L’hôpital de Temecula Valley a récemment reçu 100 dons de repas, grâce à un partenariat avec Red Lobster Temecula et le programme Seafood for Heroes, qui aide à offrir des repas durables aux travailleurs de première ligne.
Seafood for Heroes, un programme né en Californie du Nord, est né pour la première fois de la Napa Seafood Foundation. Les dirigeants de grandes entreprises de produits de la mer ont décidé de former la base où ils se réuniraient chaque année pour décider d’une manière dont ils pourraient tous contribuer, que ce soit la construction d’écoles, la réalisation de programmes éducatifs, etc.
En d’autres termes, ils voulaient trouver chaque année un moyen d’améliorer le monde dans le monde.
« Lorsque nous évaluions ce que nous allions faire cette année, nous empruntions la voie des microplastiques et de l’eau, et des plastiques amovibles dans l’eau, et COVID a frappé », a déclaré Mark Cotter, directeur général de The Food Group.
Le Groupe alimentaire aide à commercialiser et à promouvoir les fruits de mer pour les héros.
« Nous avons décidé que nous pouvions faire quelque chose maintenant, nous n’avons pas à attendre », a déclaré Cotter.
Quelques-uns ont décidé qu’ils devraient essayer de faire quelque chose en fournissant des repas de fruits de mer sains aux travailleurs de première ligne.
« Au départ, nous pensions que nous pourrions faire don de fruits de mer pour aller dans les restaurants et ils créent les repas et des choses comme ça des entreprises de fruits de mer », a déclaré Cotter. « Eh bien, il n’est plus aussi facile d’acheter des aliments frais.
« Les produits alimentaires en conserve, très bien, vous pouvez le faire, mais en dehors des produits frais scellés, c’est très difficile à faire », a-t-il déclaré.
Ils ont eu l’idée de garder les fruits de mer dans la chaîne d’approvisionnement, puis d’embaucher des restaurants pour ensuite fournir des repas à travers le pays qui en avaient besoin. Ils se sont associés à Red Lobster comme l’un de leurs principaux restaurants.
Selon Cotter, Seafood for Heroes a continué ses repas depuis février, avec l’aide d’autres entreprises de fruits de mer.
« Nous avons le soutien de bénévoles à travers le pays qui l’orchestrent », a déclaré Cotter. «Ensuite, nous trouvons des hôpitaux et des travailleurs de première ligne dans le besoin, puis nous organisons des repas pour eux.»
L’un des problèmes qu’ils ont rencontrés qui les a poussés à vouloir faire mieux est que beaucoup de travailleurs de première ligne aimaient qu’ils mangeaient mais étaient fatigués de la pizza ou de la restauration rapide.
« Nous avons offert un produit de bien meilleure qualité, afin qu’ils puissent obtenir des dîners complets et des choses comme ça », a déclaré Cotter.
Le homard rouge de Temecula a fait don de 100 repas aux travailleurs en ligne de l’hôpital de Temecula Valley.
« Les repas comprenaient du poulet grillé, des linguines aux crevettes et des crevettes au pop-corn, chacun servi avec du riz, du brocoli et, bien sûr, nos biscuits Cheddar Bay », a déclaré Samantha Bruno, directrice des communications de Red Lobster Seafood Co., dans un communiqué par courriel.
« La Napa Seafood Foundation tire parti de son réseau dans l’industrie des fruits de mer pour financer le programme et nous aider à remercier les travailleurs de la santé qui travaillent dur à travers le pays », a poursuivi Bruno dans la déclaration, « Le programme Seafood for Heroes fournit les fonds pour la nourriture, et nous faisons la cuisine et la livraison dans nos communautés locales, comme Temecula… pour dire merci. ”
En ce qui concerne le homard rouge, l’équipe de gestion régionale détermine les travailleurs de première ligne de leur région qui ont le plus besoin, selon Cotter.
Ils enregistrent et conservent également des données sur les lieux et les repas qu’ils distribuent.
Jeudi 25 juin, Seafood for Heroes a distribué 16 000 repas dans 108 villes de plus de 23 États, selon Cotter. Ils continuent d’ajouter de nouvelles villes et de nouveaux dons chaque semaine.
« Le personnel a remercié notre équipe pour la livraison », a déclaré Bruno à propos des repas du Red Lobster. «Notre équipe a adoré avoir l’opportunité de faire une différence dans la communauté locale.»
Pour plus d’informations sur Seafood for Heroes et pour aider à nourrir les travailleurs de première ligne, visitez https://www.seafoodforheroes.com.
Lexington Howe peut être contacté par e-mail à lhowe@reedermedia.com.