Par Shaun Bamber *
Opinion – Tout a commencé par un petit-déjeuner léger composé d’œufs brouillés, de bacon et de saucisses, accompagné d’une portion saine d’avocat écrasé et de choucroute sur du pain grillé.
Shaun Bamber en EPI complet lors de son passage à la fois en isolement géré et en quarantaine.
Photo: Fourni
Le déjeuner était composé de saumon en croûte de parmesan et de persil, servi avec des petits pois, des pommes de terre rôties et des pincées de sauce au beurre.
Enfin, le dîner était une affaire simple – cuisse de poulet au pesto de basilic, bacon haché et haricots rouges, pomme de terre grillée à part. Oh, et frangipane aux amandes garnie de compote de baies pour le dessert. Ou un plateau de fromages si vous préférez.
Je n’ai même pas encore mentionné ce qu’ils nous ont servi pour les thés du matin et de l’après-midi.
Permettez-moi de vous dire, sans aucune exagération, que je n’ai jamais mieux mangé de toute ma vie que pendant les quatre premiers jours, j’étais coincé en isolement obligatoire à l’hôtel The Sebel d’Auckland à Manukau.
Et je n’ai pas payé un seul centime. Cela dit, National ayant déjà annoncé une politique ferme visant à facturer 3000 dollars aux Néo-Zélandais de retour pour le coût de leur séjour en isolement ou en quarantaine géré, et que les travaillistes et New Zealand First soutiennent également une sorte de charge, il semble probable qu’à l’avenir, les Kiwis. devront commencer à payer pour tout ce qui précède (et plus encore) à leur retour chez eux.
Mais que vous soyez d’accord ou non avec cette idée, il me semble clair que le gouvernement pourrait – et devrait – déjà chercher des moyens de réduire le prix d’un programme qui, selon RNZ, avait coûté 80 millions de dollars à la fin du mois de juin, avec 298 millions de dollars alloués pour le reste de 2020.
Je n’ai pas besoin de croissants au jambon et au fromage avec gaufres et sirop pour le petit déjeuner, ciabatta de porc effiloché pour le déjeuner ou jarret d’agneau avec purée de panais pour le dîner. Peu d’entre nous le font.
Pour commencer – tout comme j’adore cette institution kiwi bien-aimée et très respectée – éliminons le King Size du Whittaker.
Je recevais un bloc de 250 g chaque jour au Sebel, que ce soit pour le thé du matin ou de l’après-midi. Et pour ceux d’entre vous qui ne connaissent pas les prix du minibar des hôtels, vous pouvez parier qu’ils ne le facturaient pas au gouvernement pour le prix spécial Pak’nSave très bas de 4,50 $.
Appelez cela 10 $ par bloc fois environ 200 personnes et c’est 2000 $ par jour, juste sur le chocolat, dans un seul hôtel. Des fois que 10 $ par les quelque 3000 personnes actuellement hébergées dans les 32 installations d’isolement et de quarantaine gérées situées à travers le pays et que vous regardez 30000 $ par jour, 210000 $ par semaine, 6,3 millions de dollars par mois.
Shaun Bamber a connu les hauts et les bas de la cuisine de quarantaine.
Photo: Fourni / Shaun Bamber
Juste sur le chocolat. Bien sûr, j’ose dire que toutes les personnes en quarantaine ne reçoivent pas la même ration quotidienne de lait crémeux Whittaker que moi et mes 200 autres camarades d’hôtel au Sebel. Et c’est là que réside le hic.
Du tarif haut de gamme au tarif plus basique
En parcourant la liste de contrôle de santé régulièrement programmée le troisième jour, j’ai admis à l’infirmière que j’avais un léger mal de gorge. Le lendemain, le mal de gorge persistant, j’ai été emmené de l’isolement géré de bas niveau du Sebel à la quarantaine de haute sécurité du Jet Park Hotel à Mangere.
Le dîner était un cheeseburger et des frites, avec l’une de ces petites boîtes à deux biscuits de Weet-Bix jeté dans le sac pour que je puisse préparer mon propre petit-déjeuner le lendemain matin – même si je n’ai pas eu de lait avant le déjeuner, quand il est arrivé avec une salade de bœuf thaï, rien de spécial. Le dîner ce soir-là était une lasagne au poulet assez basique mais raisonnablement savoureuse.
Nous savons tous lequel nous préférerions manger, mais quelle est la différence de coût entre ces deux petits déjeuners, écrit Shaun Bamber.
Photo: Fourni / Shaun Bamber
À une supposition, je dirais que le coût pour le gouvernement pour une journée de repas au Jet Park aurait été à peine plus de la moitié de celui d’une journée de repas au Sebel.
Ai-je été déçu après quatre jours passés à monter dans le train à sauce gastronomique? Oui. Avais-je faim ou manquais-je des besoins nutritionnels vitaux? Non.
Au Sebel, alors ma seule expérience de quarantaine, je m’étais demandé si l’extravagance culinaire en cours faisait peut-être partie d’un plan gouvernemental calculé pour m’aider à ne pas penser à la tension mentale inhabituelle de deux semaines passées en isolement.
Après tout, comme je suis sûr que les plus d’un demi-million de Néo-Zélandais vivant dans la pauvreté peuvent en témoigner, le luxe occasionnel d’un ventre plein peut faire toute la différence face aux nombreux stress de la vie.
Mais 10 jours de cornflakes et de wraps de poulet, de salade et de spag bol à Jet Park ne m’ont pas fait de mal.
Cela m’a également amené à me demander à quel point certains hôtels – dont beaucoup ont déjà bénéficié d’un taux d’occupation plus élevé que d’habitude – pourraient réduire les coffres du pays en servant jusqu’à 2000 $ de chocolat par jour à leurs clients mandatés par le gouvernement.
Pouvons-nous vraiment commencer à facturer aux Néo-Zélandais 3 000 $ par pop pour retourner dans leur pays natal alors qu’il devrait déjà être possible de supprimer littéralement des millions de dollars de matières grasses du système?
Comment est-ce que ça donne matière à réflexion?
* Shaun Bamber (Ngāti Kahu, Te Aupōuri, Ngāti Kuri) a vécu à Rarotonga avec sa femme et ses trois enfants, avant de revenir récemment en Nouvelle-Zélande. Il écrivait pour TV Guide, Stuff et Cook Islands News.