Les responsables fournissent une mise à jour COVID aux gestionnaires de marché – Actualités – Ag Journal Online – La Junta, CO


Par Candace Krebs Ag Journal

Des membres de la Colorado Farmers Market Association se sont joints aux responsables locaux de la santé publique pour une mairie virtuelle du ministère de l’Agriculture du Colorado mardi, alors que les coordinateurs du programme ont fourni une mise à jour sur la réponse de l’État à l’épidémie de coronavirus en cours qui a commencé plus tôt cette année.

Kacey Wulff, conseiller principal pour la réponse COVID-19 du Colorado, a déclaré que les cas positifs avaient « augmenté à un rythme croissant », à partir de juin, la tendance étant principalement due à des changements de comportement alors que les États et les communautés commençaient à se détendre plus tôt. commandes à domicile.

« Le point clé ici est que nous sommes dans ce moment délicat de la réponse, et ce que nous essayons de faire est de construire une base solide pour poursuivre l’ouverture », a-t-elle déclaré. « Mais nous reconnaissons que c’est très fragile. Espérons que nous pourrons éviter la nécessité d’autres fermetures à l’avenir. »

En réponse à l’augmentation du nombre de cas, le gouverneur Jared Polis a signé un décret le 17 juillet imposant le port d’un masque à l’intérieur de tous les espaces publics intérieurs, ce qui exclut les enfants de moins de 10 ans et les personnes souffrant de problèmes de santé légitimes.

Bien que les masques ne soient pas obligatoires à l’extérieur, Wulff a déclaré que les porter au marché était toujours «une très bonne idée».

Selon les estimations actuelles, 40% des nouvelles infections sont causées par des personnes sans symptômes qui ne savent pas encore qu’elles sont malades, a-t-elle déclaré.

« La bonne nouvelle est qu’il y a de plus en plus de preuves que les masques sont très efficaces », a-t-elle déclaré.

Lorsqu’on lui a demandé si une transmission connue avait déjà été attribuée à un marché de producteurs, Wulff a été quelque peu vague.

« Nous voyons des cas contractés dans tous les environnements. Nous avons vu de nombreuses flambées dans des entreprises essentielles, en particulier des entreprises alimentaires », a-t-elle déclaré. « Je pense qu’il est important de savoir que c’est arrivé, et c’est possible dans le futur. »

Wulff a tenté de mettre en contexte la prévalence du virus.

« COVID est partout maintenant », dit-elle. Elle a estimé qu’environ 1 personne sur 600 est contagieuse par COVID à un moment donné.

Cela signifie que les entreprises à fort trafic devraient assumer une certaine exposition aux infections actives dans le cours normal de leurs activités.

Pourtant, les marchés sont l’une des options les plus sûres pour les clients qui souhaitent acheter des aliments sains.

«Être à l’extérieur est plus sûr que d’être à l’intérieur, car c’est beaucoup mieux ventilé», a souligné Wulff. « Les coronavirus sont vraiment petits et très légers, il est donc important de maintenir l’air en mouvement. »

« Nous savons également que cette maladie est sensible à la dose. Plus une personne est exposée au volume de particules, plus elle risque de tomber malade », a-t-elle ajouté.

Même dans les environnements extérieurs, il est toujours essentiel de maintenir une distance sociale de 1,80 mètre ou plus, a-t-elle déclaré, et d’éviter les goulots d’étranglement ou les mauvaises habitudes de circulation qui conduisent à la surpopulation ou au rassemblement.

En tant que fournisseurs de produits alimentaires, les marchés fermiers ont été jugés essentiels dès le début et ont été autorisés à continuer de fonctionner malgré la pandémie. Mais des questions demeurent.

Une source de confusion est de savoir si les marchés peuvent ajouter des vendeurs non alimentaires, tels que les arts et l’artisanat, sans compromettre leur statut essentiel. Les événements publics en plein air, tels que les expositions d’art ou les concerts, relèvent d’une orientation différente de celle des entreprises essentielles comme les marchés alimentaires.

Une autre question posée était de savoir si les vendeurs devraient porter des gants lorsqu’ils manipulent des légumes non coupés tels que les concombres et les melons.

Pour obtenir des réponses définitives, les directeurs de marché ont été invités à plusieurs reprises à parler au département de santé de leur comté local pour obtenir des conseils.

« Cela revient à votre agence de santé publique locale. L’agence locale a le dernier mot en la matière », a déclaré Troy Huffman, coordonnateur du programme d’alimentation au détail pour le ministère de la Santé publique du Colorado.

Le risque de transmission par les aliments ou les emballages alimentaires est désormais moins préoccupant, mais Huffman a déclaré que le port de gants restait une bonne idée.

«En termes de meilleures pratiques, je dirais que oui, c’est ce que nous voudrions tous voir», a-t-il noté. « C’est aussi la perception du consommateur. Nous préférons être conservateurs et adopter une approche sûre. »

Huffman a exhorté les gestionnaires du marché à discuter à l’avance de toute modification prévue avec les responsables de la santé et à partager leurs expériences sur le succès ou le problème des diverses stratégies.

« Au niveau de l’État, j’apprécie vraiment tout le message que votre association a fait pour encourager les membres à interagir avec leurs agences locales », a déclaré Huffman. « Pour beaucoup de ces décisions, il sera essentiel pour eux de travailler avec vous pour faire tout ce que nous pouvons pour en faire un environnement sûr. »

Wulff a exhorté les marchés à signaler immédiatement tout cas confirmé aux responsables locaux de la santé pour aider à assurer une réponse rapide et une collaboration totale. Elle a déclaré que les entreprises ne devraient pas avoir peur de signaler les épidémies. Cela démontre la responsabilité, la vigilance et un engagement à assurer la sécurité des travailleurs, a-t-elle déclaré.

« Il y a ceux qui pourraient le voir comme un œil au beurre noir, mais je pense que c’est en fait une étoile d’or », a-t-elle déclaré.

La commissaire de l’agriculture du Colorado, Kate Greenberg, qui a accueilli la mairie, a applaudi le travail acharné des responsables de la santé publique, des gestionnaires de marché, des agriculteurs et des vendeurs en ces temps sans précédent.

«Chaque jour est un nouveau jour pour nous tous», a-t-elle déclaré. « Nous n’avons jamais fait ce que nous faisons ici. Je remercie tout le monde pour tout le travail que vous avez accompli, surtout avec tout ce que vous avez sur vos épaules en ce moment. »

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