réo vous êtes-vous déjà demandé comment un restaurant tire son nom? Eh bien, dans le cas de Yolk’s on You Kitchen, l’histoire est plutôt simple. Alors qu’il était assis autour d’un remue-méninges, l’idée a simplement frappé le président de Yolk’s on You Kitchen, James Rizzi. « Après une vingtaine d’essais, j’ai crié‘ Que diriez-vous de Yolk’s on You? ’», Dit-il à propos du nouveau spot Sea Bright. «Et tout le monde a adoré l’idée.»
Le restaurant de 1 900 pieds carrés est à quelques pas de la plage; l’intérieur peut accueillir 65 personnes à l’intérieur, qui offre une ambiance de plage avec des teintes grises et bleues. Pendant ce temps, l’extérieur peut accueillir 24 personnes sur un trottoir devant le restaurant, avec une tente et de nombreux parapluies.
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Quant à l’emplacement, l’ouverture à Sea Bright était une évidence pour l’équipe. «Nous avons vu une communauté formidable avec des gens formidables qui y vivaient et un endroit trop beau pour être laissé de côté», dit Rizzi, faisant référence à son emplacement balnéaire attrayant. «Nous pensons que c’est ce dont Sea Bright avait besoin.»
Malgré le risque potentiel d’ouvrir Yolk’s on You Kitchen lors d’une pandémie, les propriétaires prennent les choses à grands pas. «Nous avons décidé d’aller de l’avant à plein régime», déclare Rizzi; il est copropriétaire du spot avec Roula Moudatsos, Joe Tori et Lee Moudatsos. Les frères et sœurs Moudatsos, en particulier, ont plus de 30 ans d’expérience dans la restauration. « Mais il est difficile de gérer le restaurant dans ces circonstances », admet Rizzi.
Ils ne jaunissent pas
Commencez votre expérience Yolk’s on You Kitchen avec le célèbre avocat bénédictine. Ce plat sert un avocat coupé en deux et garni de deux œufs pochés et de sauce hollandaise; il est également accompagné de pommes de terre. Sinon, une option indulgente est leur pain doré au chocolat fait maison. Ceux qui pratiquent de saines habitudes peuvent cependant commander le pain grillé à l’avocat grec. En plus du petit-déjeuner, le menu du déjeuner comprend des hamburgers, des plats grecs (gyros, brochettes, etc.), des salades, des sandwichs et des wraps. Cliquez ici pour voir le menu complet.
Bien sûr, vous voudrez garder de la place pour le dessert. Les options de la vieille école, par exemple, comprennent les crèmes aux œufs et les sodas à la crème glacée. Ils servent également de la crème glacée, de la bière de racine et des flotteurs de coke. «Nos shakes et nos bananes sont incomparables», ajoute Rizzi.
Pour une bonne dose d’œuf dans votre ventre et non sur votre visage, rendez-vous chez Yolk’s on You Kitchen; vous pouvez les trouver sur 1132 East Ocean Avenue à Sea Bright. Ils servent leur menu tous les jours de 7h00 à 16h00, mais servent de la crème glacée jusqu’à 20h00. Ils sont actuellement ouverts pour les repas en plein air, ainsi que pour emporter et livrer via les applications habituelles. Pour apprendre plus, Cliquez ici pour visiter leur site web ou cliquez ici pour les appeler.
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Photo du haut (héros): © Yolk’s on You Kitchen / Facebook
Autres photos (dans l’ordre):
Yolk’s on You Kitchen / Facebook
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