Ce n’est un secret pour personne que les œufs au four font partie intégrante de notre routine de fin de semaine. Non seulement ils sont sains, délicieux et étonnamment faciles à préparer, mais les œufs cuits au four sont également une idée de petit déjeuner super polyvalent qui peut être adaptée en fonction de la façon dont vos papilles se sentent ce jour-là. En tant que tel, nous sommes toujours à la recherche d’une nouvelle inspiration.
Et le point de vue de Jamie Oliver sur les œufs au four n’a certainement pas déçu. Combinant des tomates fraîches avec du paprika fumé et une salade de pommes vertes fraîches, il offre l’équilibre parfait des saveurs et, selon les mots de Jamie, est une excellente option pour « amener tout le monde à creuser ». Étaient en.
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Recette d’oeufs au four de Jamie Oliver
(Crédit d’image: Tesco)
Si vous voulez essayer la recette d’œufs au four de Jamie Oliver, vous aurez besoin de:
- Tomates cerises, 1 kilogramme
- Une gousse d’ail
- Paprika fumé, une cuillère à café
- Quatre gros œufs élevés en plein air
- Pain frais
- Une pomme verte
- Un avocat mûr
- Bouquet de menthe fraîche
- Un limon
- Huile d’olive extra vierge
Méthode:
1. Préchauffez le four à gaz 4, 180 ° C, ventilateur 160 ° C. Placer les tomates cerises dans un grand plateau à rôtir sur les côtés. Peler l’ail et le râper finement sur les tomates. Saupoudrer sur le paprika, une pincée de sel de mer et de poivre noir et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Rôtir pendant 30 minutes jusqu’à ce que les tomates soient en panne et juteuses.
2. Retirez la plaque du four et faites quatre petits puits dans le mélange de tomates. Casser les œufs, puis trancher le bâton sur un angle en quatre tranches et pousser dans la sauce. Remettez le plateau au four pendant sept minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
3. Pendant ce temps, évider la pomme, la dénoyauter et peler l’avocat, puis hacher finement le tout et transférer dans un bol. Choisissez les feuilles de menthe, en coupant les plus grosses, et ajoutez-les dans le bol, puis pressez-les sur le jus de citron vert. Assaisonner au goût et arroser d’un peu d’huile d’olive extra vierge.
4. Apportez le plateau à table, avec la salade sur le côté, et impliquez-vous!