Par Dan Scalco
Les personnes âgées qui commencent la journée avec un petit-déjeuner sain se préparent au succès.
Un petit-déjeuner sain est particulièrement important pour les personnes âgées qui ont besoin d’équilibrer la glycémie, de déclencher le métabolisme et de se préparer pour la journée à venir. Essentiellement, manger un petit-déjeuner bien équilibré est bon pour votre esprit et votre corps.
Si vous êtes fatigué du même vieux pain grillé à l’avoine ou au blé avec une tape de beurre, les options pour des petits-déjeuners rapides, faciles et délicieux sont plus nombreuses que jamais. Vous pouvez utiliser votre créativité pour combiner les couleurs et les saveurs afin de commencer votre journée en savourant un repas sain et équilibré qui vous laissera sous tension pendant des heures.
Si vous cherchez de l’inspiration pour votre premier repas de la journée, ces 7 idées amusantes et rapides vous mettront l’eau à la bouche:
Optez pour le yaourt grec.
Si vous voulez un petit-déjeuner rapide, facile et satisfaisant, ne cherchez pas plus loin que le yogourt grec très populaire. Le yogourt grec est riche en protéines, ce qui vous aide à vous sentir rassasié et empêche ce crash énergétique du matin, et constitue une base facile pour vos saveurs préférées. Vous pouvez faire des parfaits au yogourt grec avec des fruits frais, des noix et du granola ou ajouter du yogourt à la farine d’avoine ou aux céréales séchées. Recherchez le yogourt grec nature pour éviter les sucres ajoutés.
Des œufs dans tous les sens.
Les œufs ont beaucoup de avantages pour la santé. Ils sont riches en protéines de haute qualité ainsi qu’en vitamines B clés, sélénium, vitamine D et minéraux. À moins que vous n’ayez un taux de cholestérol élevé ou qu’on vous dise de limiter votre consommation d’œufs, vous pouvez déguster du poisson poché, brouillé, dur-œufs à la coque ou au four. Essayez une omelette avec des légumes frais (vous pouvez les acheter coupés pour gagner du temps ou préparer un grand lot de légumes coupés une fois par semaine) et un morceau de pain grillé à grains entiers ou des œufs durs, que vous pouvez faire en gros lots et profiter au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Les œufs cuisent en quelques minutes et procurent de la satiété pendant des heures.
Réveillez-vous avec l’avoine pendant la nuit.
Une option parfaite pour les jours plus chauds, l’avoine pendant la nuit vous donne la chance de mélanger vos garnitures préférées avec une base saine et copieuse d’avoine. Placez une demi-tasse de lait ou de lait d’amande et une demi-tasse d’avoine dans un récipient hermétique. Ajoutez de la cannelle ou de la muscade, des tranches d’amande ou de noix et d’autres épices ou garnitures préférées. Il suffit de sceller et de secouer vigoureusement. Le matin, tout sera mélangé et prêt à être garni de vos fruits frais préférés.
Petit déjeuner de bienvenue à votre porte.
Les personnes âgées à la recherche d’un soutien pour préparer un petit-déjeuner sain et agréable chaque matin peuvent se tourner vers des services de livraison de repas tels que Panier soleil, qui propose une variété d’options de petit-déjeuner saines et pré-faites. Les services de livraison de repas peuvent aider les personnes âgées à gagner du temps tout en consommant les bons aliments pour leurs besoins et leurs intérêts.
Utilisez votre mixeur.
Les personnes âgées qui ont du mal à mâcher peuvent particulièrement bénéficier d’un petit-déjeuner facile à préparer et à déguster. smoothies. Fabriqués avec des fruits, des légumes, du yogourt ou du lait et d’autres compléments tels que des protéines en poudre ou des épices, les smoothies pour le petit-déjeuner sont une excellente option pour les personnes âgées qui n’ont pas faim en premier lieu. Vous pouvez préparer plusieurs lots d’ingrédients smoothies et les congeler dans des emballages individuels pour le petit-déjeuner.
Mange l’arc-en-ciel.
Si votre assiette de petit-déjeuner est plus terne que colorée, assurez-vous d’ajouter un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Les fruits et légumes frais sont le complément parfait à tout repas de petit-déjeuner – ajoutez-les aux céréales ou à la farine d’avoine, jumelez-les avec des œufs ou du pain grillé, ou faites-en la star de votre repas du matin. Le beurre d’amande sur des tranches de pomme ou de banane est une option rapide pour équilibrer les protéines et les glucides, et l’avocat sur du pain grillé est une tendance chaude dans les restaurants et les cafés.
En cas de doute, revisitez l’allée des céréales.
Les céréales pour petit déjeuner sont un aliment de base depuis des décennies et pour une bonne raison: Beaucoup de céréales contiennent une multitude de vitamines et de minéraux et de grains entiers, et les céréales sont l’un des aliments pour le petit-déjeuner les plus rapides et les plus faciles. Cependant, il est important d’être vigilant et de lire le panel nutrition; recherchez les céréales qui contiennent moins de 10 grammes de sucre par portion (idéalement, même moins de cinq) ainsi que trois grammes ou plus de fibres. Vous pouvez toujours ajouter des fruits frais, des graines de chia ou du lin aux céréales pour améliorer la saveur et la nutrition.
Même si votre appétit est faible le matin, assurez-vous de consommer des calories et des liquides sains dans la première heure de réveil. Cela peut prévenir la déshydratation et la malnutrition et vous donner un regain d’énergie pour le reste de la journée. Les aînés qui apprécient un petit-déjeuner sain préparent le terrain pour des jours, des semaines et des années plus sains.