«Repas paresseux» à 4 ingrédients qui sont sains et toujours délicieux


Vous avez passé une longue journée à faire l’école à la maison ou à travailler à domicile? Au lieu de sauter dans la voiture et de prendre le volant, ces deux recettes à quatre ingrédients offrent des options rapides, simples et saines pour la restauration rapide.

La diététiste Dawn Jackson Blatner s’est jointe à «Good Morning America» pour aider à transformer la «cuisine» paresseuse en «préparant» des repas qui ont bon goût et sont bons pour vous.

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«Vous pouvez avoir un repas équilibré et nutritif dans votre assiette dès que possible», a déclaré Blatner, dont la devise est «un mode de vie sain, retenez l’ennui».

Ici, elle partage des recettes de pizza au chou frisé et un bol aux œufs.

Pizza au chou frisé

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Rendement: 1 portion

Ingrédients:

2 cuillères à café d’huile d’olive

2 à 4 feuilles de chou frisé, tiges et hachées (environ 2 tasses)

1 gousse d’ail émincée

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Une tortilla de grains entiers germée de 10 pouces

1/4 tasse de sauce marinara (sans sucre ajouté / principalement des tomates)

1/4 tasse de fromage mozzarella râpé

Instructions:

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le chou frisé, l’ail et le poivron rouge écrasé. Cuire en remuant pour que l’ail ne brûle pas, pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que le chou soit flétri. Transférer le chou frisé dans une assiette et réserver.

Essuyez la poêle pour enlever l’huile et remettez-la à feu moyen. Ajouter la tortilla et chauffer jusqu’à ce que le fond soit croustillant, 3-4 minutes. Retournez-le pour que le côté croustillant soit vers le haut.

Versez un peu de marinara, mettez le chou frisé et le fromage. Cuire encore 3-4 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et que le fond de la tortilla soit croustillant.

Nutrition (1 pizza): 380 calories, 21 g de matières grasses totales, 34 g de glucides, 8 g de fibres, 16 g de protéines

Bol aux oeufs

Ingrédients:

125 grammes. de poulet grillé, haché

½ tasse de riz brun

2 tasses de mélange pour salade de chou

2 cuillères à soupe de vinaigrette sésame et gingembre (noix de coco aminos ou sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame grillé, gingembre, ail)

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Instructions:

Commencez par du poulet haché biologique sauté avec des aminos à la noix de coco (ou de la sauce soja), du vinaigre de riz, de l’huile de sésame grillé, du gingembre frais râpé, de l’ail frais haché et du sel et du poivre au goût.

Une fois que le poulet est complètement cuit, ajoutez quelques poignées de légumes à base d’eggroll: mélange de salade de chou râpé, chou violet râpé, carottes multicolores râpées, oignon vert haché et faites cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent un peu. Gain de temps: Achetez des sacs de salade de chou pré-râpée, de chou violet et de carottes.

Ensuite, remplissez un bol avec plus de légumes frais aux œufs pour ajouter un peu de croquant et un peu de riz brun pour certains grains entiers. Garnissez le tout avec le poulet et saupoudrez d’oignons verts et d’une vinaigrette sésame et gingembre.

«Repas paresseux» à 4 ingrédients qui sont sains et toujours délicieux est apparu à l’origine sur goodmorningamerica.com

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