Recettes saines | Manger pour la santé

Essayer de nouvelles idées et recettes de repas et de collations basées sur les recommandations des Australian Dietary Guidelines et du Australian Guide to Healthy Eating est un excellent moyen de faire des choix sains et de perdre du poids supplémentaire.

Chaque recette incluse ici, combine des aliments de différents groupes d’aliments et utilise une variété d’aliments au sein de chaque groupe.

Pour savoir combien manger, consultez le nombre de portions de chaque groupe alimentaire dont vous avez besoin pour votre âge et votre sexe.

Recettes

Conseils de modification de recette

Les recettes préférées et traditionnelles peuvent souvent être modifiées pour inclure plus de fibres, plus de fruits et légumes et moins de graisses saturées, des sucres ajoutés, du sel ajouté et des kilojoules.

Étapes pour déterminer la quantité à manger à partir d’une recette

• Regardez les ingrédients de la recette.
• Classez les ingrédients en fonction de leurs groupes d’aliments et utilisez les informations sur la taille des portions pour calculer le nombre total de portions de chaque groupe d’aliments dans la recette.
• Divisez le total de chaque groupe d’aliments par le nombre de personnes servies par la recette.
• Cela vous indiquera le nombre de portions de chaque groupe alimentaire dans chaque «portion» ou la recette et vous aidera à décider de la taille des portions de chaque personne.

Voici un exemple de son fonctionnement

Quelqu’un qui veut perdre du poids devrait chercher à ne manger que le nombre de portions de chaque groupe alimentaire recommandé dans les tableaux ci-dessous et éviter les portions supplémentaires et les aliments et boissons discrétionnaires. En faisant cela, vous mangeriez moins de kilojoules que ce que votre corps utilise et perdriez du poids progressivement tout en restant en bonne santé.

Nombre quotidien moyen minimal recommandé de portions de chacun des cinq groupes alimentaires

Si vous avez un poids supplémentaire à perdre, il est très utile de se rappeler de toujours vous servir une demi-assiette de légumes colorés ou de salade en premier. Pensez ensuite à la taille d’une portion de la recette dont vous avez besoin pour vous sentir satisfait, mais pas plein. Les légumes supplémentaires vous rempliront pour moins de kilojoules.