minéraux immunitaires. «Les œufs contiennent de nombreux nutriments qui peuvent vous aider à rester en bonne santé, tels que les vitamines A et B12, le zinc et le sélénium», explique la diététiste Caroline Brantley, MS, RD.
Cependant, tous les œufs ne sont pas créés égaux. Grâce à un aliment pour poulet riche en nutriments qui comprend des ingrédients comme le varech et la luzerne, Eggland’s Best les œufs contiennent six fois plus de vitamine D et 10 fois plus de vitamine E que les œufs ordinaires. C’est un gros problème étant donné que la vitamine D peut aider à soutenir une système immunitaire sain en combattant les bactéries et les virus nocifs, et la vitamine E est un antioxydant puissant.
Bien que le petit-déjeuner pour le dîner ne soit jamais une mauvaise idée, continuez à faire défiler pour quelques dîners à base d’œufs qui ne se marient pas uniquement avec des mimosas. Et parce que les horaires de chacun sont un peu différents, répondez à quelques questions et nous vous donnerons une recette qui s’intégrera parfaitement à votre soirée bien remplie (ou pas).
Besoin d’inspiration pour un dîner à base d’œufs? Répondez au quiz ci-dessous pour trouver votre nouveau plat de soutien immunitaire préféré.
Que vous ayez trop faim ou que vous ayez trop de temps pour passer l’effort à préparer un gros repas ou que vous préfériez simplement éviter de cuisiner à tout prix, ce Guacamole Bruschetta est une solution simple. Le toast à l’avocat 2.0 comprend un œuf pelé cuit dur d’Eggland’s Best et une purée maison inspirée du guac (utilisez-la pour raser une minute).
«J’adore le jumelage de l’avocat, qui fournit de bonnes graisses saines», dit Brantley. De plus, en plus des nombreux avantages des œufs Eggland’s Best, Brantley affirme que les avocats contiennent des antioxydants qui peuvent aider à renforcer l’immunité.
Lorsque vous êtes pressé, mais pas trop pressé, essayez ce brunch préparé. Ce Pizza Frittata combine tous les délices, la facilité et les avantages des œufs Eggland’s Best, tout en ajoutant une délicieuse saveur de pizza.
De plus, comme le souligne Brantley, vous pouvez toujours manger des légumes supplémentaires. «Quelle alternative amusante à la pizza», dit Brantley. «Cette recette est un moyen facile d’ajouter différents légumes, qui sont une partie importante de notre alimentation car ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants qui nous aident à rester en bonne santé.»
Ce Casserole aux œufs méditerranéenne préparée à l’avance est un incontournable pour tout préparateur de repas. «C’est l’un de mes types de recettes préférés: super facile, simple et sain», dit Brantley. «Vous pouvez le préparer pour un groupe ou l’utiliser comme préparation de repas pour la semaine. Il est facile d’ajouter des légumes à cette recette, ainsi que de mélanger les types de légumes utilisés et les quantités, ce qui facilite l’obtention d’une portion complète de légumes. »
Préparez ce dîner à base d’œufs à l’avance – il s’agit de hacher des légumes et de 30 minutes de cuisson – un soir que vous avez plus de temps à préparer, et votre futur moi occupé vous en remerciera.
Les soirs où les étoiles s’alignent et que tu as le temps et envie de cuisiner, rassemblez ce plat plus complexe. Rôtir les légumes, faire mijoter le farro et faire frire les œufs pour votre Bol Veggie avec Farro et Œuf prend un peu de temps (conseil de pro: gardez-le pour une nuit où vous n’êtes pas au bord de la faim), mais le résultat final en vaut la peine.
Outre l’avantage de savoir que vous avez préparé le plat entier vous-même, ce dîner à base d’œufs est très rentable: «Le farro est une bonne option de céréales complètes remplie de fibres», dit Brantley. «Et des légumes supplémentaires fournissent des nutriments et des antioxydants, tandis que les œufs fournissent une bonne source de protéines.» Voici pour vous, chef professionnel.
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Photos: Getty Images / Peopleimages