Mark Andrews: Une vie saine peut laisser un mauvais goût dans la bouche


Mais peu importe tout ça. Boris a maintenant décidé de relever un autre défi: ce que nous avons dans nos assiettes. Le premier ministre a appelé à «un été de perte de poids» alors qu’il cherche à faire face à la crise de l’obésité dans le pays.

Je dois admettre que l’idée de cela semble assez attrayante, à la manière de Mad Lizzie ou de Mr Motivator. Je pourrais assez facilement imaginer Boris apparaissant à la télévision du petit-déjeuner chaque matin dans un survêtement en nylon et un bandeau, nous apprenant à tous comment faire des redressements assis à temps pour Agadoo, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer? Vous ne pouvez certainement pas imaginer Angela Merkel ou Theresa May faire cela.

Malheureusement, je ne pense pas que Boris Johnson fera cela non plus. L’été de la perte de poids – qui n’est pas tout à fait là-haut avec L’été de l’amour – va être plus à propos de nous dire d’améliorer notre alimentation plutôt que d’encourager les séances d’entraînement sur des chansons de nouveauté populaires.

L’obésité n’a jamais été un problème auquel j’ai dû faire face. À l’école, j’ai toujours été le gamin maigre et maigre, connu – entre autres choses – sous le nom de «Sticks». Bien que tous les discours portent sur les jeunes en surpoids aujourd’hui, j’ai passé ma jeunesse à essayer désespérément de prendre du poids. Pourtant, peu importe le nombre de barres Mars, de grignotages de porc ou d’autres délices similaires que j’ai consommés, je suis resté obstinément maigre.

J’ai brièvement flirté avec la musculation à la fin de la vingtaine, mais je me suis rapidement ennuyé de la monotonie chronophage de tout cela. Après quelques mois de squats, de développé couché et de boucles, j’ai conclu que je préfère rester une mauviette et avoir une vie, plutôt que de consacrer ma vie à la poursuite de la perfection physique. Et 20 ans plus tard, avec le grand 5-0 imminent et la moitié d’une vie d’abus alimentaire derrière moi, je suis toujours résolument mince. OK, vous ne m’appelerez probablement pas Sticks ces jours-ci, et j’ai un peu de baignoire autour du ventre, mais compte tenu de la quantité de déchets que j’ai mangés au fil des ans, vous penseriez que j’aurais peut-être un peu plus à montrer pour ça.

En fait, j’ai essayé de nettoyer mon acte ces dernières années. Après avoir été appelé au cabinet médical pour l’un de ces bilans de santé à mi-vie, on m’a conseillé de changer mon régime alimentaire. Bien que l’obésité ne soit pas un problème, le cholestérol l’est. Rien de grave, mais il a été suggéré que je devrais prendre mes cinq fruits et légumes par jour et prendre un verre qui abaisse le cholestérol.

Ce changement de mode de vie a soulevé un ou deux sourcils. Quand mon frère a repéré les nouvelles balances électroniques brillantes dans la cuisine, il m’a demandé si j’étais devenu un trafiquant de drogue. Et cela n’a pas toujours été facile. Au début, ma consommation de grattage de porc a probablement augmenté, car chaque fois que je mangeais une pomme pré-tranchée ou une barre de fruits secs, ma réaction immédiate a été de chercher un morceau de porc pour en enlever le goût. Mais je me suis habitué aux légumes en les étouffant dans de la sauce, j’ai découvert quelles barres aux fruits ont un goût agréable et lesquelles n’en ont pas. J’ai réalisé que mes envies de porc gras disparaissent si je mange des galettes de riz ou des noix de cajou. Sauf que j’ai découvert depuis que les galettes de riz sont également malsaines – quelque chose à voir avec les glucides – et que la crème que je mets sur mes fraises me tue probablement aussi. Donc, même si j’ai changé mon régime alimentaire, passant des choses que j’aime à des choses que je n’aime pas, je ne l’ai toujours pas vraiment craqué.

Et c’est pourquoi je crains que la stratégie du gouvernement n’échoue. Il y avait un article dans l’un des journaux du dimanche l’autre semaine, offrant des suggestions pour «des moyens indolores d’obtenir vos cinq par jour». Je l’ai scanné et mon cœur s’est serré. C’était plein de toutes sortes de recettes exotiques et fantaisistes, des pâtes ceci, de la salade de fruits qui, en d’autres termes, toutes sortes de plats que les gens qui aiment le goût des fruits et légumes apprécieront. Et que ceux d’entre nous qui ne détesteront pas. Ce qui n’aide personne.

C’est toujours la meme chose. Il s’agit toujours d’essayer de convaincre ceux d’entre nous qui n’aiment pas les aliments sains que nous nous trompons, plutôt que de nous aider à les rendre suffisamment savoureux pour les tolérer.

Ce que nous voulons savoir, c’est quels sont les fruits au goût les plus fades que nous pouvons glisser dans notre alimentation sans nous en apercevoir, et quelles sauces il est sûr d’utiliser pour masquer la saveur de vos légumes. Si je ne peux pas mettre de crème sur mes fraises, que dois-je utiliser? Quels sont les crackers les moins nocifs?

En d’autres termes, si l’été de la perte de poids va vraiment fonctionner, il va falloir lui donner une touche populiste, il doit rester simple et attrayant pour ceux qui ne sont pas ses adeptes naturels. Ce qui, selon vous, serait juste dans la rue de Boris.

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